Σχεδόν παρελθόν η έννοια της «προσιτής τροφής»
Του δρος Απόστολου Κρητικόπουλου*
Θυμάμαι καθαρά πως πριν από πέντε χρόνια μπορούσα να αγοράσω ένα τυλιχτό σουβλάκι με 1,5 ευρώ. Ήταν φτηνό, χορταστικό και πάνω απ’ όλα οικείο. Ένα φαγητό άρρηκτα συνδεδεμένο με την καθημερινότητα του μέσου Έλληνα, ένα άμεσο καταφύγιο γεύσης έπειτα από μια κουραστική μέρα. Χθες, καθώς παρήγγειλα από το ίδιο σουβλατζίδικο που επισκεπτόμουν χρόνια τώρα, αντίκρισα την τιμή των 4,80 ευρώ. Η έκπληξή μου ήταν απόλυτη. Η αύξηση αυτή, πάνω από 300% μέσα σε μόλις πέντε έτη, δεν μπορεί να εξηγηθεί με όρους απλής αναπροσαρμογής.
Το σουβλάκι είναι ένα σύμβολο
Η εκτόξευση των τιμών είναι αποτέλεσμα πολλών παραγόντων. Οι καταστηματάρχες αναφέρουν αλλεπάλληλες αυξήσεις στο κρέας, στις πατάτες, στο αλεύρι και το λάδι. Τα λειτουργικά έξοδα έχουν διπλασιαστεί, ενώ και οι χρεώσεις από τις πλατφόρμες παραγγελίας προσθέτουν επιπλέον βάρη. Το κόστος συσκευασίας, οι τιμές του ρεύματος και των ενοικίων επιβαρύνουν ακόμα περισσότερο τη συνολική εικόνα.
Αποτέλεσμα όλων αυτών είναι ένα πιάτο που άλλοτε συμβόλιζε την απλότητα να απαιτεί σήμερα σχεδόν 5 ευρώ για μόνο μία μερίδα. Και η αύξηση δεν περιορίζεται μόνο στο σουβλάκι. Όλο και περισσότερα καθημερινά προϊόντα ακολουθούν την ίδια πορεία, καθιστώντας την έννοια της «προσιτής τροφής» σχεδόν παρελθόν.
Το πιο ανησυχητικό όμως είναι η στάση του κράτους απέναντι σε αυτή τη νέα πραγματικότητα. Ενώ οι πολίτες πιέζονται οικονομικά από όλες τις πλευρές, δεν υπάρχει καμία ουσιαστική παρέμβαση ή στρατηγική που να στοχεύει στον περιορισμό της ακρίβειας. Οι έλεγχοι είναι ελλιπείς, τα φορολογικά βάρη δυσανάλογα και οι μηχανισμοί προστασίας του εισοδήματος ανύπαρκτοι. Το κράτος, αντί να δράσει, παρατηρεί από απόσταση, αφήνοντας την αγορά να «αυτορρυθμίζεται» σε ένα περιβάλλον όπου η ισορροπία έχει πλέον χαθεί. Οι συνέπειες δεν είναι μόνο οικονομικές. Είναι βαθιά κοινωνικές και πολιτισμικές. Το να μην μπορείς πια να γευτείς το πιο παραδοσιακό φαγητό του τόπου σου χωρίς να αισθανθείς οικονομική επιβάρυνση είναι ένδειξη μιας κοινωνίας που αποξενώνεται από τις ίδιες της τις ρίζες.
Η ακρίβεια σήμερα είναι δυσθεώρητη. Το κράτος, αντί να αντιδράσει, περιορίζεται στον ρόλο του σιωπηλού παρατηρητή μέσα σε ένα σκηνικό τιμολογιακής φρενίτιδας που μοιάζει πια ανεξέλεγκτο.
