Γουακαμόλε, το ιδανικό σνακ για την παραλία
Το αβοκάντο, θεωρώ ότι, είναι ένα από τα πιο ενδιαφέροντα και πολύπλευρα υλικά που μπορεί να χρησιμοποιεί κάποιος στην κουζίνα του, ιδίως αν προτιμά να τρέφεται υγιεινά. Και αυτή η συνταγή για γουακαμόλε είναι η πιο αντιπροσωπευτική του αβοκάντο.
Συνταγές για γουακαμόλε θα συναντήσετε πολλές. Στο Μεξικό όμως το φτιάχνουν σε ένα γουδί από βασάλτη, το molcajete. Έτσι κι εγώ επέλεξα να το φτιάξω στο γρανιτένιο μου γουδί. Άλλωστε, το προτιμώ φτιαγμένο σαν ντιπ, με εμφανή τα κομμάτια του κάθε υλικού,
Το συνόδεψα με τσιπς αραβικής πίτας, τα οποία φτιάχνονται πολύ εύκολα και γρήγορα. Όπως έλεγα και σε ένα φίλο μου προχθές, εάν δεν φας το γουακαμόλε με ένα κιλό tortilla chips, μια χαρά υγιεινό είναι.
Το μυστικό για καλό γουακαμόλε έχει να κάνει με τα υλικά. Είναι μια ωμή παρασκευή, δεν μαγειρεύεται, άρα τα φρέσκα, καλά και ώριμα υλικά είναι το παν. Επίσης, μην το φτιάξετε για να το φάτε την επόμενη μέρα. Τρώγεται φρέσκο και η αλήθεια είναι πως παρόλο που έχει λάιμ, την επόμενη μέρα θα έχει μαυρίσει. Οι Μεξικανοί χρησιμοποιούν καυτερές πιπεριές, τις serrano ή τις jalapeno. Εγώ το έφτιαξα με Tabasco για καθαρά πρακτικούς λόγους. Οι φρέσκες καυτερές πιπεριές δεν είναι ένα υλικό, που το βρίσκουμε εύκολα στην Ελλάδα.
Δείτε τη συνταγή εδώ
The post Γουακαμόλε, το ιδανικό σνακ για την παραλία appeared first on Protagon.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Η φωτογραφία που εξέθεσε πολλούς
- ΣΠΑΡΤΑΡΙΣΤΟ ..οταν ο ΑΥΤΙΑΣ μιλουσε το ΒΙΝΤΕΟ ....Ρε τι έχουμε ζήσει..
- Παραιτήθηκε ο Διονύσης Τσακνής
- Έδεσαν, χτύπησαν και λήστεψαν την 83χρονη που τους βοηθούσε
- Αυτοί είναι οι λόγοι της... επιδρομής μεδουσών
- Ετοιμαστείτε! Νέο «κύμα» καύσωνα την ερχόμενη εβδομάδα - Θα «χτυπήσει» 40άρι
- Πουλήθηκε για 300.000 ευρώ ελληνική εταιρεία πληροφορικής
- Ικαρία: Γνωστός αθλητής πνίγηκε στα 32 του [pic]
- Αγνώριστη η Ελευθερία Ρήγου! Έχασε πάνω από 20 κιλά και επιστρέφει δυναμικά!
- Συνθήκες καύσωνα την επόμενη εβδομάδα - Πού θα φτάσει τους 42 βαθμούς το θερμόμετρο
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Protagon
- «Ανταρσία» Δημήτρη Καμμένου στον νόμο για τα ΑΕΙ
- Από σήμερα, 2 Αυγούστου, οι άνθρωποι ζούμε με «δανεικά» από τον πλανήτη
- Γουακαμόλε, το ιδανικό σνακ για την παραλία
- Μετά από 22.219 εκδηλώσεις, η ώρα της αποχώρησης για τον πρίγκιπα Φίλιππο
- ΣΚΡΑΤΣ: 3,11 εκατ. ευρώ σε κέρδη μοίρασε την προηγούμενη εβδομάδα
- 1310
- Τελευταία Νέα Protagon
- Γουακαμόλε, το ιδανικό σνακ για την παραλία
- «Ανταρσία» Δημήτρη Καμμένου στον νόμο για τα ΑΕΙ
- Μετά από 22.219 εκδηλώσεις, η ώρα της αποχώρησης για τον πρίγκιπα Φίλιππο
- ΣΚΡΑΤΣ: 3,11 εκατ. ευρώ σε κέρδη μοίρασε την προηγούμενη εβδομάδα
- 1310
- Από σήμερα, 2 Αυγούστου, οι άνθρωποι ζούμε με «δανεικά» από τον πλανήτη
- Τυχερέ μου σημαιοφόρε!
- Ο Τσακνής (δεν) παραιτείται από την ΕΡΤ
- Δεξιοί με αριστερόμετρο…
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- ΟΔΔΗΧ: Έκδοση εντόκων για άντληση 813 εκατ. ευρώ, στο 2,5% η απόδοση
- Με κλήρωση σημαιοφόροι και παραστάτες στις παρελάσεις (upd)
- Σε κρίσιμη κατάσταση μωρό εξαιτίας κατάποσης ναρκωτικού
- Με κλήρωση οι σημαιοφόροι στα Δημοτικά
- Αδιάβαστος ή ψευδόμενος;
- Γερμανικές αποζημιώσεις θέλει η Πολωνία
- Κέρκυρα: Βάκη – Γκίκας για την τριτοβάθμια εκ/ση
- Ν. Κεραμέως: «Σημαιοφόροι με κλήρωση. Κανένα όριο στην ιδεοληψία ΣΥΡΙΖΑ-ΑΝΕΛ»
- Ξεκίνησε το φεστιβάλ River Party στην Καστοριά