Enchiladas µε γαρίδες

08:26 10/6/2024 - Πηγή: Χρυσές Συνταγές
Προσθήκη στα αγαπημένα

ΥΛΙΚΑ

½ κιλό γαρίδες

λευκό, ξηρό κρασί

1 φρέσκο κρεµµυδάκι ψιλοκοµµένο

µανιτάρια σε λεπτές λωρίδες

Κρέµα γάλακτος

Σάλτσα ντοµάτας

Chilli sauce

Jalapeños (Μεξικάνικες καυτερές πιπεριές)

200 γρ. τριµµένο τυρί, 8 µαλακές tortillas

1-2 κουταλιές Guacamole

1-2 κουταλιές Pico de Gallo

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Μαγειρεύετε τις γαρίδες στο άσπρο κρασί και µε το φρέσκο κρεµµυδάκι ψιλοκοµµένο. Προσθέτετε τα µανιτάρια και τη σάλτσα ντοµάτας και στο τέλος τη φρέσκια κρέµα. Τα αφήνετε να σιγοψηθούν µέχρι να δέσει η σάλτσα.

Βάζετε

τη γέµιση σε µαλακές tortillas (τορτίγιας), τις διπλώνετε, τις αλείφετε µε λίγο chilli sauce, προσθέτετε λίγα καυτερά πιπεράκια Jalapeños. Τις αραδιάζετε σ’ ένα πυρίµαχο σκεύος και τις πασπαλίζετε µε το τριµµένο τυρί. Τις ψήνετε στο φούρνο στους 175 °C για περίπου 7 λεπτά ή µέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσει. Τις σερβίρετε µε ρύζι και τις συνοδεύετε µε Guacamole και Pico de Gallo.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
γαριδες, sauce, ρυζι, κρασι, τυρι, ασπρο, sauce
Τυχαία Θέματα
ακτινιδια, νοικοκυρες, buys.gr, outlet σπατα
iNews > Συνταγές > Χρυσές Συνταγές
Enchiladas µε,Enchiladas µe