*∆ιδάκτωρ Πληροφορικής (twitter: @kritikopoulos)
The post Σχεδόν παρελθόν η έννοια της «προσιτής τροφής» appeared first on antinews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Κυκλοφοριακές ρυθμίσεις στο κέντρο της Αθήνας – Κλειστός ο σταθμός του μετρό στο Σύνταγμα
- ΕΦΕΤ: Ανακαλεί κατεψυγμένο ψάρι λόγω υψηλής περιεκτικότητας υδραργύρου
- Λίαμ Πέιν: Αυτή ήταν η τελευταία τηλεοπτική εμφάνιση που έκανε πριν τον τραγικό θάνατό του
- Ο τραμπ δημοσίευσε το προσωπικό ευχαριστήριο μήνυμα του ρούτε για τη δράση κατά του ιράν
- Φωτιά στη Χίο: Παραμένει δύσκολη η κατάσταση – Κρίσιμες οι επόμενες ώρες
- Ο Τραμπ αποφεύγει να δεσμευτεί ξεκάθαρα για το Άρθρο 5 του ΝΑΤΟ
- Ελεύθερος με περιοριστικούς όρους ο κατηγορούμενος που βρέθηκαν στο σπίτι του 38 κιλά skunk
- ΣΥΝΤΑΞΙΟΥΧΟΙ προσοχή! Ποιοι χάνουν τα αναδρομικά – Επιστροφές έως 6.200€ σε κίνδυνο για χιλιάδες συνταξιούχους λόγω λαθών και παραλείψεων
- ChatGPT: Εργαλείο μάθησης ή αιτία πνευματικής οκνηρίας;
- Ποιος θα είναι ο νέος πρέσβης της Ελλάδας στην Ουάσιγκτον
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Antinews
- Τελευταία Νέα Antinews
- Σχεδόν παρελθόν η έννοια της «προσιτής τροφής»
- Ο θηλυκός Ρόμπιν Ουίλιαμς και η ανόθευτος Ελλάς του
- Ευρωπαϊκό ντου στη… μητσοτακική σαπίλα!
- «Προς απάσας τας αρχάς»
- Το θέατρο του πολέμου
- Οι Σύροι Ελληνορθόδοξοι αφέθηκαν στη μοίρα τους
- Έντονη ενόχληση στις Βρυξέλλες για τις δηλώσεις Μητσοτάκη
- Αι επιτυχίαι Κυρανάκη
- Ως πότε θα είναι δούλοι οι λαοί;
- Έχουμε… επιτελικές παθογένειες!
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Λίαμ Πέιν: Αυτή ήταν η τελευταία τηλεοπτική εμφάνιση που έκανε πριν τον τραγικό θάνατό του
- Mikayla Raines: Αυτοκτόνησε η γνωστή Youtuber και ακτιβίστρια
- Φωτιά στη Χίο: Παραμένει δύσκολη η κατάσταση – Κρίσιμες οι επόμενες ώρες
- Σούδα: Νέα στοιχεία για τη σύλληψη Αζέρου για κατασκοπεία – Πλήρωσε 1.500 ευρώ σε μετρητά για το δωμάτιο ξενοδοχείου που είχε νοικιάσει
- Άγρια δολοφονία διάσημης influencer από τον εν διαστάσει σύζυγό της – Η ανατριχιαστική ανάρτηση λίγο πριν από τον θάνατό της
- Ο τραμπ δημοσίευσε το προσωπικό ευχαριστήριο μήνυμα του ρούτε για τη δράση κατά του ιράν
- 25 Ιουνίου – Γιορτή σήμερα: Αγία Φεβρωνία η Οσιομάρτυς
- Μητρόπολη Αυστρίας: Καταδικάζουμε απερίφραστα κάθε μορφή βίας και βεβηλώσεως ιερών χώρων
- Ντ. Τραμπ: Σε ισχύ η εκεχειρία Ισραήλ- Ιράν
- Λαμπρή υποδοχή των λειψάνων των Αποστόλων Πέτρου και Παύλου στη Ν. Ιωνία Βόλου
