Σχολικά γεύματα: Έρχεται συνεργασία ΟΠΕΚΑ με τον ΕΟΔΥ για ελέγχους – Τι προβλέπει το υφιστάμενο πλαίσιο παραγωγής και κατανάλωσης
Συνεργασία του ΟΠΕΚΑ με τον ΕΟΔΥ για τη διενέργεια τακτικών συστηματικών ελέγχων των σχολικών γευμάτων από αρμόδια κλιμάκια (του ΕΟΔΥ) σε επίσημα κρατικά εργαστήρια προετοιμάζει η κυβέρνηση για τη νέα σχολική χρονιά, σύμφωνα με ασφαλείς πληροφορίες του newsit.gr.
Οι ίδιες πηγές επισημαίνουν πως με βάση το υφιστάμενο θεσμικό πλαίσιο (ΟΠΕΚΑ) όχι μόνο
Σύμφωνα με τη διακήρυξη του διαγωνισμού, τίθενται από τον ΟΠΕΚΑ πολύ αυστηρά πρότυπα διασφάλισης ποιότητας (βλ. παράγραφο 2.2.7.), καθώς και αυστηρές τεχνικές προδιαγραφές (βλ. Παράρτημα 1) – Συστήματα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων (HACCP) και ιχνηλασιμότητας τροφίμων με συγκεκριμένα ISO και πρότυπα.
Ειδικότερα:
Τα σχολικά γεύματα παράγονται την ίδια ημέρα με την διανομή (cook&serve), αποκλειόμενης της μεθόδου ψύξης ή προκατάψυξης. Τα γεύματα παραδίδονται στους μαθητές σε κλειστές ατομικές συσκευασίες. Το ψωμί και το φρούτο είναι συσκευασμένα σε κλειστά ατομικά σελοφάν. Η μεταφορά των γευμάτων, γίνεται σε ειδικά θερμικά κιβώτια (θερμομπόξ / ισοθερμικοί περιέκτες), ώστε να διατηρείται η προβλεπόμενη θερμοκρασία. Τα οχήματα μεταφοράς πληρούν όλους τους κανόνες υγιεινής και ασφαλούς διακίνησης προϊόντων και υπόκεινται σε ελέγχους από ειδικά κρατικά κλιμάκια.Κρίσιμο το στάδιο της κατανάλωσηςΗ παραλαβή των σχολικών γευμάτων στις σχολικές μονάδες γίνεται από τριμελείς επιτροπές παραλαβής, οι οποίες ελέγχουν την θερμοκρασία των γευμάτων και μακροσκοπικά χαρακτηριστικά.
Στο πρόγραμμα προβλέπονται πολύ αυστηροί έλεγχοι και από τον ΟΠΕΚΑ και από τις υγειονομικές υπηρεσίες των Περιφερειών και από τον ΕΦΕΤ, σημειώνουν οι ίδιες πηγές.
Από το 2022 έως σήμερα έχουν γίνει 22 έλεγχοι σε εταιρείες παραγωγής γευμάτων από την Επιθεώρηση του ΟΠΕΚΑ.
Ο τζίρος της συγκεκριμένης αγοράςΟ διαγωνισμός του 2021 είχε προϋπολογισμό 253 εκ. ευρώ € για τρεις σχολικές χρονιές. Υλοποιείται σε 133 Δήμους όλης της χώρας και σιτίζονται καθημερινά 217 χιλιάδες μαθητές με ζεστό γεύμα. Το πρόγραμμα υλοποιείται με τη συμμετοχή 21 εταιρειών.
Θωράκιση πλαισίουΣε σχέση με την θωράκιση του πλαισίου έτσι ώστε να διασφαλισθεί ότι δεν υπάρχουν αντίστοιχα φαινόμενα όπως με την Γιαννίτσης Group, αρμόδιες πηγές αναφέρουν πως έχει γίνει ήδη τα προηγούμενα χρόνια σε συνεργασία με αρμόδιες υπηρεσίες σημαντική δουλειά ως προς την καταγραφή των αναγκαίων τεχνικών προδιαγραφών και προτύπων ασφαλείας που πρέπει να πληρούν οι οικονομικοί φορείς.
