PS: Luncheon: H μεγάλη επιστροφή

14:01 15/3/2025 - Πηγή: NewsIt

Δεν μπορεί, κάτι σας θυμίζει! Το PS: Luncheon που μας συντρόφευσε γευστικά κατά τη διάρκεια της καραντίνας, είναι και πάλι εδώ, μιας και πολύ το αγαπήσαμε – αν και πρακτικά το απολαύσαμε μόνο… μόνοι μας.

Αυτή τη φορά επιστρέφει, μέσα από την κουζίνα του PROVELEGGIOΣ, με ένα μενού ειδικά σχεδιασμένο από τον σεφ Αλέξανδρο Καρακατσάνη και είναι όπως έπρεπε εξαρχής να είναι, χωρίς τα lockdown.

Η σύνδεση με την περίοδο του υποχρεωτικού εγκλεισμού μας το αδικεί

κατάφορα, γιατί το PS: Luncheon ήταν παιδί του ενθουσιασμού, της ανάγκης για συνέχεια, της αγάπης για τη μαγειρική κάτω από οποιεσδήποτε συνθήκες. Και για αυτόν τον λόγο ακριβώς έγινε για πολλούς, η συντροφιά και η παρηγοριά, σε εποχές δύσκολες και μοναχικές, όταν τίποτε άλλο δεν λειτουργούσε εκ των πραγμάτων, αλλά η ανάγκη να έχουμε κάποιον να μας φροντίσει ήταν διαρκής.

Με το κλείσιμό του- έκανε last call στις 25 Απριλίου του 2021– άφησε πίσω του φανατικούς φίλους, οι οποίοι ακόμη το θυμούνται με νοσταλγία, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι πεθύμησαν την απομόνωση και την αβεβαιότητα εκείνης της περιόδου. Για αυτούς, λοιπόν, το όνειρο της επιστροφής του γίνεται πραγματικότητα, τρία χρόνια μετά.

Στα του φαγητού τώρα: το μενού είναι μεν διαφορετικό, αλλά κινείται στην ίδια λογική: του να προσφέρει κάτι δημιουργικό, λαχταριστό, comfort και βαθιά νόστιμο, το οποίο να φτάνει στο σπίτι ή στο γραφείο όπως πρέπει, για να το απολαύσουμε μόνοι μας ή με παρέα.

Ανάμεσα στις επιλογές βρίσκουμε τα καπνιστά και ζουμερά spare ribs, το PS Fried chicken, ένα signature τηγανητό κοτόπουλο με μυστική sauce, τα πρωτότυπα udon noodles με σουτζουκάκια στα κάρβουνα και αρσενικό Νάξου, αλλά και με καμμένα κρεμμύδια, μυζήθρα και τσίλι, τον bahn mi με shawarma, έναν επικό γύρο μοσχαριού με γιαούρτι, ταχίνι και harissa, τις vegan tostadas με φαλάφελ και το ssam balik ένα πιάτο με κροκέτες ψαριού, bonito και μαγιονέζα γαρίδας.

Από την ενότητα των γλυκών, η νέα πρόταση ακούει στο όνομα banana split και περιλαμβάνει καραμελωμένη μπανάνα, καραμέλα, σοκολάτα, φουντούκι και παγωτό βανίλια.

Τα Spare Ribs συνοδεύονται με μια δροσερή σαλάτα με μήλα

Φυσικά, δεν άφησαν απέξω το περίφημο βάσκικο cheesecake -από αυτό που ξεκίνησαν όλα και για το Sweet Nolan.

Το μενού είναι διαθέσιμο από τη 1 το μεσημέρι έως και τις 11 το βράδυ, μέσα από την κουζίνα του PROVELEGGIOΣ κι εμείς το μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι να το παραγγείλουμε (μέσω WOLT).

To άρθρο PS: Luncheon: H μεγάλη επιστροφή δημοσιεύτηκε στο NewsIT .

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>

Keywords