Σαλάτα με φρέσκο σπανάκι, μπέικον και φράουλες

08:00 10/6/2025 - Πηγή: NewsIt

Αν βαρεθήκατε τις ίδιες και τις ίδιες σαλάτες, σας έχω την απάντηση.

Και μάλιστα με το υλικό της σεζόν: τη φράουλα.

Το σπανάκι ταιριάζει πολύ με τη φράουλα και το μπέικον και το καρύδι.

Η μεγαλύτερη ιδιαιτερότητα είναι το ντρέσινγκ με παπαρουνόσπορο.

Tip για το μπέικον: Αν είστε σαν εμένα και σας αρέσει η τραγανή γεύση και το άρωμα του μπέικον στη σαλάτα σας, αλλά σας τρομάζουν τα λάδια και η μυρωδιά στην κουζίνα,

τότε κόψτε το μπέικον σε λωρίδες και απλώστε το σε ένα πιάτο, στρωμένο με χαρτί κουζίνας. Ζεστάνετε στον φούρνο μικροκυμάτων για 20-30 δευτερόλεπτα, μέχρι να τσιτσιρίσει. Αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς και προσθέστε το στη σαλάτα σας.

Σαλάτα με σπανάκι και φράουλες

Υλικά:

400 γρ. φύλλα baby σπανάκι1/2 κιλό φράουλες – κομμένες σε φέτες1/4 κόκκινο κρεμμύδι – κομμένο σε λεπτές φέτες6 λωρίδες μπέικον – μαγειρεμένες μέχρι να γίνουν τραγανές και ψιλοκομμένες1/3 φλιτζανιού θρυμματισμένη φέτα και 10 καρύδια – «πεταλούδα» – σπασμένα

Σάλτσα με σπόρους παπαρούνας:

2/3 φλιτζάνι μαγιονέζα1/2 φλιτζάνι γάλα πλήρες2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη2 κουταλιές της σούπας μηλόξιδο1 κουταλιά της σούπας λάδι4 κουταλάκια του γλυκού σπόρους παπαρούναςμια πρέζα αλάτι

Εκτέλεση:

Ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ, βάζοντας όλα τα υλικά, μέσα σε βαζάκι για να το ανακινήσουμε, ξανά πριν σερβίρουμε.

Το βάζουμε στο ψυγείο.

Ψήνουμε το μπέικον στον φούρνο μικροκυμάτων (οδηγίες στον πρόλογο).

Στήνουμε τη σαλάτα.

Σε ένα μεγάλο μπολ ή πιατέλα σερβιρίσματος, ανακατεύουμε το σπανάκι, τις φράουλες, τα κρεμμύδια, το ψιλοκομμένο μπέικον, τα καρύδια και τη φέτα.

Σερβίρουμε τη σαλάτα με το έτοιμο ντρέσινγκ.

To άρθρο Σαλάτα με φρέσκο σπανάκι, μπέικον και φράουλες δημοσιεύτηκε στο NewsIT .

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>

Keywords