Επίσης:
Έχουν εντατικοποιηθεί οι έλεγχοι του ΟΠΕΚΑ στα σχολεία και τις μονάδες παραγωγής τα τελευταία χρόνια.Έχει ζητηθεί από τον ΕΦΕΤ και υγειονομικές υπηρεσίες Περιφερειών να συστήσουν μεικτά κλιμάκια ελέγχων για τις μονάδες παραγωγής.Για τη νέα σχολική χρονιά, προετοιμάζεται μια συνεργασία με τον ΕΟΔΥ για τη διενέργεια τακτικών συστηματικών ελέγχων των σχολικών γευμάτων από αρμόδια κλιμάκια του ΕΟΔΥ σε επίσημα κρατικά εργαστήρια.To άρθρο Σχολικά γεύματα: Έρχεται συνεργασία ΟΠΕΚΑ με τον ΕΟΔΥ για ελέγχους – Τι προβλέπει το υφιστάμενο πλαίσιο παραγωγής και κατανάλωσης δημοσιεύτηκε στο NewsIT .
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κρήτη: Λουτρό αίματος σε ξενοδοχείο των Χανίων - Άνδρας μαχαίρωσε δύο Σκανδιναβούς
- Νεκρή γυναίκα από τα χέρια του bodybuilder συντρόφου της – Την ξυλοκόπησε μέχρι θανάτου
- Καταγγελία σοκ για Δήμο της Αττικής - «Το νερό του προκαλεί καρκίνο»
- Ο Γιώργος Λιάγκας έξαλλος με το Happy Day: «Μιλάς εσύ; Να το πει κανένας άλλος, όχι εσύ»
- 30άρια τέλος: Έρχεται «Ψυχρή Λίμνη» στη χώρα - Πού θα βρέξει το Σαββατοκύριακο
- Αλλαγές στο πάνελ της εκπομπής «Super Κατερίνα»
- Εφιαλτικές στιγμές έζησε 42χρονη στα χέρια του πρώην συντρόφου της - «Ένας από τους δύο μας θα βγει ζωντανός από εδώ μέσα»
- Ηλικιωμένη πέθανε στη Λαμία ύστερα από χτύπημα τράγου - Μολύνθηκε από σπάνιο μικρόβιο
- Πανηγυρίζουν οι Παλαιστίνιοι για την αναγνώριση από ευρωπαϊκές χώρες: «Ιστορική στιγμή θριάμβου»
- Singapore Airlines: Χειροτερεύουν οι αναταράξεις στις πτήσεις;
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsIt
- «Ιστορική ημέρα»: Ισπανία, Ιρλανδία και Νορβηγία αναγνώρισαν «το κράτος της Παλαιστίνης» - Η αντίδραση του Ισραήλ
- Άρης Σπηλιωτόπουλος: Σε χλιδάτο δείπνο με χαβιάρι και μπλε καβούρι – Στο τραπέζι με Λάκη Λαζόπουλο και Σοφία Μπεκατώρου
- Bodybuilder στη Βραζιλία ξυλοκόπησε μέχρι θανάτου την σύντροφό του: Της προκάλεσε κάταγμα στο κρανίο
- Συνελήφθη ζευγάρι για διακίνηση ναρκωτικών στο Ηράκλειο Κρήτης - Τι βρέθηκε μέσα στο σπίτι που έμεναν
- Σχολικά γεύματα: Έρχεται συνεργασία ΟΠΕΚΑ με τον ΕΟΔΥ για ελέγχους – Τι προβλέπει το υφιστάμενο πλαίσιο παραγωγής και κατανάλωσης
- Έρχεται το πιο ζεστό καλοκαίρι με ακραίες θερμοκρασίες – Ο αναλυτικός πίνακας του ECMWF που «δεν πέφτει ποτέ έξω»
- Τι συνέβη στην πτήση της Singapore Airlines: Πότε οι αναταράξεις μπορεί να αποβούν μοιραίες και γιατί φοράμε πάντα ζώνη ασφαλείας
