Τραχανάς και καπεράδα της Ιμβρου

Ο τραχανάς ήταν και παραμένει (μαζί με τους γιουφκάδες) το βασικό ζυμαρικό της ιμβριώτικης κουζίνας. Θεωρείται το αρχαιότερο φαγητό του βορειοανατολικού Αιγαίου, σε μια κοινωνία αυτάρκη, καλύπτοντας μέρος της οικιακής οικονομίας της.

Δείτε το πλήρες κείμενο εδώ.

The post Τραχανάς και καπεράδα της Ιμβρου appeared first on Protagon.gr.

Keywords
Τυχαία Θέματα