Συνταγή για Κερκυραϊκή νερατζοσαλάτα

16:02 4/3/2026 - Πηγή: NewsIt

Δεν θέλω εξυπνάδες, φυσικά και δεν γίνεται με νεράτζια, η σαλάτα αυτή.

Απλώς, επειδή στα ιταλικά, το πορτοκάλι είναι arancio και στην Κέρκυρα, δανείζονται πολλές λέξεις από τη γειτονιά, έτσι πήρε το όνομά της η σαλάτα, που γίνεται, βασικά, με πορτοκάλια.

Τα υπόλοιπα υλικά απλώς ολοκληρώνουν αυτό το γευστικό παζλ,

που δημιουργεί έκρηξη στο στόμα με κάθε μπουκιά. 

Γλυκό από το ζουμερό πορτοκάλι, αλμυρό από το χοντρό θαλασσινό αλάτι, πικάντικο και αρωματικό από το κοκκινοπίπερο.

Όλες οι γεύσεις ενώνονται με το ελαιόλαδο, γι’ αυτό το καλύτερο συνοδευτικό για τη νερατζοσαλάτα είναι το φρέσκο χωριάτικο ψωμί.

Νερατζοσαλάτα Kερκυραϊκή

Υλικά:

2 πορτοκάλια2 κ.γ. θαλασσινό αλάτι1 κ.γ. γλυκό κόκκινο πιπέρι (γλυκό ή καυτερό)1/4 ποτήρι ελαιόλαδοχωριάτικο ψωμί για το σερβίρισμα

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε και κόβουμε το πορτοκάλι σε 5-6 στρογγυλές φέτες.

Βγάζουμε τα κουκούτσια και κόβουμε την κάθε φέτα σε 4 – 6 κομμάτια ανάλογα με το μέγεθος του πορτοκαλιού.

Βάζουμε τα κομμάτια του πορτοκαλιού σε ένα μπολ και ραντίζουμε με το ελαιόλαδο.

Πασπαλίζουμε με αλάτι χοντρό και μπόλικο κοκκινοπίπερο.

Ανακατεύουμε απαλά για να μείνουν ατόφια τα κομμάτια πορτοκαλιού.

Συνοδεύουμε με φρέσκο ψωμί.

To άρθρο Συνταγή για Κερκυραϊκή νερατζοσαλάτα δημοσιεύτηκε στο NewsIT .

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
συνταγη, σαλατα, κερκυρα, παζλ, βομβα mall, μπολ, newsit, newsit.gr, ψωμι συνταγη, χωριατικο ψωμι, χωριατικο, ιταλικα, ψωμι, αρθρο, ελαιολαδο, αλατι, γειτονια, γινεται, εκρηξη, εξυπναδες, μπολ, ονομα, παζλ, πιπερι, στομα, φετα, φυσικα, γευστικο, γευσεις, γλυκο, λεξεις, υλικα
Τυχαία Θέματα
εδω πολυτεχνειο, ρεζερβουαρ, εκκ, camera, nissan micra
iNews > Ειδήσεις > NewsIt