Μπιφτέκια με έψημα
07:10 6/8/2025
- Πηγή: Χρυσές Συνταγές
Προσθήκη στα αγαπημένα
Υλικά
500γρ χοιρινό κιμά
200γρ κρεμμύδι, τριμμένο
20γρ ελαιόλαδο
70γρ ξύδι
60γρ έψημα (πετιμέζι)
30γρ φρυγανιά
1 αυγό
1 κουταλάκι κόλιαντρο, χοντροκοπανισμένο
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Βάζουμε το κρεμμύδι σε τηγάνι μαζί με το ελαιόλαδο και ψήνουμε μέχρι να μαραθεί. Προσθέτουμε το ξύδι και αφήνουμε σε μέτρια φωτιά για 2’. Προσθέτουμε το έψημα, ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
Βάζουμε το μείγμα των κρεμμυδιών σε λεκάνη, προσθέτουμε τον κιμά, τη φρυγανιά, το αυγό, τον κόλιαντρο, αλάτι και πιπέρι και ζυμώνουμε πολύ καλά.
Πλάθουμε σε μπιφτέκια και ψήνουμε στη σχάρα.
Αν θέλουμε ψήνουμε και μικρά κρεμμύδια κομμένα στα δύο, τα οποία μπορούμε να αλείψουμε με έψημα προτού τα σερβίρουμε.
Keywords
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Χρυσές Συνταγές
- Τελευταία Νέα Χρυσές Συνταγές
- Μπιφτέκια με έψημα
- Nikkei: Το fusion που κατέκτησε τη γαστρονομία
- Σκληραίνει το κρέας το λεμόνι κατά το ψήσιμο;
- Η ιστορία του παστίτσιου
- Μελιτζάνες με γιαούρτι και φέτα στο φούρνο
- Ταμπούλι με χαλλούμι
- Δημήτρης Χαϊδεμένος: «Η κυπριακή κουζίνα πρέπει να γίνει σημείο αναφοράς»
- Μύθος ή αλήθεια: Συνδυάζεται το ψάρι με τα γαλακτοκομικά;
- Κουνουπίδι με μουστάρδα και χαρουπόμελο
- Κροκέτες τόνου
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές
- Μακαρόνια του φούρνου
- Notios at Almyra: Απολαυστική εμπειρία δίπλα στη θάλασσα
- Γεμιστές πολύχρωμες πιπεριές
- Ποια πιάτα της κυπριακής κουζίνας έχουν μεσανατολικές ρίζες;
- Τα βασικά είδη πιπεριού και οι χρήσεις τους
- Amyth of Nicosia: Για κάθε στιγμή της ημέρας
- Κοτόπουλο με λεμόνι και πέστο ρόκας
- Ζελέ ροδιού… από σπίτι
- Κέικ µε κολοκυθάκια και τυριά
- Οι σούπες του καλοκαιριού: Αυτές είναι οι πιο διάσημες στον κόσμο
