Πάνω από 350 τόνους τσουρεκιού θα φτιάξουν οι αρτοποιοί της Θεσσαλονίκης για το Πάσχα
«Φωτιά» έχουν πάρει οι φούρνοι σε αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία στη Θεσσαλονίκη, όπου ο γλυκός «βασιλιάς» στο γιορτινό τραπέζι, το τσουρέκι, αναμένεται να πρωταγωνιστήσει και φέτος.
Συνολικά πάνω από 350 τόνοι τσουρεκιού θα διατεθούν στην ευρύτερη αγορά της Θεσσαλονίκης, με τις
Η κίνηση από χθες, Μεγάλη Δευτέρα, καταγράφεται ικανοποιητική και εκτιμάται ότι θα κορυφωθεί στο τέλος της Μεγάλης Εβδομάδας. «Δεν είμαστε όπως πέρυσι το Πάσχα, οπότε όλοι βαδίζαμε στα τυφλά, αλλά φυσικά δεν είμαστε και όπως την πριν covid-19 εποχή», ανέφερε η κ. Κουκουμέρια, επισημαίνοντας ωστόσο ότι το click in shop «έβγαλε περισσότερους καταναλωτές έξω».
Σύμφωνα με την ίδια, τα 720 αρτοποιεία του νομού Θεσσαλονίκης θα ψήσουν τουλάχιστον από 300 κιλά (έκαστο) πασχαλινά τσουρέκια, ενώ από τα ζαχαροπλαστεία, όπως ανέφερε από την πλευρά του ο κ. Παπαδόπουλος, θα διατεθούν περισσότεροι από 150 τόνοι.
Σε ό,τι αφορά την τιμή του τσουρεκιού, η πρόεδρος του Σωματείου Αρτοποιών Θεσσαλονίκης «Ο Προφήτης Ηλίας» σημείωσε ότι παρά την αύξηση των πρώτων υλών κατά 30% «θα διατηρήσουμε σταθερές τις τιμές μας στα 10-13 ευρώ/κιλό για το απλό τσουρέκι και 12-15 ευρώ/κιλό το γεμιστό». Την ίδια ώρα, στα ζαχαροπλαστεία, όπως ανέφερε ο επικεφαλής της Συντεχνίας Ζαχαροπλαστών, οι τιμές θα παραμείνουν και φέτος σταθερές στα 10-14 ευρώ/κιλό για το απλό τσουρέκι, ενώ τα γεμιστά πωλούνται με το τεμάχιο και ανάλογα το βάρος τους. «Παρά την αύξηση στις πρώτες ύλες, σεβόμενοι και αντιλαμβανόμενοι την οικονομική κατάσταση των καταναλωτών συνεπεία της πανδημίας του κορονοϊού απορροφούμε και φέτος τις αυξήσεις», εξήγησε ο κ. Παπαδόπουλος.
Ωστόσο, παρά την ικανοποιητική κίνηση για το Πάσχα, αρτοποιοί και ζαχαροπλάστες «μετρούν» απώλειες εσόδων καθ’ όλη τη διάρκεια της πανδημίας. Σύμφωνα με την κ. Κουκουμέρια, το διάστημα αυτό τα αρτοποιεία καταγράφουν μειωμένο τζίρο κατά 45%, λόγω της παύσης λειτουργίας -μεταξύ άλλων- της εστίασης και των σχολείων, αλλά και «επειδή πλέον έχουν κοπεί οι επισκέψεις και οι εκδηλώσεις». Οι απώλειες για τους ζαχαροπλάστες κυμαίνονται γύρω στο 25%.
To άρθρο Πάνω από 350 τόνους τσουρεκιού θα φτιάξουν οι αρτοποιοί της Θεσσαλονίκης για το Πάσχα δημοσιεύτηκε στο NewsIT .
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μανώλη Κωστίδη, πέρασες την κόκκινη γραμμή
- Χυδαία και αλλοπρόσαλλη ανάρτηση του Λαγού στο Twitter για τη σύλληψή του
- Δρομέας έτρεχε με μπλουζάκι "Ο Ιησούς σώζει" και έπαθε ανακοπή: Τον έσωσε γιατρός με το όνομα Ιησούς
- Κορωνοϊός: Λύνεται το πρόβλημα με τους 30άρηδες που έλαβαν ακυρωτικό στο αίτημα για εμβολιασμό
- Αν φοβάσαι το AstraZeneca, διάβασε την ιστορία του Ηλία...
