Κουκιά κούννες με λάχανα
10:43 7/3/2023
- Πηγή: Χρυσές Συνταγές
Προσθήκη στα αγαπημένα Απ’ τις κλασικές συνταγές που πέρασαν από τη γιαγιά στη μαμά και δεν τις βρίσκεις γραμμένες σε τετράδια συνταγών.
Υλικά1 σακούλι (500γρ.) ξερά κουκιά κούννες
4 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 δέσμη λάχανα (σέσκουλα)
2 λεμόνια ο χυμός
1 κουταλιά αλεύρι
αλάτι, πιπέριΕκτέλεσηΞεπλένετε τα κουκιά και τα βάζετε σε μια κατσαρόλα. Ρίχνετε νερό να τα σκεπάσει καλά και τα βάζετε στη φωτιά. Όταν κοχλάσουν χαμηλώνετε τη φωτιά και βράζετε για 20 λεπτά. Παράλληλα, ξεπλένετε τα λάχανα και τα κόβετε σε μεγάλα
Ύστερα, βάζετε το χυμό λεμονιού σε ένα μπολ και προσθέτετε το αλεύρι. Ανακατεύετε καλά το μίγμα. Αδειάζετε προσεκτικά το ζουμί από την κατσαρόλα, κρατώντας μόνο 1 φλιτζάνι, το οποίο ρίχνετε προσεκτικά και ανακατεύοντας συνεχώς μέσα στο μπολ με το αλεύρι και το λεμόνι.
Στη συνέχεια, βάζετε λίγο – λίγο το χυλό στο φαγητό και μετακινείτε ελαφρά την κατσαρόλα για να πάει παντού. Παράλληλα, ρίχνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγανάκι, σοτάρετε το κρεμμύδι και το ρίχνετε στο φαγητό. Κατεβάζετε τα κουκιά από τη φωτιά.
Αφήνετε να κρυώσει λίγο και σερβίρετε σε ατομικά πιάτα.
Keywords
μπολ, φλιτζάνι, φωτια, ελαιολαδο, βρισκεις, φαγητο, λεμονι, λεμονια, μαμα, μιγμα, μπολ, νερο, πιατα, συνεχεια, φλιτζάνι, γιαγια
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Χρυσές Συνταγές
- Τελευταία Νέα Χρυσές Συνταγές
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές