Εστίαση – Έρευνα: Το 2024 η επιστροφή στην κανονικότητα – Νέες συνήθειες στην διασκέδαση μετά την πανδημία
Η επιστροφή στην κανονικότητα για τον κλάδο της εστίασης αναμένεται το… 2024 και πιθανόν να φέρει μεγάλες αλλαγές στις συνήθειες της διασκέδασης μετά από δύο χρόνια πανδημίας κορονοϊού. Αυτό προκύπτει από μεγάλη έρευνα που πραγματοποίησαν οι εταιρείες MSPS και Alternative για λογαριασμό της Coca-Cola Τρία Εψιλον και παρουσιάστηκε στο πλαίσιο της έκθεσης HORECA 2022.
Πόσα τελικά άλλαξαν
Ας ξεκινήσουμε από το γεγονός ότι οι Έλληνες βγαίνουν πλέον νωρίτερα, κυρίως από τις 7 μ.μ. έως τις 10 μ.μ., με την τάση αυτή να είναι πιο εμφανής στα προάστια. Επίσης, πολλοί είναι αυτοί που επιλέγουν μετά την δουλειά να πάνε για ποτό, συνήθεια που προ πανδημίας ήταν πολύ διαδεδομένη στο εξωτερικό. Οι παρέες είναι συνήθως μικρότερες –λόγω και των περιορισμών –, αλλά οι λογαριασμοί μεγαλύτεροι, ενώ υπάρχει και αυξημένη όρεξη για χορό.
Τρόπος ζωής είναι πλέον, σύμφωνα με την έρευνα, το delivery στο φαγητό. Η ανάπτυξη σχετικών ψηφιακών πλατφορμών τα τελευταία δύο χρόνια είναι αξιοσημείωτη, γεγονός που συνδέεται και με το άλλο εύρημα της έρευνας, ότι δηλαδή οι λεγόμενες «ghost kitchens» (εστιατόρια αποκλειστικά για διανομή ή παραλαβή, χωρίς σάλα για πελάτες) ήρθαν για να μείνουν.
Το 70% προτιμά να διασκεδάζει σπίτι για οικονομικούς λόγουςΣε επίπεδο επισκεψιμότητας, τον τελευταίο χρόνο καταγράφεται μείωση 6% στα καταστήματα καφέ, 12% στις ταβέρνες, 21% στα εστιατόρια, 23% στα καφέ-μπαρ, 20% στα fast food, 30% στα μπαρ, 51% στα club και 37% στα μπαρ-εστιατόρια. Οι βασικοί λόγοι στους οποίους αποδίδουν οι ερωτηθέντες τον περιορισμό της εξόδου διασκέδασης και την προτίμηση της κατ’οίκον διασκέδασης αφορούν την εξοικονόμηση χρημάτων για το 70%, ενώ 62% δηλώνει ότι αισθάνεται περισσότερh ασφάλεια. Σχεδόν ένας στους δύο (46%) δηλώνει ότι θέλει να αποφύγει την πολυκοσμία και τη φασαρία. Σε σχέση με την προ COVID-19 περίοδο, το 66% δηλώνει ότι βγαίνει λιγότερο έξω, με το 55% να δηλώνει επίσης ότι στις εξόδους του καταναλώνει το ίδιο. Ωστόσο, ένα σημαντικό ποσοστό 37% αναφέρει ότι όταν βγαίνει καταναλώνει λιγότερο σε σχέση με προ πανδημίας εποχές.
Είτε εντός σπιτιού είτε εκτός, ο καταναλωτής καλείται να πληρώσει ακριβότερα σε σύγκριση με μερικούς μήνες πριν τα περισσότερα προϊόντα. Σε ανατιμήσεις που μεσοσταθμικά είναι 5,2% και κυμαίνονται από 4,5% έως 6% προχώρησε στις 17 Ιανουαρίου η Coca-Cola Τρία Εψιλον, όπως ανέφερε χθες η κυρία Μαρία Αναργύρου-Νίκολιτς, γενική διευθύντρια της Coca-Cola Τρία Εψιλον για Ελλάδα και Κύπρο, επισημαίνοντας τη σημαντική αύξηση του ενεργειακού κόστους και όχι μόνο ειδικά από τον Αύγουστο και μετά. Η ίδια, πάντως, εκτίμησε ότι εάν επιβεβαιωθούν οι προβλέψεις για μια πολύ καλή τουριστική περίοδο, ειδικά μάλιστα εάν αυτή ξεκινήσει νωρίς, τότε η αύξηση των πωλήσεων θα εξισορροπήσει σε μεγάλο βαθμό τις απώλειες που επιφέρει η αύξηση του κόστους παραγωγής.
Με πληροφορίες από εφημερίδα «Καθημερινή»
To άρθρο Εστίαση – Έρευνα: Το 2024 η επιστροφή στην κανονικότητα – Νέες συνήθειες στην διασκέδαση μετά την πανδημία δημοσιεύτηκε στο NewsIT .
