Δύσκολοι καιροί για vegan στην Ελλάδα – Τι καταλήγουν να τρώνε σε εστιατόρια
Οι vegan αναζητούν συγκεκριμένα πιάτα σε εστιατόρια αλλά στην Ελλάδα δεν έχουν πολλές επιλογές. Η Θεσσαλονίκη δεν αποτελεί εξαίρεση…
Τη χαρτογράφηση των εστιατορίων που προσφέρουν χορτοφαγικά και αυστηρώς χορτοφαγικά γεύματα για vegan και όχι μόνο, ξεκίνησε ο Σύλλογος Ελλήνων Χορτοφάγων (HellasVeg), με πρώτη «στάση» τη Θεσσαλονίκη.
Διαπίστωση του Συλλόγου είναι ότι στη Θεσσαλονίκη δεν υπάρχουν αρκετές χορτοφαγικές επιλογές κυρίως πιάτων στα εστιατόρια της χώρας μας, με αποτέλεσμα οι flexitarian καταναλωτές (ευέλικτοι χορτοφάγοι), να μην μπορούν να αποφύγουν την κατανάλωση κρέατος, ακόμα και αν το επιθυμούν. Επίσης, τα αμιγώς χορτοφαγικά εστιατόρια είναι ακόμα περιορισμένα και κατά κανόνα μόνο στις μεγάλες πόλεις της Ελλάδας, με συνέπεια οι vegan και vegetarian καταναλωτές να έχουν περιορισμένες επιλογές, και συχνά αδυναμία ή δυσκολία να δειπνήσουν με τους μη-vegan φίλους τους.
Για τον σκοπό αυτό, όπως αναφέρεται σε σχετική ανακοίνωση, η HellasVeg αποφάσισε να αναδείξει τα εστιατόρια τα οποία διαθέτουν χορτοφαγικά και αυστηρώς χορτοφαγικά κύρια γεύματα στους καταλόγους τους (και όχι μόνο ορεκτικά και σαλάτες), και να ενθαρρύνει τους καταναλωτές vegan, flexitarian και μη, να τα δοκιμάσουν. Παράλληλα αυτό μπορεί να αποτελέσει και ένα εργαλείο στους επισκέπτες της χώρας μας, να μπορούν να ανακαλύψουν που προσφέρονται χορτοφαγικά κύρια γεύματα.
«Αποφασίσαμε να ξεκινήσουμε τη χαρτογράφηση από τη Θεσσαλονίκη, όπου είναι και η έδρα της HellasVeg, και έχουν καταγραφεί ήδη έξι αυστηρώς χορτοφαγικά εστιατόρια και 55 εστιατόρια που προσφέρουν χορτοφαγικά και αυστηρώς χορτοφαγικά κύρια γεύματα στον κατάλογό τους» λέει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ η Μαρία Χαμηλάκη από τον Σύλλογο Ελλήνων Χορτοφάγων. Όπως εκτιμά, τα έξι αμιγώς χορτοφαγικά εστιατόρια που καταγράφηκαν είναι λίγα για τον πληθυσμό της Θεσσαλονίκης αλλά και για τον αριθμό των επισκεπτών της.
«Η ανάγκη είναι τεράστια και ο κόσμος αναζητάει αμιγώς χορτοφαγικά εστιατόρια που προσφέρουν κύρια πιάτα και όχι μόνο χορτοφαγικά ορεκτικά γιατί τις περισσότερες φορές, οι χορτοφάγοι καταλήγουν να τρώνε μόνο ορεκτικά αφού δεν βρίσκουν κάτι άλλο στο μενού» εξηγεί η κ. Χαμηλάκη.
Η αναζήτηση των εστιατορίων από τον Σύλλογο έγινε με δευτερογενή έρευνα και η καταγραφή τους ολοκληρώθηκε μετά από σχετική επικοινωνία μαζί τους, για επιβεβαίωση ότι πράγματι προσφέρουν χορτοφαγικά και αυστηρώς χορτοφαγικά κύρια γεύματα στον κατάλογό τους. Παρόλα αυτά, σύμφωνα με τη HellasVeg, υπάρχει πάντα η πιθανότητα κάποια από αυτά να διακόψουν την προσφορά αυτών των γευμάτων, όπως φυσικά και πολλά άλλα εστιατόρια να αποφασίσουν επίσης να τα εντάξουν στον κατάλογό τους.
