Αφαίρεση στομάχου σε 18χρονη που ήπιε κοκτέιλ με υγρό άζωτο

Σε αφαίρεση στομάχου υπεβλήθη μια 18χρονη μετά την κατανάλωση κοκτέιλ με υγρό άζωτο.

Η νεαρή Gaby Scanlon ήπιε το «θανατηφόρο κοκτέιλ» σε μπαρ στο Λάνκαστερ της Αγγλίας, όπου γιόρταζε τα γενέθλιά της.

Μετά την κατανάλωση του ποτού η 18χρονη παρουσίασε δύσπνοια και άρχισε να υποφέρει από έντονους πόνους στο στομάχι.

Αμέσως μεταφέρθηκε στο νοσοκομείο, όπου διαπιστώθηκε ότι είχε υποστεί διάτρηση στομάχου.

Η κατάστασή της ήταν τέτοια που οι γιατροί αναγκάστηκαν να αφαιρέσουν το στομάχι της για να σώσουν τη ζωή της.

Μετά

το περιστατικό το μπαρ σταμάτησε να σερβίρει το επικίνδυνο κοκτέιλ, ενώ η αστυνομία έχει ξεκινήσει έρευνα για την υπόθεση.

Η μέθοδος της άμεσης ψύξης τροφίμων και ποτών με υγρό άζωτο, που εξατμίζεται στους -196 ο C, είναι αρκετά διαδεδομένη σήμερα, ενώ χρησιμοποιείται και για λόγους εντυπωσιασμού.

Πολλοί σεφ εφαρμόζουν τη συγκεκριμένη τεχνική σε εκπομπές μαγειρικής, ωστόσο επισημαίνεται ότι η μέθοδος πρέπει να εφαρμόζεται αποκλειστικά σε περιπτώσεις που κάποιος θέλει να παγώσει ένα ποτήρι ή τρόφιμα.

Η εισπνοή ή κατάποση του υγρού αζώτου είναι εξαιρετικά επικίνδυνη και προκαλεί σοβαρές βλάβες στα εσωτερικά όργανα.

Πιο συγκεκριμένα, στην περίπτωση κατάποσης το υγρό άζωτο μπορεί να παγώσει μέρη του στόματος, του οισοφάγου ή του στομαχιού, καταστρέφοντας τον ιστό και προκαλώντας εγκαύματα από το ψύχος.

Εκτός αυτού, το υγρό μπορεί να βράσει γρήγορα στο στομάχι με αποτέλεσμα να το τρυπήσει καθώς εξατμίζεται.

econews