Πρέπει να πλένουμε τα μανιτάρια;

04:15 26/8/2026 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές
Προσθήκη στα αγαπημένα

Τα μανιτάρια έχουν τη φήμη ότι δεν πρέπει να έρχονται σε επαφή με το νερό, όμως η πραγματικότητα είναι λίγο διαφορετική. Μπορούν να πλυθούν, αρκεί να μη μείνουν για πολλή ώρα μέσα στο νερό.

Αν τα μανιτάρια έχουν λίγο χώμα στην επιφάνειά τους, μπορείτε να τα καθαρίσετε με ένα βρεγμένο χαρτί κουζίνας ή με ένα μαλακό βουρτσάκι. Αν είναι πιο λερωμένα, ξεπλύνετέ τα γρήγορα κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε τα αμέσως με χαρτί κουζίνας.

Αποφύγετε να τα μουλιάζετε σε μπολ με νερό. Λόγω

της σπογγώδους υφής τους απορροφούν υγρασία, γεγονός που μπορεί να επηρεάσει το σωτάρισμα και να τα κάνει να βγάλουν περισσότερα υγρά κατά το μαγείρεμα.

Για σωστό σοτάρισμα, τα μανιτάρια πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο στεγνά και το τηγάνι καλά ζεστό. Έτσι θα ροδίσουν όμορφα αντί να βράσουν στα υγρά τους.

Αποθηκεύστε τα στο ψυγείο μέσα στην αρχική χάρτινη συσκευασία ή σε χάρτινη σακούλα. Το πλαστικό παγιδεύει την υγρασία και μειώνει τον χρόνο συντήρησής τους.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
μπολ, ψυγειο, ωρα, γεγονος, ερχονται, υγρασια, υγρα, μανιταρια, μπολ, μπορειτε, νερο, τηγανι, φημη, χωμα, ομορφα, σωστο
Τυχαία Θέματα
υθυναλ.gr, αθλητικα παπουτσια, οξανα, nip tuck
iNews > Συνταγές > Χρυσές Συνταγές