ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΑΣΠΙΔΑ ΣΤΟΝ ΚΑΡΚΙΝΟ ΤΟΥ ΜΑΣΤΟΥ

Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων καρότων, μπρόκολων και λάχανων μπορεί να μειώσει την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του μαστού, ιδιαίτερα της πιο επιθετικής μορφής του, σύμφωνα με νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα, σε συνδυασμό βέβαια και μιας σειράς άλλων παραγόντων.Σύμφωνα με τη μελέτη, που διενεργήθηκε από το Κέντρο Επιδημιολογίας του πανεπιστημίου της Βοστώνης και δημοσιεύτηκε στο περιοδικό επιδημιολογίας “American Journal of Epidemiology”, αντίθετα με τα λαχανικά τα φρούτα δεν φαίνεται να έχουν παρόμοιο προστατευτικό αποτέλεσμα.Προηγούμενες έρευνες για τη σχέση ανάμεσα στην κατανάλωση φρούτων και λαχανικών και στον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού είχαν καταλήξει σε αντικρουόμενα συμπεράσματα.Η νέα μελέτη, που διήρκεσε 12 χρόνια, εστιάστηκε σε περισσότερες από 50.000 αφροαμερικανές γυναίκες. Η μελέτη διαπίστωσε ότι όσες γυναίκες έτρωγαν τουλάχιστον δύο μερίδες λαχανικών τη μέρα, είχαν 43% λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν την πιο επικίνδυνη μορφή καρκίνου του μαστού (που δε