Τηγανητό χαλλούμι με κουρκούτι και μαρµελάδα καρπούζι

14:50 25/6/2026 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές
Προσθήκη στα αγαπημένα

ΥΛΙΚΑ

• 1 χαλλούµι (περίπου 200 γρ.)

• 1 φλιτζάνι αλεύρι

• 1 κουταλιά κορν φλάουρ (corn flour)

• ½ κουταλάκι µπέικιν πάουντερ

• 1 φλιτζάνι νερό

• Ηλιέλαιο ή άλλο φυτικό λάδι για το τηγάνισµα

Για τη µαρµελάδα καρπούζι:

• 1000 γρ. κοµµένο καρπούζι

• 500 γρ. ζάχαρη

• Λεµόνι

(Τοποθετούµε όλα τα υλικά σε κατσαρόλα, τα βράζουµε µέχρι να µειωθεί το µίγµα στο

µισό)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουµε το χαλλούµι σε δύο ή περισσότερα κοµµάτια, ανάλογα µε το µέγεθος που επιθυµούµε.

Σε ένα µπολ ανακατεύουµε το νερό, το κορν φλάουρ και το µπέικιν πάουντερ.

Προσθέτουµε σταδιακά το αλεύρι, ανακατεύοντας συνεχώς µέχρι να σχηµατιστεί ένας λείος χυλός.

Βουτάµε τα κοµµάτια του χαλουµιού µέσα στο κουρκούτι ώστε να καλυφθούν οµοιόµορφα.

Ζεσταίνουµε το λάδι σε τηγάνι και τηγανίζουµε το χαλούµι µέχρι να αποκτήσει χρυσαφένιο χρώµα.

Αφαιρούµε από το τηγάνι και αφήνουµε να στραγγίξει σε απορροφητικό χαρτί πριν το σερβίρουµε.

Στην βάση του πιάτου τοποθετούµε φύλλα µαρουλιού το χαλλούµι και 2 κουταλιές µαρµελάδα καρπούζι.

Εστιατόριο Εξοχή

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
φλιτζάνι, λαδι, νερο, τηγανι, φυλλα, φλιτζάνι, υλικα
Τυχαία Θέματα
sym, timberland, πακ, ios 4.3.2, nolan
iNews > Συνταγές > Χρυσές Συνταγές