Παλαιολιθική δίαιτα: Τι είναι και γιατί είναι τόσο δημοφιλής και… σύγχρονη

Πώς θα αντιδρούσατε εάν κάποιος σας έλεγε ότι οι άνθρωποι του 2024 θα είχαμε σημαντικό όφελος αν «αντιγράφαμε» στην καθημερινότητά μας τους προγόνους μας από την Παλαιολιθική Εποχή; Ίσως να σας ακούγεται τρελό, αλλά οι διατροφικές συνήθειες των ανθρώπων που ζούσαν πριν από περίπου 2,5 εκατομμύρια έως 10.000 χρόνια έχουν να μας προσφέρουν σημαντικά οφέλη. Η παλαιολιθική δίαιτα είναι ακριβώς αυτό: Ένα διατροφικό πρόγραμμα που βασίζεται σε τροφές που, σύμφωνα με τους επιστήμονες, κατανάλωναν οι άνθρωποι εκείνης της περιόδου. Συγκεκριμένα περιλαμβάνει φρούτα, λαχανικά,
άπαχα κρέατα, ψάρια, αυγά, ξηρούς καρπούς και σπόρους. Πρόκειται για τις τροφές στις οποίες είχαν πρόσβαση οι κυνηγοί-συλλέκτες. Από την παλαιολιθική δίαιτα εξαιρούνται τα τρόφιμα που εντάχθηκαν στο μενού της ανθρωπότητας από την εποχή που ξεκίνησε η μικρής κλίμακας γεωργία, δηλαδή πριν από περίπου 10.000 χρόνια: δημητριακά, όσπρια, γαλακτοκομικά προϊόντα και, εννοείται, τρόφιμα υψηλής επεξεργασίας. Η ιδέα της παλαιολιθικής δίαιτας Η κεντρική ιδέα της δίαιτας είναι ότι τα γονίδιά μας δεν είναι καλά προσαρμοσμένα για τις σύγχρονες […]
Keywords
Τυχαία Θέματα
Παλαιολιθική,palaiolithiki