Χοιρινό με παντζάρια

05:42 6/11/2026 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές
Προσθήκη στα αγαπημένα

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό χοιρινό σπάλα σε μικρά κομμάτια

1 κιλό παντζάρια (μόνο τα γογγύλια)

2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα

1 σέλινο

1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο

½ φλ. τσαγιού ψιλοκομμένη καπνιστή λούντζα Πιτσιλιάς ΠΓΕ

4-5 φυλλαράκια φασκόμηλο

1 κύβος λαχανικών

Αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ξεφλουδίζετε και κόβετε τα παντζάρια σε ομοιόμορφα κομμάτια. Ζεσταίνετε το λάδι και ψήνετε το χοιρινό μέχρι να ροδίσει. Προσθέτετε τα κρεμμύδια και αφήνετε να μαραθούν για λίγα λεπτά.

Προσθέτετε την ψιλοκομμένη λούντζα, τα παντζάρια, το φασκόμηλο, αλάτι, λίγο πιπέρι και τέλος το ζεστό νερό μέχρι να σκεπάσει όλα τα υλικά. Χαμηλώνετε τη θερμοκρασία και αφήνετε να σιγοβράσει για περίπου 1 1/2 ώρα.

Ψήνετε μέχρι να αφαιρεθούν τα υγρά και να μείνει μια κόκκινη σάλτσα. Σερβίρετε με ρυζι μπασμάτι.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
χοιρινο, ρυζι, ωρα, αλατι, ζεστο νερο, υγρα, κυβος, λαδι, νερο, πιπερι, φασκομηλο, μεινει, θερμοκρασια, υλικα
Τυχαία Θέματα
my market, ελεος, αιολικη ενεργεια, φιατ.γρ, food
iNews > Συνταγές > Χρυσές Συνταγές