Ποιες τροφές πρέπει να πλένετε πάντα, ποιες να μην πλένετε ποτέ
Από μικροί μαθαίνουμε να πλένουμε ό,τι πρόκειται να φάμε, ωστόσο πολύ λίγοι γνωρίζουν ότι μερικές φορές αυτή η συνήθεια κάνει περισσότερο κακό παρά καλό.
Το να πλένετε ορισμένες τροφές οδηγεί στην εξάπλωση βακτηρίων και σε πολλές άλλες αρνητικές συνέπειες.
Η ομάδα του Bright Side συγκέντρωσε πέντε παραδείγματα τροφών που πρέπει πάντα να πλένετε και άλλα τόσα που απαγορεύεται να πλένετε.
Ποιες τροφές να μην πλένετε ποτέΑυγά: Μια ειδική ουσία τοποθετείται συχνά στα αυγά για να τα προστατεύει από τη μόλυνση από τα
Κοτόπουλο: Τα βακτήρια στο φρέσκο κοτόπουλο είναι πολύ επικίνδυνα για την υγεία μας. Το πιο γνωστό από όλα είναι η σαλμονέλα. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το πλύσιμο του κοτόπουλου πριν από το μαγείρεμα βοηθά στην επίλυση αυτού του προβλήματος, αλλά δεν είναι αλήθεια. Όταν πλένετε το κοτόπουλο, το νερό που χρησιμοποιείτε βοηθά τα βακτηρίδια να εξαπλωθούν στα χέρια σας και στον νεροχύτη της κουζίνας. Εάν αρχίσετε να το μαγειρεύετε αμέσως, όλα τα βακτηρίδια θα πεθάνουν. Σύμφωνα με τους καλύτερους σεφ, είναι καλύτερο να βράζετε το κοτόπουλο δύο φορές: μετά το βράσιμο του νερού για πρώτη φορά, θα πρέπει να αλλάξετε το νερό και να συνεχίσετε να βράζετε.
Κρέας: Όπως και το κοτόπουλο, δεν πρέπει να πλένετε το νωπό κρέας (βοδινό, χοιρινό, μοσχάρι, αρνί), επειδή το πλύσιμο βοηθά τα βακτηρίδια να εξαπλωθούν στον νεροχύτη της κουζίνας και στα χέρια σας. Μπορείτε να απαλλαγείτε από τα βακτήρια μαγειρεύοντας σε επαρκώς υψηλή θερμοκρασία. Συμβουλή: Πριν από το μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε τους χυμούς του κρέατος από την επιφάνεια του. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε σαπούνι και ζεστό νερό για να πλύνετε τα χέρια σας.
Ζυμαρικά: Και όμως, κάποιοι πλένουν τα ζυμαρικά! Οι σεφ πιστεύουν ότι το πλύσιμο ζυμαρικών είναι… έγκλημα, επειδή το νερό αφαιρεί το άμυλο που βοηθά στην απορρόφηση της σάλτσας πιο αποτελεσματικά. Μπορείτε να πλύνετε τα ζυμαρικά μόνο μετά το μαγείρεμα σε περίπτωση που θέλετε να τα χρησιμοποιήσετε σε σαλάτα.
Μανιτάρια: Μην κρατάτε τα μανιτάρια κάτω από το νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα και μην τα μουλιάζετε. Ο λόγος; Απορροφούν πολύ καλά το νερό. Είναι καλύτερο να τα ξεπλύνετε πολύ γρήγορα και να τα στεγνώσετε με χαρτοπετσέτα. Θα πρέπει να το κάνετε μόνο πριν το μαγείρεμα. Διαφορετικά, θα χαλάσουν και θα χάσουν την ελαστικότητά τους.
