«Καμπανάκι» από τους ειδικούς: Φάτε κρέας, αβγά και γαλακτοκομικά προϊόντα – Είναι βασικές πηγές θρεπτικών συστατικών

Το πόσο σημαντική είναι η κατανάλωση κρέατος, των αβγών και γαλακτοκομικών προϊόντων κυρίως κατά την παιδική ηλικία και την εγκυμοσύνη τονίζει ο Παγκόσμιος Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) σε έκθεσή του. «Είναι βασικές πηγές θρεπτικών συστατικών για τον παγκόσμιο πληθυσμό» αναφέρει. Στην έκθεσή του FAO που δόθηκε σήμερα, Τρίτη (25/4) στη δημοσιότητα, ο FAO εστιάζει στις επιπτώσεις της κτηνοτροφίας στο περιβάλλον. Απέναντι στην έκταση του υποσιτισμού, ο οργανισμός του ΟΗΕ
ενθαρρύνει τις κυβερνήσεις να προωθήσουν τα οφέλη των τροφίμων που προέρχονται από την εκτροφή ζώων στην ξηρά, τα οποία «παρέχουν θρεπτικά συστατικά που είναι δύσκολο να ληφθούν στο πλαίσιο μιας διατροφής με φυτικά προϊόντα». Τα συμπεράσματα αυτά του FAO προέρχονται από έκθεση που συντάχθηκε μετά την συγκέντρωση πάνω από 500 επιστημονικών άρθρων και παρουσιάστηκε ως «η πιο ολοκληρωμένη μέχρι σήμερα» ανάλυση για τα οφέλη, αλλά και τους κινδύνους, που συνδέονται με τα προϊόντα ζωικής προέλευσης. «Τα τρόφιμα που προέρχονται από την εκτροφή ζώων στην ξηρά παρέχουν πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, έναν […]
Keywords
Τυχαία Θέματα