Πείνασα!

Τρακατσανιστά τυροπιτάκια!!

Υλικά:

6 φύλλα κρούστας

25 γρ. βούτυρο

300 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα Philadelphia

1 μεγάλο πράσσο κομμένο σε φέτες (εάν δε θέλετε πράσσο βάλτε φρέσκο βασιλικό instead)

1 κ.γ. τριμμένο μοσχοκάρυδο

πιπέρι και λίγο αλάτι

ελαιόλαδο

Διαδικασία:

Προθερμαίντε το φούρνο σας στους 180 βαθμούς και βουτυρώνετε ένα μεγάλο ταψί περίπου για 12 τυροπιτάκια. Πλένετε το πράσσο και κόβετε το λευκό μέρος στα δύο και μετά σε λεπτές ροδέλες. Λιώνετε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι και σοτάρετε εκεί το πράσσο. Έπειτα προσθέτετε

το τυρί,το πιπέρι,το αλατάκι,το μοσχοκάρυδο και ανακατεύετε καλά.Κόβετε τα 6 φύλλα κρούστας κατά μήκος στη μέση.Λαδώνετε κάθε φύλλο και το διπλώνετε στη μέση κατά μήκος.Σε κάθε άκρη τοποθετείτε μια κουταλιά γέμιση και το φτιάχνετε σε τριγωνάκια. Τα λαδώνετε ελαφρώς εξωτερικά και τα ψήνετε για περίπου 20′.

Σερβίρισμα: Μπορείτε να τα σερβίρετε με λίγο προσούτο στην κορυφή!

(thanks d