Θα το λατρέψουν τα παιδιά: Μπιφτέκια με πατάτες φούρνου σαν τηγανητές
Φτιάχνουμε λαχταριστά και ζουμερά μπιφτεκάκια με πατάτες φούρνου που μοιάζουν σαν τηγανητές. Τα συνοδεύουμε με ένα τέλειο αρωματικό γιαούρτι.
Υλικά
Για τις πατάτες
1,2 κιλά πατάτες
αλάτι
Για τα μπιφτέκια
700 γρ. κιμά (μοσχάρι 80% χοιρινό 20%)
40 γρ. φρυγανιά τριμμένη
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 αυγό
1 κουτ. σούπας λεμόνι, τον χυμό
1 κουτ. σούπας ξίδι
1 κουτ. σούπας ρίγανη
2 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
30 ml ε.π. ελαιόλαδο
1 κουτ. σούπας σουμάκ
αλάτι,
Για το αρωματικό γιαούρτι:
300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
3 κουτ. σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο
30 ml γάλα φρέσκο
1 λεμόνι, το ξύσμα
1 σφηνάκι ρακί
30 ml ε.π. ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
Διαδικασία
Βήμα 1
Βάζουμε σε μία μπασίνα όλα τα υλικά για τα μπιφτεκάκια και ζυμώνουμε τον κιμά. Τα αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σαν τηγανητές στο σχήμα.
Βήμα 2
Σε κατσαρόλα με νερό που βράζει με 1 κουτ. γλυκού αλάτι βράζουμε τις πατάτες για 4΄. Σουρώνουμε και στεγνώνουμε πολύ καλά από τα υγρά. Πλάθουμε τα μπιφτεκάκια και σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα βάζουμε τις πατάτες, ανακατεύουμε μαζί με ελαιόλαδο, αλάτι και σουμάκ και προσθέτουμε στο ταψί τα μπιφτεκάκια.
Βήμα 3
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 35΄-40΄. Ανακατεύουμε τις πατάτες προσεκτικά στα 20΄ ψησίματος για να μην αρπάξουν. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε πολύ καλά τα υλικά για το αρωματικό γιαούρτι. Σερβίρουμε ραντίζοντας με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Πηγή: olivemagazine.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- «Άλλαξε» το επίθετό του ο Γιάννης!
- Συναγερμός για κροκόδειλο σε ποτάμι της… Ρόδου
- Το ελληνικό όνομα που έδωσε ο Μπόρις Τζόνσον στον νεογέννητο γιο του
- Πανεπιστημιακή αστυνομία επίσημα… τέλος – Δημιουργείται σώμα έφιππων αστυνομικών
- Εύβοια: Σοβαρό τροχαίο με δύο νταλίκες στο ρεύμα προς Λαμία - Γέμισε ο δρόμος χλωρίνες
- Τ. Ερντογάν για συνάντηση με Κ. Μητσοτάκη: «Είθε να είναι ευοίωνη για τις χώρες μας»
- Τριαντάφυλλος: «Δεν έβρισα, δεν ήρθα να απολογηθώ. Εδώ είμαι ένας παρουσιαστής»
- Market Pass 2: Ανακοινώθηκε η ημερομηνία πληρωμής - Σε πόσες δόσεις
- Στην ΕΛΑΣ ενσωματώνεται η Πανεπιστημιακή Αστυνομία – Δημιουργείται έφιππο τμήμα με έξι άλογα
- Η εγγονή του πρόσφυγα φούρναρη που θέλει να γίνει πρόεδρος του ΣΥΡΙΖΑ - Ποια είναι η Έφη Αχτσιόγλου
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις TheCaller
- Θα το λατρέψουν τα παιδιά: Μπιφτέκια με πατάτες φούρνου σαν τηγανητές