Ποιες τροφές πρέπει να πλένετε πάνταΦρούτα και λαχανικά με βρώσιμη φλούδα: Αν δείτε ότι τα φρούτα και τα λαχανικά με βρώσιμη φλούδα είναι καθαρά και λαμπερά, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να τα πλένετε στο σπίτι. Επιβάλλεται να τα πλένετε πάντα! Μην χρησιμοποιείτε, όμως, σαπούνι. Αρκεί άφθονο νερό για να καθαρίσουν. Στη συνέχεια απλά στεγνώστε τα με χαρτοπετσέτα.
Κονσέρβες: Τα βακτήρια δεν μπορούν να εισέλθουν στο εσωτερικό, χάρη στο καπάκι. Αλλά θα το κάνουν σίγουρα, αν δεν πλύνετε το εξωτερικό της κονσέρβας, προτού την ανοίξετε.
Φρούτα και λαχανικά με μη βρώσιμη φλούδα: Ανεξάρτητα από το πόσο καλά ξεφλουδίζετε αυτά τα τρόφιμα, τα βακτήρια από την φλούδα θα φτάσουν ούτως ή άλλως στην βρώσιμη σάρκα τους. Γι’ αυτό πρέπει πάντα να πλένετε τις μπανάνες, τα πεπόνια, τα καρπούζια και άλλα παρόμοια φρούτα και λαχανικά πριν τα φάτε.
Ξηροί καρποί: Πρέπει πάντα να τους πλένετε, ακόμη και αν είναι ξεφλουδισμένοι. Ποτέ δεν γνωρίζουμε με βεβαιότητα πού αποθηκεύτηκαν και πώς μεταφέρθηκαν. Εκτός αυτού, το πλύσιμο βοηθά να απαλλαγείτε από το φυτικό οξύ που περιέχουν οι φρέσκοι ξηροί καρποί. Χρησιμοποιείται για την προστασία των ξηρών καρπών από τα παράσιτα, αλλά μπορεί επίσης να βλάψει το ανθρώπινο σώμα.
Αποξηραμένα φρούτα: Αυτό το είδος φαγητού θεωρείται ως ένα από τα πιο βρώμικα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα φρούτα που πωλούνται “με το κιλό”. Ακόμα κι αν αγοράσατε αποξηραμένα φρούτα μέσα σε ένα ωραίο πακέτο, πρέπει πρώτα να τα ξεπλύνετε ή ακόμα και να τα μουλιάσετε για λίγες ώρες.
Μετάφραση: iatropedia.gr / Πηγή: https://brightside.me
To άρθρο Ποιες τροφές πρέπει να πλένετε πάντα, ποιες να μην πλένετε ποτέ δημοσιεύτηκε στο NewsIT .
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Βόλος: Άφησε την τελευταία του πνοή στην αναμονή του Νοσοκομείου
- Κόρινθος: 11χρονος πυροβόλησε με καραμπίνα την 9χρονη αδερφή του
- Νέες ανατιμήσεις-«φωτιά» σε 600 προϊόντα από τον Αύγουστο – Δείτε ποια είναι
- Άλμπερτ Αϊνστάιν: Δυο συμβουλές για ευτυχισμένη ζωή
- Fuel Pass 2: Τα ΑΦΜ για αίτηση - Άνοιξε η πλατφόρμα στο vouchers.gov.gr, οδηγίες
- Θρίλερ στην Αίγινα: «Άφαντο» πρόσωπο-κλειδί στην υπόθεση της 20χρονης που βρέθηκε κρεμασμένη
- Διακοπή ρεύματος σήμερα 1/8 σε αρκετές περιοχές της Αττικής - Οι ώρες
- Δημόσιος κίνδυνος η ασύδοτη «ζωοφιλία»
- Κόσοβο: Ο στρατός του Κοσσυφοπεδίου σχεδιάζει να επιτεθεί στον σερβικό πληθυσμό, δηλώνει ο πρόεδρος της Σερβίας
- Τήνος: Άνδρας πέθανε μέσα στο πλοίο - Άγνωστη αιτία κατάρρευσης
