Τρεις καλοκαιρινές συνταγές από τις μανούλες του MasterChef στο Youfly
Τρεις πρώην παίκτριες στο Masterchef, τρεις μανούλες, τρεις εξαιρετικές μαγείρισσες αποδέχθηκαν το γαστρονομικό challenge του youfly.com και μας προτείνουν τρεις συνταγές με υπογραφή… Masterchef.
Καλοκαίρι μυρίζουν οι συνταγές που προτείνουν μέσα από το youfly.com οι τρεις άλλοτε παίκτριες του διαγωνισμού μαγειρικής του Star, η Μαρίνα, η Λία και η Μάγκυ. Τρία πιάτα ξεχωριστά σε γεύση, αρώματα και
Η Μαρίνα Ντεμολλάι, το number 2 του φετινού Masterchef επέλεξε να μας προτείνει για την περίοδο του καλοκαιριού μία συνταγή με υλικά που «μυρίζουν» καλοκαίρι. Όπως αποκαλύπτει στο youfly.com η πρώην παίκτρια του διαγωνισμού μαγειρικής του Star και μητέρα δύο παιδιών η συγκεκριμένη γευστική της πρόταση έρχεται να μας θυμίσει καλοκαίρι. «Είναι ένα φαγητό που μαγειρεύουμε συνέχεια τα καλοκαίρια γιατί αρέσει στα παιδιά, το λατρεύουν οι μεγάλοι, έχει λίγα υλικά και γίνεται γρήγορα», θα μας πει η Μαρίνα Ντεμολλάι, η οποία εύχεται καλή επιτυχία σε όλους εκείνους που θα δοκιμάσουν κάτι από τα χεράκια της.
Μελιτζάνες με φέταΥλικά:
6 μελιτζάνες τσακώνικεςαλάτι, πιπέρι, ζάχαρη4 κρεμμύδια ξερά2 σκελίδες σκόρδο1 κουταλιά της σούπας πελτέ τομάτας250 γραμμάρια κονκασέ τομάτα1/2 ματσάκι μαϊντανό300 γραμμάρια φέτα σε κύβουςρίγανηΕκτέλεση
Κόβουμε το κοτσάνι από τη μελιτζάνα και χαράζουμε στη μέση οριζόντια. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη, λάδι και βάζουμε τις μελιτζάνες στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 10 με 15 λεπτά να μαλακώσουν. Παράλληλα σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι κομμένο σε φέτες. Όταν μαλακώσει προσθέτουμε το σκόρδο, μία κουταλιά της σούπας πελτέ, σοτάρουμε για λίγο και ρίχνουμε την κονκασέ ντομάτα και μία κούπα νερό, αλατοπίπερο. Αφήνουμε το μείγμα μέχρι να εξατμιστεί το νερό και να δέσει.
Βάζουμε τη φάρσα μέσα στις μελιτζάνες προσθέτουμε από πάνω τη φέτα το μαϊντανό και τη ρίγανη και γκραντινάρουμε να πάρουν χρώμα στον φούρνο στους 220 βαθμούς.
Tips: Εάν θέλουμε συνταγή αυτή να γίνει vegan προσθέτουμε τυρί σόγιας
Γλυκός πειρασμός από τη ΛίαΤη συνταγή του αγαπημένου της γλυκού που έμελλε με μία παράλειψή της ν’ απογειωθεί γευστικά επέλεξε να προτείνει μέσω του youfly.com για το φετινό καλοκαίρι η Λία Μακροστεργίου. «Όταν πήγα να κάνω μωσαϊκό αλλά ξέχασα να πάρω κακάο δημιούργησα αυτή τη συνταγή ένα απλό μωσαϊκό που αν το φας σκέτο νομίζεις ότι τρως lemon pie» λέει η πιο χαμογελαστή μαγείρισσα που έχει περάσει από το παιχνίδι και μητέρα ενός παιδιού. Όπως αποκαλύπτει «είναι ένα γλυκό που δε λείπει ποτέ το καλοκαίρι απ’ την κατάψυξή της και το καταβροχθίζουν μικροί και μεγάλοι».
