Πόσο διατροφικά ορθό είναι το λεγόμενο frozen yogurt;

Tο παγωτό είναι κατεψυγμένο επιδόρπιο το οποίο παρασκευάζεται από γάλα και κρέμα με την προσθήκη ζάχαρης και γεύσεων. Το παγωμένο γιαούρτι είναι επίσης κατεψυγμένο επιδόρπιο, που όμως κατά την παρασκευή του χρησιμοποιείται γιαούρτι αντί κρέμας γάλακτος. Αυτή η λεπτομέρεια αποτελεί και τη βασική διαφορά των δύο εδεσμάτων. Το παγωτό εξ ορισμού πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 5% λιπαρά για να είναι ένα απλό παγωτό γάλακτος και 8% για να έχει πιο πλούσια γεύση και υφή. Το παγωμένο γιαούρτι, αντίθετα, έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα λιπαρών.

frozen yogurtδιατροφήπαγωτοεπιδόρπιοζάχαρηθερμίδες