Επιστήμονες ανακάλυψαν ότι μόλις 19 μπουκιές δημοφιλούς «υγιεινού» φαγητού την εβδομάδα μπορεί να σας σκοτώσουν

Αν και θεωρείται ευρέως ως η πιο υγιεινή επιλογή κρέατος και η πιο δημοφιλής πρωτεΐνη στην Αμερική, νέα έρευνα από την Ιταλία θέτει υπό αμφισβήτηση αυτή την άποψη για το κοτόπουλο. Σύμφωνα με τους ερευνητές του Εθνικού Ινστιτούτου Γαστρεντερολογίας στην Ιταλία, άτομα που καταναλώνουν περισσότερες από 300 γραμμάρια κοτόπουλου την εβδομάδα —περίπου 19 μπουκιές ή τέσσερις μερίδες— έχουν αυξημένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου, ειδικά από καρκίνους του πεπτικού
συστήματος. Ο κίνδυνος ήταν ακόμα μεγαλύτερος για τους άνδρες, όπως αναφέρει σε δημοσίευμά της η Daily Mail. Τι έδειξε η σχετική έρευνα σε ενήλικα άτομα Η έρευνα, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nutrients, βασίστηκε σε δεδομένα από 4.869 ενήλικες, των οποίων η υγεία παρακολουθήθηκε για 19 χρόνια. Οι συμμετέχοντες παρείχαν πληροφορίες για τη διατροφή, τον τρόπο ζωής, το ιατρικό ιστορικό και άλλους δημογραφικούς παράγοντες μέσω συνεντεύξεων και ερωτηματολογίων. Καταγράφηκαν επίσης το βάρος, το ύψος και η αρτηριακή πίεση τους. Η κατανάλωση κρέατος ταξινομήθηκε σε τέσσερα επίπεδα, ανάλογα με την ποσότητα κατανάλωσης κόκκινου κρέατος, πουλερικών […]
Keywords
Τυχαία Θέματα
Επιστήμονες,epistimones