8 τρόφιμα που είναι πιο υγιεινά από ό,τι φανταζόμασταν

Τα οκτώ φαγητά που ακολουθούν παρουσιάζονται συχνά ως «ένοχες απολαύσεις» ή συνοδεύονται από συστάσεις για προσεκτική κατανάλωση. Ωστόσο, νέες έρευνες ανατρέπουν τα δεδομένα διαπιστώνοντας πως είναι πιο υγιεινά από ό,τι νομίζαμε μέχρι σήμερα. Η σοκολάτα, το τυρί ή ακόμα και ένα φλιτζάνι καφέ περιέχουν θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός, δήλωσε στη Vogue, o Δρ. Στέφεν Ντάμερ, Διευθυντής στο Κέντρο Ολοκληρωμένης Ιατρικής Andrew Weil. Οι πατάτες, τα αυγά, το βούτυρο, το πλήρες γάλα και τα λιπαρά ψάρια αποδεικνύονται επίσης ευεργετικά για τον οργανισμό μας. Πολλοί κάνουν συχνά λάθος σχετικά με τα κριτήρια που χαρακτηρίζουν ένα τρόφιμο υγιεινό ή όχι, γεγονός που έχει οδηγήσει και σε πολλές παρανοήσεις σχετικά με το τι πρέπει να τρώμε, τονίζει ο Ντάμερ. Οι πατάτες, για παράδειγμα, έχουν κακή φήμη. Ωστόσο, αυτό που παραβλέπουμε είναι πως έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή, καροτενοειδή και φαινολικά οξέα, τα οποία συμβάλλουν στην προστασία από καρδιαγγειακές παθήσεις και καρκίνο, σύμφωνα με το Science Daily. Επίσης έρευνες έχουν δείξει πως […]