Θα ξερασω!

Γράφει ο Μπάμπης Νικόπουλος
Αγαπητό Fimotro,
αν ακούσω ξανά για τη ''μείωση του ΦΠΑ στην εστίαση'' θα ξεράσω! Βρήκανε μία βολική καραμέλα και την πιπιλάνε από το πρωί έως το βράδυ! Κυβέρνηση και πρόθυμα...
παπαγαλάκια!

Επειδή ασχολούμαι πάνω από 26 χρόνια με την εστίαση, σας πληροφορώ ότι ο ΦΠΑ είναι το τελευταίο πρόβλημα που αντιμετωπίζει ο κλάδος.Κι ασφαλώς ενδεχόμενη μείωσή του δε θα σημάνει σε καμία περίπτωση και μείωση των τιμών.Το βασικό πρόβλημα που αντιμετωπίζει η εστίαση είναι η έλλειψη ρευστού στην τσέπη των πελατών! Ας μειώσει λοιπόν η κυβέρνηση το ΦΠΑ στα βασικά αγαθά και στις βασικές υπηρεσίες που χρειάζεται ένας άνθρωπος για να ζήσει στοιχειωδώς καλά και με τον τρόπο αυτό ίσως περισσέψουν και κάποια ευρώ για να καταναλωθούν στην εστίαση.

Γιατί και 3% να γίνει το ΦΠΑ στην εστίαση, από που θα εισπραχθεί όταν τα μαγαζιά που αποτελούν τον κλάδο είναι άδεια; Εσείς θα αγοράσετε ένα πακέτο μακαρόνια ή ένα φρέντο καπουτσίνο όταν το στομάχι διαμαρτυρηθεί; Θα πληρώσετε το ρεύμα ή θα ανοίξετε ένα μπουκάλι στον...Παντελίδη;

Όσο για τον τουρισμό, δε νομίζω ότι κανείς από τα 17 εκ. τουρίστες που περιμένει ο Σαμαράς ενδιαφέρεται για το ύψος του ΦΠΑ. Αντίθετα τον ενδιαφέρει να του φερθούν ανθρώπινα, να φάει να πιει και να κοιμηθεί ποιοτικά και καθαρά και ασφαλώς να περάσει με ασφάλεια τις μέρες του στη χώρα μας.

Η εστίαση σαν κλάδος πιο πολύ υποφέρει από την ασχετοσύνη και την έλλειψη οργάνωσης και επιχειρηματικού πλάνου όσων ασχολούνται με αυτόν, παρά από οτιδήποτε άλλο! Αυτό πρέπει να γίνει κατανοητό! Αν κάποιος αντί για 2.000 ευρώ δώσει 4.000 ευρώ ενοίκιο για ένα ''καλό πόστο'', αν στήσει την επιχείρηση του κατασκευαστικά με 100.000 ευρώ ενώ μπορούσε να τη στήσει και με 60.000 ευρώ κι αν απασχολεί τη μέρα 10 άτομα προσωπικό ενώ μπορούσε η ίδια επιχείρηση να λειτουργεί το ίδιο ικανοποιητικά και με 6 άτομα προσωπικό, αυτά είναι κόστη που επηρεάζουν την τιμή των παρεχόμενων υπηρεσιών.!! Είναι πάρα πολύ απλό.! 'Ενα εσπρεσσάκι ή ένας φραπέ στοιχίζει 25 ή 30 λεπτά του ευρώ στον επιχειρηματία, και πωλείται από 1 έως και 3 ευρώ. Καταλαβαίνεται (είναι απλά μαθηματικά) ότι σ' αυτά τα κόστη το 13% ή το 23% στο ΦΠΑ έχει στην πραγματικότητα πολύ μικρή σημασία.

Μιλάμε λοιπόν για μία άσκοπη κουβέντα την οποία συντηρούν και οι κυβερνώντες και οι επιχειρηματίες, προκειμένου να καλύψουν τις γενικότερες και σοβαρότερες αδυναμίες τους.

Ευχαριστώ...