Ραβιόλες με χαλλούμι και δυόσμο

06:20 8/5/2025 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές

Προσθήκη στα αγαπημένα

ΥΛΙΚΑ

1 κουτί ραβιόλες ζερζέκκις

1 ζωμό λαχανικών

2/3 φλ. λευκό κρασί

1/3 φλ. ζωμό των ζυμαρικών

100 γρ. κρέμα γάλακτος

Πιπέρι

1 κ.γ. δυόσμο ξερό

1/2 φλ. τριμμένο χαλλούμι ζερζέκκις

1 χούφτα φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ζεστό αλατισμένο νερό ψήνουμε τις ραβιόλες για 3 λεπτά. Κρατάμε 1/2 φλιτζάνι από το νερό τους και στραγγίζουμε.

Σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά ρίχνουμε το κρασί, τον ζωμό, το πιπέρι και τον δυόσμο μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ, σε 4-5 λεπτά. Τότε βάζουμε την κρέμα και το νερό των ζυμαρικών και ψήνουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να δέσει.

Τότε βάζουμε τις ραβιόλες και ανακατεύουμε προσεκτικά.

Μεταφέρουμε σε πιατέλα και πασπαλίζουμε με τριμμένο χαλλούμι και φρέσκο δυόσμο.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>

Keywords

φλιτζάνι, φωτια, αλκοολ, κρασι, νερο, πιπερι, τηγανι, φλιτζάνι, λευκο

Τυχαία Θέματα

isotimia, νυμφιος, civitas