ΕΦΕΤ: Χρήσιμες συμβουλές για τα τρόφιμα στο πασχαλινό τραπέζι
Καθώς πλησιάζει η εορταστική περίοδος ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων δίνει στους καναλαλωτές μερικές βασικές χρήσιμες συμβουλές για την επιλογή των τροφίμων του πασχαλινού τραπεζιού με ασφάλεια και τον ορθό χειρισμό τους στο σπίτι.
Συγκεκριμένα, όταν αγοράζουμε τρόφιμα προμηθευόμαστε αρχικά τα λιγότερο ευαλλοίωτα και στο τέλος αγοράζουμε τα πιο ευαλλοίωτα και πάντα φροντίζουμε να τα τοποθετήσουμε στο ψυγείο το συντομότερο δυνατό.
Το οικιακό μας ψυγείο θα πρέπει να λειτουργεί σωστά δηλαδή η θερμοκρασία συντήρησης να κυμαίνεται από +1°C έως +4°C, ενώ η θερμοκρασία
Όταν αγοράζουμε κρέας, αυτό πρέπει να είναι τοποθετημένο μέσα σε ψυγεία ή σε ψυχόμενες προθήκες που τηρούν ορθά τις θερμοκρασίες ψύξης.
Επιπλέον πρέπει να δίνουμε προσοχή στις συνθήκες υγιεινής του προσωπικού και στην καθαριότητα του εξοπλισμού και του χώρου του καταστήματος που επιλέγουμε για την αγορά τροφίμων.
Γενικά, όταν αγοράζουμε τα τρόφιμα για το πασχαλινό τραπέζι, εξετάζουμε προσεκτικά την επισήμανση των προϊόντων και τις ενδεικτικές πινακίδες πώλησης.
Συγκεκριμένα, όταν αγοράζουμε αμνοερίφια, σπλάχνα και κρέας πρέπει να προσέχουμε:
– Τα αμνοερίφια εγχώριας παραγωγής (ζώα που εκτράφηκαν στην Ελλάδα ή σε χώρες ΕΕ και έχουν σφαγεί στη χώρα μας), η σφραγίδα καταλληλότητας που αναζητούμε, είναι χρώματος «λαμπρού κυανού» (χρωστική Ε 133), δηλ. «τυρκουάζ» και ωοειδούς σχήματος (σχήμα αυγού), στο κέντρο της οποίας αναγράφεται ο αριθμός έγκρισης του σφαγείου που εσφάγησαν και περιφερειακά τα αρχικά GR και τα διακριτικά της ΕΕ
– Σφάγια αμνοεριφίων που έχουν σφαγεί σε άλλες χώρες της ΕΕ και διακινούνται προς τη χώρα μας, πρέπει να φέρουν την παραπάνω ωοειδή σφραγίδα, χρώματος επιλογής του κάθε Κράτους Μέλους της ΕΕ και τα χαρακτηριστικά στοιχεία (αριθμός έγκρισης σφαγείου, χώρας και διακριτικών της ΕΕ) τα οποία εφαρμόζονται στη χώρα σφαγής τους.
– Τέλος τα σφάγια αμνοεριφίων που έχουν σφαγεί σε τρίτες χώρες και εισάγονται στη χώρα μας, πρέπει να φέρουν σφραγίδα καταλληλότητας χρώματος καστανού.
– Σε κάθε σφάγιο, πρέπει υποχρεωτικά να υπάρχουν σφραγίδες και στα δύο ημιμόριά του.
– Όταν αγοράζουμε σπλάχνα, παρατηρούμε να μην υπάρχουν οζίδια ή/και κύστεις, ούτε να φαίνονται μεταβολές στο χρώμα και φυσικά να μην είναι εκτεθειμένα στο περιβάλλον.
– Όταν επιλέγουμε κατεψυγμένα κρέατα, πρέπει να εξετάζουμε την ημερομηνία κατάψυξης και την ημερομηνία λήξης του προϊόντος.
Όταν αγοράζουμε αυγά:
– Εξετάζουμε τις προβλεπόμενες ενδείξεις στη συσκευασία, όπως την κατηγορία ποιότητας, βάρους και την ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας.
– Για την καλή συντήρηση διατηρούμε τα αυγά σε δροσερό χώρο.
Για την βαφή των αυγών:
– Βάφουμε μόνο τα αυγά που δεν έχουν σπάσει κατά το βρασμό.
– Ακολουθούμε προσεκτικά τις οδηγίες που αναγράφονται στις συσκευασίες βαφής αυγών.
Όταν αγοράζουμε σοκολατένια αυγά για παιδιά,
– Επιλέγουμε σημεία πώλησης τροφίμων, όπου ισχύουν οι γενικοί κανόνες υγιεινής κατά τη συντήρηση, την έκθεση και τη διάθεση από σταθερά και επώνυμα σημεία πώλησης τροφίμων.
– Επειδή στα σοκολατένια αυγά περιέχονται παιχνίδια μικρών διαστάσεων, προσέχουμε να μην τα δίνουμε σε παιδιά μικρής ηλικίας που μπορεί να πνιγούν. Προσέχουμε την υποχρεωτική αναγραφή της σύνθεσης (π.χ. «σοκολάτα γάλακτος», «σοκολάτα υγείας») και την ημερομηνία ανάλωσης.
Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με ορθές πρακτικές κατά το χειρισμό τροφίμων στο σπίτι οι καταναλωτές μπορούν να βρουν στον ακόλουθο σύνδεσμο: https://www.efet.gr/files/egxeiridio.pdf
Σημειώνεται ότι σε περίπτωση που οι καταναλωτές διαπιστώσουν στην αγορά υποβαθμισμένα, ακατάλληλα, αλλοιωμένα τρόφιμα ή αντιμετωπίσουν φαινόμενα εξαπάτησης ή παραπλάνησής τους, υπάρχει ο πενταψήφιος τηλεφωνικός αριθμός 11717 για τις καταγγελίες.
Το άρθρο ΕΦΕΤ: Χρήσιμες συμβουλές για τα τρόφιμα στο πασχαλινό τραπέζι εμφανίστηκε πρώτα στο tomanifesto.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ο Καμμένος απαντά για τον εμβολιασμό του στη Σερβία
- Συνελήφθη για συκοφαντική δυσφήμιση νοσηλευτής του γηροκομείου στα Χανιά
- Τρίκαλα: Εκοιμήθη ο Αρχιμανδρίτης Δωρόθεος Τζεβελέκας - Έχασε τη μάχη με τον κορωνοϊό
- Λάθος ο επανυπολογισμός συντάξεων για 600.000 συνταξιούχους
- Κάπνισμα: όλη η αλήθεια για την πίσσα
- Κορωνοϊός: Το εμβόλιο της Moderna θα αξιολογηθεί στις 30 Απριλίου από τον ΠΟΥ
- Γερμανικά ΜΜΕ: Εσείς μας χρειάζεστε, λέει ο Μπάιντεν στην Τουρκία – Υποστηρίζει την Ελλάδα
- Daily Mail: Ο Μπόρις Τζόνσον προτιμούσε να αφήσουν «τα πτώματα να στοιβάζονται κατά χιλιάδες»
- Δωροθέα Μερκούρη: Οι πρώτες λεπτομέρειες της νέας εκπομπής που θα παρουσιάσει στο Mega
- Survivor spoiler ασυλία σήμερα 26/04: Αυτοί κερδίζουν απόψε - Ο πρώτος υποψήφιος
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις tomanifesto
- Εμβόλιο Moderna: Στις 30 Απριλίου η αξιολόγηση από τον ΠΟΥ
- Βορίδης: Δε θα κλείσουμε την οικονομία λόγω αρνητών εμβολιασμού
- Τζόνσον: «Αφήστε τα πτώματα να στοιβάζονται κατά χιλιάδες»
- Δικηγόρος γηροκομείου Χανίων: Ζήτησε να τηρηθεί η μυστικότητα της προανάκρισης
- Κάπνισμα: όλη η αλήθεια για την πίσσα
- Ξεκίνησαν τα πρώτα έργα υπογειοποίησης του ηλεκτρικού δικτύου
- ΝΔ στο περιοδικό “Σχεδία”: Και οι άστεγοι στο ελάχιστο εγγυημένο εισόδημα
- Πωλητές λαϊκών αγορών: Άνοιξε η πλατφόρμα για την προμήθεια self-tests
- Ξεκίνησαν οι αιτήσεις για το κατασκηνωτικό πρόγραμμα του ΟΑΕΔ
- ΕΦΕΤ: Χρήσιμες συμβουλές για τα τρόφιμα στο πασχαλινό τραπέζι
- Τελευταία Νέα tomanifesto
- ΕΦΕΤ: Χρήσιμες συμβουλές για τα τρόφιμα στο πασχαλινό τραπέζι
- Δικηγόρος γηροκομείου Χανίων: Ζήτησε να τηρηθεί η μυστικότητα της προανάκρισης
- Κάπνισμα: όλη η αλήθεια για την πίσσα
- Πωλητές λαϊκών αγορών: Άνοιξε η πλατφόρμα για την προμήθεια self-tests
- Εμβόλιο Moderna: Στις 30 Απριλίου η αξιολόγηση από τον ΠΟΥ
- Βορίδης: Δε θα κλείσουμε την οικονομία λόγω αρνητών εμβολιασμού
- Ξεκίνησαν τα πρώτα έργα υπογειοποίησης του ηλεκτρικού δικτύου
- Τζόνσον: «Αφήστε τα πτώματα να στοιβάζονται κατά χιλιάδες»
- Ξεκίνησαν οι αιτήσεις για το κατασκηνωτικό πρόγραμμα του ΟΑΕΔ
- ΝΔ στο περιοδικό “Σχεδία”: Και οι άστεγοι στο ελάχιστο εγγυημένο εισόδημα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ζιντάν: «Όλοι θέλουμε τη Ρεάλ στο Champions League»
- Μικρή αύξηση στο διαθέσιμο εισόδημα των νοικοκυριών στα τέλη του 2020
- Η άσκηση αυξάνει την αποτελεσματικότητα των εμβολίων
- Survivor: Reunion για τους παίκτες που αποχώρησαν από το ριάλιτι
- Υπερτοπικές μετακινήσεις και με έγγραφο από ιδιωτική κλινική
- Κορονοϊός: Αυξημένος κίνδυνος θανάτου έξι μήνες μετά τη λοίμωξη
- Οπτικές ίνες σε 98 νοσοκομεία και μονάδες υγείας της χώρας
- Ολυμπιακός-ΑΕΚ: Η μέρα με τη νύχτα
- Άγριες Μέλισσες: Αυτά τα τρία πρόσωπα αποχωρούν από τη σειρά (video)
- Λινού για Astrazeneca: Λάθος ο εμβολιασμός στους 30άρηδες – Οι περισσότερες χώρες το έχουν εγκρίνει για μετά τα 55