«Η HellasVeg επικροτεί οποιαδήποτε προσπάθεια συμπερίληψης χορτοφαγικών γευμάτων και προτρέπει τα εστιατόρια που το επιθυμούν να μας ενημερώσουν προκειμένου να συμμετέχουν στην συγκεκριμένη λίστα. Επίσης προτρέπει τους καταναλωτές που επισκέπτονται κάποιο από αυτά, εάν διαπιστώσουν ότι δεν ανταποκρίνεται στην πληροφορία ότι υπάρχουν χορτοφαγικά κυρίως γεύματα, επίσης να ενημερώνουν”.
Η λίστα των veggie restaurants έχει ήδη αναρτηθεί στην ιστοσελίδα της HellasVeg με αφορμή και τη σημερινή, Παγκόσμια Ημέρα Χορτοφαγίας. «Σκοπός μας είναι να κάνουμε καταγραφή χορτοφαγικών εστιατορίων και σε άλλες πόλεις, με επόμενο σταθμό τα Γιάννενα καθώς βλέπουμε ότι γενικότερα, οι ανάγκες είναι αυξημένες» αναφέρει η κ. Χαμηλάκη.
Τι είναι η HellasVegΟ Σύλλογος Ελλήνων Χορτοφάγων (HellasVeg) ιδρύθηκε το 2021 με στόχο -σύμφωνα με την ιστοσελίδα του- να αναδείξει και να προωθήσει τον χορτοφαγικό τρόπο ζωής σε όλους τους πολίτες, χωρίς αποκλεισμούς και δογματισμούς, και να τους εμπνεύσει να αναλάβουν το μέρος της ευθύνης που έχει ο σύγχρονος άνθρωπος προς τον εαυτό του, τον πλανήτη και το οικοσύστημα. Πεποίθηση της HellasVeg είναι ότι τα μικρά βήματα του καθενός χωριστά, μπορούν και κάνουν τη διαφορά στη μεγάλη εικόνα της εξέλιξης του ανθρώπου πάνω στη Γη.
«Ανεξάρτητα από τους λόγους του καθενός (βελτίωση ή πρόληψη της γενικότερης υγείας, αντιμετώπιση συγκεκριμένων προβλημάτων υγείας, ηθική έναντι των ζώων ή και των συνανθρώπων μας που ζουν στο όριο της φτώχειας, προστασία του περιβάλλοντος), μπορούμε να συνεισφέρουμε προς τη θετική κατεύθυνση, αλλάζοντας κάποιες συνήθειες του τρόπου ζωής μας» τονίζεται στους σκοπούς του Συλλόγου.
To άρθρο Δύσκολοι καιροί για vegan στην Ελλάδα – Τι καταλήγουν να τρώνε σε εστιατόρια δημοσιεύτηκε στο NewsIT .
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Γλυκά Νερά: Η «στοιχειωμένη μεζονέτα» – Τι λέει η νέα ένοικος
- MEGA: Τέλος από τα δελτία ειδήσεων...
- Παλαιό Φάληρο: Νεκρός σε τροχαίο ο υποψήφιος δημοτικός σύμβουλος Μοσχάτου - Ταύρου, Βασίλης Μπάλλας
- Αποκάλυψη: Εικόνες από το σπίτι του Φίλιππου Γλύξμπουργκ και της Νίνας Φλορ στην Ηρώδου Αττικού
- Μοσχάτο: Νεκρός σε τροχαίο ο υποψήφιος δημοτικός σύμβουλος Βασίλης Μπάλλας
- Μαρκέλλα Γιαννάτου: «Στο πρώτο επεισόδιο της Μάγισσας ήμουν φουλ έγκυος» - Ο χωρισμός από τον Λευτέρη Χαρίτο
- Χάρης Βαρθακούρης: Τι συνέβη με την υγεία του
- Παπαδόπουλος για μεγάλο σεισμό στην Αττική: Αυτά είναι τα ρήγματα που απειλούν
- Βίντεο με τη στιγμή της τρομοκρατικής επίθεσης στην Άγκυρα – Σκληρή γλώσσα Ερντογάν για την ΕΕ, καταδικάζει το ελληνικό ΥΠΕΞ
- Μια ρεπόρτερ αποκάλυψε ότι το πιο φημισμένο εστιατόριο στη Νέα Υόρκη είναι στην πραγματικότητα μια απάτη
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις NewsIt
