Καλοκαιρινή ρεβυθάδα με lime από τον αγιορείτη μοναχό Νικήτα

Η μοναστηριακή ρεβυθάδα με κάρυ και lime είναι διαφορετική από οποιαδήποτε άλλη έχετε συνηθίσει.

Μάλιστα, τα ρεβίθια είναι ένα φαγητό κυριακάτικο για τους μοναχούς, οι οποίοι συνηθίζουν να τα σερβίρουν µε ελιές και παστό ψάρι (σαρδέλες, λακέρδα κ.λπ.). Για τη ρεβιθάδα «το βασικό µυστικό», λέει ο πατέρας Νικήτας, «είναι τα ρεβίθια να σιγοβράσουν σε χαµηλή φωτιά. Ετσι θα χυλώσουν πιο καλά».

Διαβάστε αναλυτικά στο dogma.gr

To άρθρο Καλοκαιρινή ρεβυθάδα με lime από τον αγιορείτη μοναχό Νικήτα δημοσιεύτηκε στο NewsIT .