Κρεατόσουπα με λαχανικά

Υλικά 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας σε κύβους 1/4 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ. σ. ελαιόλαδο 2 κ. σ. ανάλατο βούτυρο 2 κρεμμύδια, σε ροδέλες 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 κ. σ. ξύδι από κόκκινο κρασί 1 κ. σ. κ. σ. πελτέ ντομάτας 1 φλ. τσαγιού κόκκινο κρασί 3 φλ. τσαγιού ζωμό βοδινού Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση 2 φλ. τσαγιού νερό 2 φύλλα δάφνης 1 κ. γλ. αποξηραμένο θυμάρι 4 καρότα, σε μεγάλες ροδέλες 1/2 κιλό πατάτες baby κομμένες στη μέση Εκτέλεση Αλατοπιπερώστε το κρέας. Βάλτε το αλεύρι σε ένα ρηχό μπολ
και πασπαλίστε τα κομμάτια του μοσχαριού, καλύπτοντας όλες τις πλευρές. Ζεστάνετε το λάδι και το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το μοσχαρίσιο κρέας, σε δόσεις αν χρειάζεται, και ψήστε το από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσει. Αφαιρέστε το από την κατσαρόλα και αφήστε το στην άκρη. Μειώστε τη φωτιά στο μέτριο και προσθέστε τα κρεμμύδια και […]
Keywords
Τυχαία Θέματα
Κρεατόσουπα,kreatosoupa