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μαρίνα Πατούλη: Έτσι ήταν πριν την αισθητική επέμβαση στο πρόσωπό της
- Φθίνει η προστασία της τρίτης δόσης εμβολίου μετά από 4 μήνες. Για ποιους ανοίγει ο δρόμος για τέταρτη δόση
- Γιατί σπεύδουν να κηρύξουν «τελετή λήξης», ενώ η πανδημία καλπάζει
- Σύνδρομο Μινχάουζεν: Ποια είναι η σπάνια ψυχική διαταραχή - Όταν η μητέρα αρρωσταίνει το παιδί της
- Ποιος είναι ο «άστεγος Βασιλιάς» στον Ισθμό της Κορίνθου
- Το πραγματικό επίθετο του Αντώνη Κανάκη και ο λόγος που το άλλαξε
- Ξεσπά η μάνα που έχασε τα 3 κορίτσια της – «Έφτασαν στο σημείο να κατηγορούν»
- Έλενα Τζώρτζη: «Ήμουν 12 ετών και δέχτηκα παρενόχληση από ιερέα, έσπρωχνε το πρόσωπό μου στα γεννητικά του όργανα»
- Χαμός με βίντεο στο TikTok - Νεαροί Ρομά χοροπηδούν σε καπό περιπολικού στη Λαμία
- Πέτρος Δούκας - Νέα «γκάφα»: Ακούγεται να λέει «τους γαμ...με» (VIDEO)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsIt
- Ρόδος: Τον παρέσυρε με αυτοκίνητο και προσπάθησε να τον κλέψει
- Superleague: Το τηλεοπτικό πρόγραμμα της 23ης αγωνιστικής
- Χανιά: 67χρονος πέθανε στο χωράφι του
- Εξαφάνιση 19χρονης στο Κορωπί – Συγκλονίζει ο πατέρας της Άρτεμις: «Σκάβαμε για να βρούμε το κορίτσι μας»
- Χαλκίδα: Χτύπησε τον 52χρονο σύζυγό της και εκείνος την κατήγγειλε
- Ηράκλειο: 41χρονος χτύπησε την 58χρονη σύζυγό του στη μέση του δρόμου
- Λαμία: Χαμός με βίντεο στο Tik Tok – Νεαροί «ποζάρουν» στο καπό περιπολικού
- Σίσσυ Χρηστίδου: Η επιστροφή στην εκπομπή μετά το θάνατο της μητέρα της
- Καναδάς: Συνεχίζεται η κατάληψη των αντιεμβολιαστών στη γέφυρα προς τις ΗΠΑ
- Χειμερινοί Ολυμπιακοί Αγώνες: Η Καμίλα Βαλίεβα προπονήθηκε και περιμένει
- Τελευταία Νέα NewsIt
- Εστίαση – Έρευνα: Το 2024 η επιστροφή στην κανονικότητα – Νέες συνήθειες στην διασκέδαση μετά την πανδημία
- Κορονοϊός: Πως θα κάνουμε φέτος Πάσχα – «Δεν θα πεταχτούν ακόμη οι μάσκες»
- Ο Ιωνικός ανακοίνωσε τον πρώην NBAer Χάμιλτον
- Κορονοϊός και σύνδρομο MIS-C: Δέκα τα παιδιά που νόσησαν στην Κρήτη
- Λαμία: Χαμός με βίντεο στο Tik Tok – Νεαροί «ποζάρουν» στο καπό περιπολικού
- ΑΕΚ: Τελέστηκε το μνημόσυνο του Στέλιου Σεραφείδη
- ΣΥΡΙΖΑ: Για τον κ. Μητσοτάκη υπάρχουν λεφτόδεντρα μόνο για τους φίλους του και τα γαλάζια golden boys
- Εξαφάνιση 19χρονης στο Κορωπί – Συγκλονίζει ο πατέρας της Άρτεμις: «Σκάβαμε για να βρούμε το κορίτσι μας»
- Σίσσυ Χρηστίδου: Η επιστροφή στην εκπομπή μετά το θάνατο της μητέρας της
- Μείωση ΕΝΦΙΑ: Ποιοι και πόσο θα ευνοηθούν – Αναλυτικά παραδείγματα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Kίεβο: Εξαιρετικά σημαντικό να διατηρήσουμε την ψυχραιμία μας απέναντι στη ρωσική απειλή
- Ηράκλειο: Συνελήφθη ζευγάρι μετά από άγριο καβγά στη μέση του δρόμου
- Μάρα Ζαχαρέα: Δύσκολες ώρες για τη δημοσιογράφο – Στο νοσοκομείο ο πατέρας της
- ΣΥΡΙΖΑ για συνέντευξη Μητσοτάκη: Ψεύδη και αδιευκρίνιστες υποσχέσεις
- Η κυρά-Πίτσα φτιάχνει σουβλάκια στο πλυσταριό της 45 χρόνια
- Ουκρανικό ΥΠΕΞ: Είναι εξαιρετικά σημαντικό να διατηρήσουμε την ψυχραιμία μας
- Τηλεδιάσκεψη Σταϊκούρα – Λίντνερ
- Γιώργος Μπρουνιάς: Ένας βαθύς, λιτός, μονήρης, ξεχωριστός γραφιάς
- Προχωράει ο διαγωνισμός για την υπόγεια αποθήκη φυσικού αερίου στην Καβάλα
- «Λουκέτο» σε 12 συνδέσμους οπαδών στην Αττική