- Πελώνη: 3 Μαΐου ανοίγουν οι διαδημοτικές μετακινήσεις. Έκκληση στους πολίτες να εμβολιαστούν
- Εμβολιασμοί 30-39: Το παράδειγμα έδωσαν υπουργοί -Εμβολιάστηκε η Μιχαηλίδου
- Survivor-Παππάς μέρος 2ο: Ο Σάκης καψούρης με Μαριαλένα- Έβαζα σάλτσα σε όσα έλεγα (Vid)
- Survivor 2021: Η απάντηση της Χριστίνας Κεφαλά στις κατηγορίες της Μαριαλένας
- Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση: Τα μυστικά κόλπα για να ανακουφιστείτε
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsIt
- Αυτό είναι το απόλυτο πιάτο για τη νηστεία της Μεγάλης Εβδομάδας!
- Survivor: Βγαίνουν στη φόρα οι κόντρες για τη στάση James και Νίκου
- Mytilineos: Μεγάλες ενεργειακές συμφωνίες σε Ισπανία και Χιλή
- Αλβανός συνελήφθη με όπλο ελεύθερου σκοπευτή στην οδό Πάτμου
- ΚΥΣΕΑ: «Αυτονομούνται» οι Ειδικές Δυνάμεις – Θα υπάγονται απευθείας στον Α/ΓΕΕΘΑ
- Masterchef 5: Δοκιμασία για γερά νεύρα – Αποσύρεται η κάρτα ασυλίας
- Ελευθερία Ελευθερίου – Survivor: Αποκαλύπτει τι ψιθύρισε στο αφτί του Αλέξη Παππά
- Συναυλία στο covid free Ισραήλ με Πάολα και Καραφώτη
- Έρρικα Πρεζεράκου: Στη ζωή μας έρχονται αυτά που μπορούμε να αντέξουμε
- ΠΑΟΚ – ΑΕΚ: Μεγάλη Τετάρτη ξεκαθαρίζει του Λόπες
- Τελευταία Νέα NewsIt
- Πάνω από 350 τόνους τσουρεκιού θα φτιάξουν οι αρτοποιοί της Θεσσαλονίκης για το Πάσχα
- Survivor: Βγαίνουν στη φόρα οι κόντρες για τη στάση James και Νίκου
- “Καμπανάκι” του ΣΕΚΠΥ για την ελληνική αμυντική βιομηχανία και τις φρεγάτες του Πολεμικού Ναυτικού
- Φορολογικοί μετανάστες 90 επενδυτές, ζητούν να γίνουν κάτοικοι Ελλάδας – Βεβαιώθηκαν 4,5 εκατ. φόροι
- Όρμπαν: Βάζει «χέρι» στα Πανεπιστήμια κι επεκτείνει τον ιδεολογικό του έλεγχο
- Αυτό είναι το απόλυτο πιάτο για τη νηστεία της Μεγάλης Εβδομάδας!
- ΠΑΟΚ – ΑΕΚ: Μεγάλη Τετάρτη ξεκαθαρίζει του Λόπες
- Τουρκία: Κι όμως! Δικαστήριο ζήτησε την απελευθέρωση γυναίκας που σκότωσε τον κακοποιητικό σύζυγό της
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- "Θα απολυθεί στην επόμενη γκέλα ο Πίρλο"
- Την Κυριακή του Πάσχα το podcasts του «Ελλάδα 2021» με τον Διονύση Σαββόπουλο
- The Last Kingdom: Πότε περιμένουμε τον πέμπτο κύκλο της αγαπημένης σειράς
- Ινδονησία: Συγκλονιστικό βίντεο με το πλήρωμα του βυθισμένου υποβρυχίου – Τραγουδούσαν «αντίο»
- Εμβολιάστηκε με AstraZeneca η Δόμνα Μιχαηλίδου
- ΚΚΕ: Ο ΣΥΡΙΖΑ ούτε ήθελε ούτε θέλει να συγκρουστεί με τα πραγματικά κέντρα εξουσίας
- Κυπριακό: Με χαμηλές προσδοκίες ξεκινά η 5μερης διάσκεψη στη Γενεύη
- Καταβλήθηκαν αποζημιώσεις de minimis 3,4 εκατ. ευρώ – Οι δικαιούχοι και τα προϊόντα
- Τι είναι το Sprint Qualifying που ανακοίνωσε η Formula 1;
- Σκίτσο της Εφ.Συν. [Κ. Γρηγοριάδης 27.04.2021]