Μπιφτεκάκια με χοιρομέρι
Υλικά
500 γρ. βοδινό κιμά
200 γρ. κρεμμύδι, τριμμένο
20 γρ. ελαιόλαδο
50 γρ. παραδοσιακό χοιρομέρι Πιτσιλιάς
Αλάτι
Φρεσκο-κοπανισμένο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε το κρεμμύδι σε τηγάνι μαζί με το ελαιόλαδο και ψήνουμε μέχρι να μαραθεί. Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς και το βάζουμε σε λεκάνη. Προσθέτουμε τον κιμά, το χοιρομέρι ψιλοκομμένο, αλάτι και πιπέρι και ζυμώνουμε πολύ καλά.
Πλάθουμε σε μικρά μπιφτέκια και τοποθετούμε σε ταψί, πάνω σε λαδόκολλα. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 20’ περίπου.
Σερβίρουμε με τραγανές
Τραγανές πατατο-πιτούλες
Υλικά:
1/2 κιλό πατάτες
Αλάτι
30 γρ. ελαιόλαδο
50 γρ. ελαιόλαδο για τηγάνισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αφαιρούμε τη φλούδα από τις πατάτες. Τις τρίβουμε σε λεπτό τρίφτη και τις στραγγίζουμε, πιέζοντας τις πολύ καλά. Αλατίζουμε, προσθέτουμε 30 γρ ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
Βάζουμε το μισό ελαιόλαδο για τηγάνισμα σε αντικολλητικό τηγάνι και απλώνουμε το μείγμα πατάτας σε στρογγυλές πιτούλες, 1 κουταλάκι τσαγιού κάθε φορά. Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδοκοκκινίσει το κάτω μέρος και γυρίζουμε και από την άλλη. Βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας και αφήνουμε να κρυώσουν.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Χρυσές Συνταγές
- Τελευταία Νέα Χρυσές Συνταγές
- Μπιφτεκάκια με χοιρομέρι
- Ceviche με λαβράκι και ελιές τσακιστές
- Tαρτάρ σολομού με χαρουπόμελο και μάνγκο
- Σολομός με κινόα
- Μακαρονάδα με κοτόπουλο και ντοματίνια
- Λιγκουίνι µε γαρίδες και λουκάνικο τσορίθο
- Αναρόκρεμα με παστελάκι
- Ντιπ με ταχίνι και χαρουπόμελο
- Κοτόπουλο κοκκινιστό με μακαρόνια
- Πουτίγκα με μαρμελάδα κιτρόμηλο και αρκατένα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές
- Διαφορετική τάρτα με λουκάνικα και μπρόκολο
- Πολίτικη σαλάτα με λάχανο και καρότο, του ονείρου!
- Διαφορετική παέγια με κοτόπουλο, μύδια και γαρίδες
- Συνταγή για τούρτα γενεθλίων, που θα θέλουν όλοι και δεύτερο κομμάτι!
- Η πιο γευστική κρύα σούπα με γιαούρτι
- Αραβική σαλάτα με μελιτζάνες
- Νόστιμη παντζαροσαλάτα με σκορδαλιά
- Υπέροχη σούπα γαλοπούλας
- Σαλάτα μισίρ με άρωμα Τουρκίας
- Μαχαλλεπί λιβανέζικο με χαλεπιανά