- Κυριάκος Μητσοτάκης: «Εντυπωσιακή η μεταμόρφωση της ΔΕΗ – Από το χείλος της χρεοκοπίας σε περιφερειακό ενεργειακό παίκτη»
- Τελικός Conference League: «Ο Τάισον μου είπε ένα μυστικό για τον Ολυμπιακό» δηλώνει ο Ντόντο
- Τροχαίο με στρατιωτικό όχημα στη Λήμνο – Στο νοσοκομείο οι επιβαίνοντες
- Τελευταία Νέα NewsIt
- Σχολικά γεύματα: Έρχεται συνεργασία ΟΠΕΚΑ με τον ΕΟΔΥ για ελέγχους – Τι προβλέπει το υφιστάμενο πλαίσιο παραγωγής και κατανάλωσης
- Τροχαίο με στρατιωτικό όχημα στη Λήμνο – Στο νοσοκομείο οι επιβαίνοντες
- Σχολικά γεύματα: Έρχεται συνεργασία με τον ΕΟΔΥ για ελέγχους – Τι προβλέπει το υφιστάμενο πλαίσιο παραγωγής και κατανάλωσης
- DECA Investments: Μειοψηφική συμμετοχή στην Odyssey Consultants Limited
- Γιούργκεν Κλοπ: Το συγκλονιστικό βίντεο της Λίβερπουλ με τα δάκρυα του Γερμανού για τα ευχαριστήρια γράμματα των οπαδών
- Bodybuilder στη Βραζιλία ξυλοκόπησε μέχρι θανάτου την σύντροφό του: Της προκάλεσε κάταγμα στο κρανίο
- Εκτός κινδύνου στη Χειρουργική Κλινική ο 9χρονος που καταπλακώθηκε από την πόρτα στην Κηφισιά - Τι αναφέρει το Παίδων Πεντέλης
- Κηφισιά: Εκτός κινδύνου στη Χειρουργική Κλινική ο 9χρονος που καταπλακώθηκε από την πόρτα – Τι αναφέρει η ανακοίνωση από το Παίδων Πεντέλης
- Έρχεται το πιο ζεστό καλοκαίρι με ακραίες θερμοκρασίες – Ο αναλυτικός πίνακας του ECMWF που «δεν πέφτει ποτέ έξω»
- Κλαίει και οδύρεται η Μέγκαν Μαρκλ για τις κακές κριτικές για το νέο της brand - «Γιατί δεν την θαυμάζουν;»
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ιράν εκλογές: Οι εκτιμήσεις των αναλυτών μετά τον θάνατο του Ραϊσί
- Ομιλία του Δ. Κουτσούμπα σε συγκέντρωση στο Περιστέρι
- Βορίδης για Κασσελάκη και Ανδρουλάκη: Λαϊκιστές που θέλουν να βγάλουν μεροκάματο μέχρι τις εκλογές
- Στέλιος Ρόκκος: «Λάτρεψα τη Μαρίνα Σάττι που χασμουρήθηκε. Εγώ θα ‘φευγα!»
- Ρόκκος για Σάττι: «Λάτρεψα την αντίδραση και το χασμουρητό της στη Eurovision» [βίντεο]
- Νίκος Δένδιας: Πρέπει να είμαστε έτοιμοι για την απειλή των ορίων της χώρας
- Συγκέντρωση διαμαρτυρίας γονέων για την πόρτα σχολείου που τραυμάτισε μαθητή
- Στα χέρια αμερικανικού fund περνάει η Ιντερ
- "Αδειάζει" Κασσελάκη ο Ζαχαριάδης: "Λάθος να πάμε προς Κωνσταντοπούλου και Βαρουφάκη"
- Ινδία: 17χρονος σκότωσε με την Porsche του επιχειρηματία πατέρα του δύο 24χρονους – Τον «τιμώρησαν» με μια έκθεση 300 λέξεων