Κρεμμυδοκεφτέδες και σπεύσατε στας εξοχάς!

17:15 24/2/2017 - Πηγή: Protagon

Θα μπορούσε να γραφτεί ολόκληρο βιβλίο για τους κεφτέδες και μόνο. Από τους κεφτέδες με ψάρια και θαλασσινά μέχρι κεφτέδες χορτοφαγικούς, οσπρίων, μυρωδικών, λαχανικών και η λίστα δεν έχει τελειωμό. Ακόμα και ψωμοκεφτέδες υπάρχουν!

Τα πάντα μπορούν να γίνουν κεφτές. Για τους κλασσικούς κεφτέδες με κιμά ούτε λόγος… Αυτοί αποτελούν από μόνοι τους υλικό για ένα ξεχωριστό βιβλίο.

Το καλό με αυτό το μεζεδάκι είναι ότι εκτός του ότι τρώγεται και σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, μπορεί να φτιαχτεί με απλά υλικά χωρίς κόστος. Να, για παράδειγμα, εγώ έφτιαξα αυτούς τους λαχταριστούς κεφτέδες

μόνο με δυο κρεμμύδια. Κόστος; Απροσδιόριστα χαμηλό!

Με δυο ντοματούλες φτιάχνεις ντοματοκεφτέδες, με μια χούφτα μάραθο που μαζεύεις απ’ την εξοχή μαραθοκεφτέδες και με λίγα ρεβύθια κάνεις τα ωραιότατα αραβικά φαλάφελ.

Το τηγάνισμα σχεδόν το μισώ, αλλά οι κρεμμυδοκεφτέδες το απαιτούν. Υπάρχουν και άλλα βέβαια κεφτεδάκια που ψήνονται στον φούρνο. Εδώ όμως η αψάδα του ωμού κρεμμυδιού μετατρέπεται σε γλύκα όταν αυτό τηγανίζεται. Τρώγονται δε ωραιότατα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, άρα δεν είναι κάτι που χρειάζεται να το φτιάξετε λίγο πριν την ώρα του γεύματος.

Δείτε το πλήρες κείμενο εδώ.

The post Κρεμμυδοκεφτέδες και σπεύσατε στας εξοχάς! appeared first on Protagon.gr.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
protagon, ντοματοκεφτεδες, γλυκα, ρεβυθια, ψαρια, ωρα, protagon, απλα, αραβικα, βιβλιο, κεφτεδακια, κεφτεδες, κειμενο, παντα, protagon.gr, θαλασσινα, θερμοκρασια, υλικα, υλικο
Τυχαία Θέματα
λιμος, πινακες ζωγραφικης, φιρμανι, ψευτη, wine
iNews > Ειδήσεις > Protagon