Τυρόπιτα με κολοκυθάκια και τυριά Valio
Υλικά
1 ¾ φλ. αλεύρι φαρίνα
½ κουταλάκι μαγειρική σόδα
2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
½ κουταλάκι αλάτι
1 φλ. κολοκυθάκια, χοντροτριμμένα (περίπου 1 μεγάλο ή 1 ½ μέτριο)
1 φλ. φέτα, θρυμματισμένη
1 φλ. Valio Quattro Formaggi (τρίμμα 4 τυριών)
½ φλ. σταφίδες
½ φλ. καρύδια, χοντροκομμένα
2 κουταλιές φυλλαράκια φρέσκο δυόσμο, χοντροκομμένα
½ κουταλάκι φρεσκοτριμμένο πιπέρι
3 αυγά
½ φλ. ελαιόλαδο
½ φλ. στραγγιστό γιαούρτι
1 κουτάλι
Μέθοδος
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175°C αέρα. Παίρνετε μια μακρόστενη φόρμα για καρβέλι, διαστάσεων 13 Χ 23 εκ. Απλώνετε στην βάση και στα πλατύτερα τοιχώματα λαδόκολλα, η οποία θα πρέπει να εξέχει 5-6 εκατοστά από τις άκριες. Αυτό το θέλετε ώστε να σας είναι εύκολο να βγάλετε την τυρόπιτα από το ταψί χωρίς να χρειαστεί να το αναποδογυρίσετε.
Κοσκινίζετε το αλεύρι με την σόδα, μπέικιν πάουντερ και αλάτι. Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμιγνύετε τα κολοκυθάκια, την φέτα, τα τυριά, τις σταφίδες και τα καρύδια. Προσθέστε το μαύρο πιπέρι και ανακατέψτε.
Στο μπολ ενός μίξερ κτυπάτε τα αυγά με το ελαιόλαδο μέχρι να αναμειχθούν. Προσθέτετε το γιαούρτι και κτυπήστε πάλι. Χαμηλώστε την ταχύτητα και προσθέστε το αλεύρι. Κτυπήστε μέχρι να αναμειχτεί, χωρίς όμως να το παρακάνετε. Προσθέστε το μείγμα με τα κολοκυθάκια και αναμείξετε πάλι.
Βάζετε το μείγμα στην έτοιμη φόρμα και ισώνετε την επιφάνια του με ένα κουτάλι ή σπάτουλα. Ψήνετε την τυρόπιτα στο φούρνο φια 55-60 λεπτά.
Για να βγάλετε την τυρόπιτα από το ταψί, πρώτα, ελευθερώστε τα μικρά τοιχώματα, περνώντας μια μικρή μεταλλική σπάτουλα.
Στη συνέχεια, με τη βοήθεια του λαδόχαρτου πιο αφήσατε να εξέχει, βγάλτε το κέικ από το ταψί. Το αφήνετε σε μια σχάρα να κρυώσει, τουλάχιστον 30 λεπτά πριν να το κόψετε. Προσωπικά μου αρέσει να τρώω αυτή τη τυρόπιτα σε θερμοκρασία δωματίου.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Χρυσές Συνταγές
- Τελευταία Νέα Χρυσές Συνταγές
- Τυρόπιτα με κολοκυθάκια και τυριά Valio
- Spare ribs στο φούρνο με Hoisin Sauce από την Exotic Food
- GASTRONOMIA- HORECA
- Αλμυρά cupcakes με τυρί και Στραγγάτο Γιαούρτι Light Χαραλαμπίδης Κρίστης
- Brownie με cream cheese
- Wrap με τόνο καπνιστό Trata, λεμόνι και ρίγανη
- Χοιρινό γεµιστό µε φέτα
- Σπιτική λεµονάδα
- Σάντουιτς µε πέστο δυόσµου και χαλλούµι
- Πορτοκαλόπιτα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές
- Αρνάκι στο φούρνο, με μαμαδίστικη συνταγή!
- Μαριναρισμένες ροδέλες καλαμαριού με σπανάκι
- Υπέροχες πατάτες γεμιστές με τυρί και μπέικον
- Πεντανόστιμο αρνάκι Κασσανδρινό με ρύζι
- Εγκ νογκ, το ποτό των Χριστουγέννων!
- Εύκολη ζύμη για κρέπες, δοκιμασμένη συνταγή!
- Θρεπτική κοτόσουπα, ιδανική για το κρυολόγημα
- Απολαυστικά λαζάνια με σπανάκι, φέτα και λιαστές ντομάτες
- Σιροπιαστά ροξάκια με γέμιση κακάο
- Χοιρινό με πράσα αυγολέμονο