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsIt
- 11χρονος πυροβόλησε πάνω στο παιχνίδι την 9χρονη αδερφή του κοντά στο Δερβένι Κορινθίας - Την τραυμάτισε σοβαρά στο χέρι
- Κόρινθος: 11χρονος πυροβόλησε πάνω σε παιχνίδι την 9χρονη αδερφή του
- Τι λένε τα ζώδια για σήμερα Δευτέρα 1 Αυγούστου 2022
- Στάθης Σχίζας: Στην πρώτη αίτηση υπήρχε γραπτώς το τι θα κάνω με το έπαθλο
- Η Volley League σκέφτεται αναβολή του πρωταθλήματος
- Ένα μπαρ – «καταφύγιο» μέσα στο Mall της Μελβούρνης
- Ξεκινούν σήμερα οι εγγραφές για τον προσωπικό γιατρό - Πως γίνονται και τι προβλέπεται για τους ανασφάλιστους
- Με καύσωνα μπαίνει ο Αύγουστος - Αναλυτικά η πρόγνωση του καιρού
- Φαίη Μαυραγάνη: Έκλεισε ο κύκλος στο Open, ραντεβού τον Σεπτέμβριο από κάπου αλλού
- Μάικλ Τζόρνταν για Μπιλ Ράσελ: «Ο κόσμος έχασε έναν θρύλο»
- Τελευταία Νέα NewsIt
- Ποιες τροφές πρέπει να πλένετε πάντα, ποιες να μην πλένετε ποτέ
- Το Ισραήλ ζητά διάλυση της επιτροπής του ΟΗΕ για τα ανθρώπινα δικαιώματα και τη σύγκρουση με την Παλαιστίνη
- Τραγωδία στο Περού: Φορτηγό έπεσε στο γκρεμό, παιδιά ανάμεσα στους νεκρούς
- Άνοιξε η πλατφόρμα για το fuel pass 2 - Η διαδικασία, τα ποσά και πότε πληρώνονται
- Ξεκινούν σήμερα οι εγγραφές για τον προσωπικό γιατρό - Πως γίνονται και τι προβλέπεται για τους ανασφάλιστους
- Παραλίες στην Πελοπόννησο: Τέσσερις προτάσεις στη Μεσσηνία που θα σε εντυπωσιάσουν
- Αναβολή της απόφασης για αντικατάσταση των Σέρβικων πινακίδων στο βόρειο Κόσοβο - «Πυρά» της Ρωσίας κατά ΗΠΑ και ΕΕ
- Τι λένε τα ζώδια για σήμερα Δευτέρα 1 Αυγούστου 2022
- Ανοίγει σήμερα η πλατφόρμα για το fuel pass 2 - Η διαδικασία, τα ποσά και πότε πληρώνονται
- Με καύσωνα μπαίνει ο Αύγουστος - Αναλυτικά η πρόγνωση του καιρού
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Jennifer Garner: Οι συμβουλές που δίνει στα κορίτσια της για καλύτερη νεανική όψη
- Δημόσιος κίνδυνος η ασύδοτη «ζωοφιλία»
- Μπάιντεν: Συνεχίζει να είναι σε απομόνωση – Αισθάνεται καλά στην υγεία του
- Εργασίες σήμερα και αύριο στην Περιφερειακή οδό Θεσσαλονίκης
- Άλμπερτ Αϊνστάιν: Δυο συμβουλές για ευτυχισμένη ζωή
- Fuel Pass 2 αίτηση: Ανοίγει η πλατφόρμα σήμερα – Δικαιούχοι και ποσά
- Άρπαξαν τσάντα με 107.000 ευρώ από αυτοκίνητο επιχειρηματία στα Βόρεια Προάστια
- Κορωνοϊός: Μην περιμένετε τα εμβόλια για την Όμικρον, αν ανήκετε σε ομάδα υψηλού κινδύνου, λένε τρεις ειδικοί
- Αμοργός: Παραλίες για χαμένους ποιητές
- Περιστατικό σοκ στην Κόρινθο: 11χρονος πυροβόλησε την 9χρονη αδερφή του