Opening Εστιατορίου Amaya Itameshi Cuisine

Μία σύμπραξη ανάμεσα στην ιταλική και την ασιατική κουζίνα, τη διεθνή τάση itameshi, έρχεται να παρουσιάσει στην ελληνική αγορά το νέο εστιατορικό βήμα του Κώστα Σκάρλα, γνωστού ως ιδιοκτήτη ενός από τα παλαιότερα πιστοποιημένα ιταλικα εστιατόρια της Αθήνας, του AlPino στο Παλαιό Φάληρο. Το νέο εστιατόριο, ακούει στο όνομα Amaya Itameshi Cuisine, (Amaya στα Ιαπωνικά σημαίνει «νυχτερινή
βροχή») βρίσκεται στο Μικρολίμανο, και αναμένεται να ξεκινήσει τη λειτουργία του στις 26 Νοεμβρίου, με τον διακεκριμένο και με μακρά πορεία στις κουζίνες σεφ Χρύσανθο Μανωλόπουλο να επιμελείται το μενού. Το σχεδιασμό του χώρου έφερε εις πέρας η ελληνίδα, βιετναμέζικης καταγωγής Toom, η οποία θέλησε να ισορροπήσει σχεδιαστικά και διακοσμητικά ανάμεσα στον πλουραλισμό της Ιταλίας και τον μινιμαλισμό της Ιαπωνίας. Ο Κώστας Σκάρλας από την άλλη, μέσα από αυτό το βήμα, θέλει να συγκεράσει το παλιό με το νέο, θέλει ως κλασικός γνώστης της παραδοσιακής ιταλικής κουζίνας, να φέρει στην Ελλάδα, ότι πιο σύγχρονο έχει να επιδείξει σήμερα η γαστρονομία της γείτονος, που […]
Keywords
Τυχαία Θέματα