- Σπύρος Μπιμπίλας για Ζωή Κωνσταντοπούλου: «Κάποιοι λένε ότι είναι δύστροπη, αλλά είναι πολύ ευχάριστος άνθρωπος»
- Λουκέτα και πρόστιμα-«φωτιά» σε γνωστή καφετέρια στη Γλυφάδα και σε ψησταριά στο Κουκάκι
- Σταυρούλα Χρυσαειδή για Βασάλο: «Είχε πει κάποιες βλακείες στο παιχνίδι, αλλά έχει ζητήσει συγγνώμη»
- Πάουλα Μπαντόσα για Στέφανο Τσιτσιπά: «Ο άνδρας μου»
- Η απάντηση του Τριαντάφυλλου στην αδερφή του Σάκη Κατσούλη: «Ξεχνάς ότι ερχόμουν σπίτι σου και κάναμε αγώνα το 2021»
- Κικίλιας: Τεράστιος ο κίνδυνος πυρκαγιάς από αμέλεια τις ημέρες του καύσωνα
- Γιάννης Φλωρινιώτης: Που και πότε θα τελεστεί το 40ήμερο μνημόσυνο – Η ανάρτηση της Άννας Φλωρινιώτη
![Μπιφτέκια,biftekia](https://images32.inewsgr.com/4968/49682395/tha-to-latrepsoun-ta-paidia-biftekia-me-patates-fournou-san-tiganites-160.jpg)
- Τελευταία Νέα TheCaller
- Θα το λατρέψουν τα παιδιά: Μπιφτέκια με πατάτες φούρνου σαν τηγανητές
- Σπύρος Μπιμπίλας για Ζωή Κωνσταντοπούλου: «Κάποιοι λένε ότι είναι δύστροπη, αλλά είναι πολύ ευχάριστος άνθρωπος»
- Λουκέτα και πρόστιμα-«φωτιά» σε γνωστή καφετέρια στη Γλυφάδα και σε ψησταριά στο Κουκάκι
- Σταυρούλα Χρυσαειδή για Βασάλο: «Είχε πει κάποιες βλακείες στο παιχνίδι, αλλά έχει ζητήσει συγγνώμη»
- Πάουλα Μπαντόσα για Στέφανο Τσιτσιπά: «Ο άνδρας μου»
- Κικίλιας: Τεράστιος ο κίνδυνος πυρκαγιάς από αμέλεια τις ημέρες του καύσωνα
- Γιάννης Φλωρινιώτης: Που και πότε θα τελεστεί το 40ήμερο μνημόσυνο – Η ανάρτηση της Άννας Φλωρινιώτη
- Η απάντηση του Τριαντάφυλλου στην αδερφή του Σάκη Κατσούλη: «Ξεχνάς ότι ερχόμουν σπίτι σου και κάναμε αγώνα το 2021»
- Protergia Helios Value: Ενέργεια από τον ήλιο με μηδενική αρχική επένδυση!
- Ολοκληρώθηκε η συνάντηση Μητσοτάκη – Ερντογάν: «Ειλικρινής συζήτηση, σε θετικό κλίμα»
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Όλα τα μέτρα στήριξης που φέρνει το πολυνομοσχέδιο: Πότε οι πληρωμές του market pass – Πόσο αυξάνονται οι μισθοί των δημοσίων υπαλλήλων
- Ερντογάν για συνάντηση με Μητσοτάκη: "Είθε να αποβεί ωφέλιμη για τις χώρες μας"
- Ο Timothee Chalamet είναι ο "Wonka" στο πρώτο παραμυθένιο trailer της ταινίας
- Μητσοτάκης: Αυτά συμφωνήσαμε με τον Ερντογάν – Το φθινόπωρο στη Θεσσαλονίκη κοινό υπουργικό συμβούλιο
- H Λουξ και ο Αντώνης Ρέμος σε μια μοναδική συναυλία στην Αρχαία Ολυμπία
- Ίδρυμα Εικαστικών Τεχνών Β. &Μ. Θεοχαράκη: Ανακοίνωσε τα ονόματα της υποτροφίας Homo Faber
- Συνάντηση Μητσοτάκη - Ερντογάν: ο διάλογος μπροστά στις κάμερες
- Πέθανε ο σπουδαίος Μίλαν Κούντερα
- Μέτρα στήριξης: Οι αλλαγές που έρχονται στα εισοδήματα
- Η Navarino Agora, ένας νέος πόλος έλξης στη Μεσσηνία, υποδέχεται κατοίκους και επισκέπτες της περιοχής