- Συγκέντρωση διαμαρτυρίας στον αυτοκινητόδρομο έξω από το Κιλκίς - «Όχι άλλο αίμα στην άσφαλτο»
- 5 εύκολες σπιτικές θεραπείες για να σταματήσετε τις κρίσεις βήχα
- Ξεσπάει η μητέρα της Ερατούς για τη γυναικοκτονία που συντάραξε όλη τη χώρα - «Δεν κλείνει η πληγή μου»
- Μαρτύριο στις λάσπες για την κυρία Παναγιώτα που το 2021 έγινε εξώφυλλο στους Times μετά τις φονικές πυρκαγιές στην Εύβοια
- «Μπήκα μπροστά για να μην κάνει κακό στα παιδιά και με πυροβόλησε» - Τι είπε η 45χρονη για το έγκλημα στον Άγιο Παντελεήμονα
- Σκοτώθηκε σε τροχαίο 49χρονος οδηγός μηχανής - H μεγάλη ατυχία στην Κορινθία που στάθηκε μοιραία
- Μποτιλιάρισμα στον Κηφισό λόγω τροχαίου – Ενεπλάκησαν επτά αυτοκίνητα
- Παράδεισος των κυριών: Η Δωροθέα συναντάει κάποιον που την κάνει να καταλάβει πολλά
- Ο Κωστής Μαραβέγιας στο Θέατρο Άλσος στις 6 Οκτωβρίου
- Super League: Τηλεδιάσκεψη την Τρίτη για το νέο πρόεδρο της ΚΕΔ
![Δύσκολοι, Ελλάδα –,dyskoloi, ellada –](https://images32.inewsgr.com/5039/50394210/dyskoloi-kairoi-gia-vegan-stin-ellada--ti-kataligoun-na-trone-se-estiatoria-160.jpg)
- Τελευταία Νέα NewsIt
- Σεισμός 4 Ρίχτερ στη Σμύρνη
- «Μπήκα μπροστά για να μην κάνει κακό στα παιδιά και με πυροβόλησε» - Τι είπε η 45χρονη για το έγκλημα στον Άγιο Παντελεήμονα
- Άρης - Κηφισιά 1-1 ΤΕΛΙΚΟ
- «Οι κατασκευές αυτές είναι τρωτές και ευάλωτες» αναφέρει για το στέγαστρο Καλατράβα ο καθηγητής Καρύδης
- Δείτε το λεωφορείο του ΟΑΣΘ που εύχεται «καλή χρονιά» από το φθινόπωρο - Viral το σχετικό βίντεο
- Ο Κωστής Μαραβέγιας στο Θέατρο Άλσος στις 6 Οκτωβρίου
- Λαμία – Παναιτωλικός 1-0: Με υπογραφή Καρλίτος το δεύτερο τρίποντο
- Πυροβόλησε λάθος άνθρωπο σε καφενείο των Φαρσάλων επειδή δεν του έβαζαν τη μουσική που ήθελε
- Ολυμπιακός: Με ξύλο στον Γιαννούλη Λαρεντζάκη η παρακάμερα του τελικού του Super Cup
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Άγιος Παντελεήμονας: «Μπήκα μπροστά για να μην κάνει κακό στα παιδιά και με πυροβόλησε» – Η μαρτυρία της 45χρονης (Video)
- Hugh Bonneville: Διαζύγιο-βόμβα για τον σταρ του Downton Abbey έπειτα από 25 χρόνια γάμου
- Βίντεο με τη στιγμή της τρομοκρατικής επίθεσης στην Άγκυρα – Σκληρή γλώσσα Ερντογάν για την ΕΕ, καταδικάζει το ελληνικό ΥΠΕΞ
- Θήβα σκελετός: Το σοκαριστικό εύρημα ενός μοτοσυκλετιστή
- Ελένη Μυλωνοπούλου: Η σύμβουλος ψυχικής υγείας της Καρολάιν για την τραγωδία των Γλυκών Νερών
- Θήβα: Έκανε μότο κρος και... έπεσε πάνω σε ανθρώπινο σκελετό
- Αποστολή του ΟΗΕ φτάνει στο Ναγκόρνο-Καραμπάχ για πρώτη φορά μετά από 30 χρόνια
- Ερντογάν για την επίθεση στην Άγκυρα: «Η Τουρκία δεν περιμένει πλέον τίποτα από την ΕΕ, οι τρομοκράτες δεν θα πετύχουν τους σκοπούς τους»
- Φάρσαλα: Έριξε με το δίκαννο σε καφενείο και την «πλήρωσε» λάθος άνθρωπος