Άρωμα Ματαρέλλη στην έκθεση «Ελληνικό Απόσταγμα»

Για 8η χρονιά, η κορυφαία εκδήλωση γευσιγνωσίας, «Ελληνικό Απόσταγμα» πραγματοποιήθηκε τηνΚυριακή 21 Ιανουαρίου προσελκύοντας περισσότερους από 15.000 επισκέπτες. Πρωταγωνιστές και φέτος το τσίπουρο, το ούζο και πολλά ακόμα ελληνικά αποστάγματα που ξεχωρίζουν για τον premium χαρακτήρα τους. Το «Φουαγιέ Τεχνών» του Ωδείου Αθηνών γέμισε αρώματα και ιδιαίτερες γεύσεις ενώ οι επισκέπτες γνώρισαν από κοντά τα brand των 30 επιχειρήσεων που συμμετείχαν στη φετινή διοργάνωση.  Από τους μεγάλους πρωταγωνιστές ήταν το Ούζο Ματαρέλλη, το
χειροποίητο Ούζο, 100% διπλής απόσταξης, κατά τη διάρκεια της οποίας χρησιμοποιούνται αποκλειστικά φυσικές πρώτες ύλες, όπως μέλι Μυτιλήνης και βιολογικός γλυκάνισος Λισβορίου που αλατίζεται φυσικά λόγω της τοποθεσίας του, «αιχμαλωτίζοντας» έτσι τη γεύση και την αλμύρα της θάλασσας.Η διαδικασία της απόσταξης του Ούζου Ματαρέλλη είναι ένα παραδοσιακό τελετουργικό σε μικρούς χειροποίητους,χάλκινους άμβυκες οι οποίοι είναι χτισμένοι με το παραδοσιακό, πυρίμαχο τουβλάκι του τόπου.Κάθε μία από τις δύο αποστάξεις διαρκεί εννέα ολόκληρες ώρες,σε ήπια φυσική φωτιά από ξύλα ελιάς, εξασφαλίζοντας με βιώσιμο τρόπο πιο αργή απόσταξη και ένα […]
Keywords
Τυχαία Θέματα
Άρωμα Ματαρέλλη, Ελληνικό Απόσταγμα,aroma matarelli, elliniko apostagma