Cheesecake με γιαούρτι

Υλικά 1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο 9 ολόκληρα μπισκότα διαίτης 1/4 φλ. τσαγιού σκούρα καστανή ζάχαρη 1/4 κ. γλ. θαλασσινό αλάτι Για τη γέμιση: 2 1/2 κ. γλ. ζελατίνη χωρίς γεύση 1 κ. σ. κρύο νερό 250 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου 2 φλ. τσαγιού γιαούρτι πλήρες, σε θερμοκρασία δωματίου 1/2 πρέζα λευκή ζάχαρη 1 κ. σ. χυμό λεμονιού 1 κ. γλ. ξύσμα λεμονιού 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι 1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας Για το γαρνίρισμα: 4 φλ. τσαγιού φρέσκα βατόμουρα 3 κ. σ. σκούρα καστανή ζάχαρη 2 κ. σ. σπόρους παπαρούνας (προαιρετικά) 2 κ. σ. χυμό λεμονιού 1 κ. γλ. ξύσμα λεμονιού Εκτέλεση Ζεστάνετε το βούτυρο
σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά μέχρι να σχηματιστούν καφέ κομμάτια στον πάτο, 15 έως 17 λεπτά. Μην ανεβάσετε τη φωτιά για να προσπαθήσετε να φτάσετε πιο γρήγορα -θα καταλήξετε με καμένο βούτυρο. Εντωμεταξύ, χτυπήστε στο μούλτι τα μπισκότα, την καστανή ζάχαρη και το αλάτι μέχρι να γίνουν ψίχουλα. Ρίξτε […]
Keywords
Τυχαία Θέματα
Cheesecake,