Μωσαϊκό λεμόνι-καρύδιΥλικά:
250 γραμμάρια φρέσκο βούτυρο300 γραμμάρια μπισκότα πτι μπερΞύσμα από δυο λεμόνια και χυμό από μισό λεμόνι4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη70 γραμμάρια τριμμένο καρύδιΕκτέλεση
Αφήνουμε το βούτυρο να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και ενσωματώνουνε την άχνη, το ξύσμα και το χυμό! Προσθέτουμε χοντροσπασμένα τα καρύδια και τα μπισκότα και μετά κάνουμε ένα ρολό (τη γνωστή μπαλοτίνα του Σκορδάκη!). Στην κατάψυξη για δυο ώρες και καλή σας απόλαυση!!!!!
Tips: Το συνοδεύετε με μαρμελάδα της αρεσκείας σας!
Σαλάτα από τη Μάγκυ που μυρίζει καλοκαίριΤην πρωτογνωρίσαμε από το Masterchef 2. Έκτοτε δεν έχει σταματήσει να μαγειρεύει, ταξιδεύοντάς μας γευστικά μέσω ιδιαίτερων συνταγών που μας προτείνει. Φέτος, η Μάγκυ Ταμπακάκη, η οποία σημειωτέον από νωρίς είχε προβλέψει ότι η Μαργαρίτα είναι το κατάλληλο άτομο να γίνει η πρώτη ελληνίδα Masterchef από πολλές απόψεις, σας προκαλεί ν’ απολαύσετε μία συνταγή της που σίγουρα το αποτέλεσμα θα σας κάνει να γλείφετε τα δάχτυλά σας.
Καλοκαιρινή σαλάταΥλικά:
2 μελιτζάνες φλάσκες10 περίπου ντοματίνιαΜία χούφτα αμύγδαλαΒασιλικόΜοτσαρέλα ή άλλο λευκό τυρί όπως φέταΞύδι βαλσάμικο1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδαΣκόρδοΘυμάριΕλαιόλαδοΑλάτι και λίγη ζάχαρηΕκτέλεση
Κόβουμε τις μελιτζάνες κάθετα σε 8 μακρόστενα κομμάτια και τις ψήνουμε στο φούρνο στο γκριλ βάζοντας επάνω μόνο λίγο αλάτι και ελαιόλαδο, μέχρι να μαλακώσουν και να μαυρίσουν από πάνω.
Απλώνουμε τα ντοματίνια σε λαδόκολλα πάνω σε ένα φαρδύ ταψί, τα πασπαλίζουμε με μια πρέζα αλάτι και μια πρέζα ζάχαρη. Βάζουμε αρκετό ελαιόλαδο, 4 με 5 κλωνάρια θυμάρια και 2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Κρατάμε το ζουμάκι από το ταψί με τα ντοματίνια και το χτυπάμε στο μπλέντερ μαζί με 2-3 κουταλιές ξύδι βαλσάμικο, τη μουστάρδα και λίγο ελαιόλαδο. Καβουρντίζουμε τα αμύγδαλα.
Βάζουμε σε ένα μεγάλο πιάτο τις ψητές μελιτζάνες, από πάνω διάσπαρτα τα ντοματίνια κονφι, τη μοτσαρέλα, περιχύνουμε με το ντρέσινγκ ντομάτας που φτιάξαμε και ολοκληρώνουμε με τα καβουρντισμένα αμύγδαλα και ψιλοκομμένο βασιλικό.
Tip: Μπορούμε αντί για μοτσαρέλα να χρησιμοποιήσουμε φέτα χοντροτριμμένη
Δείτε ακόμα:
Τι ετοιμάζουν Μαργαρίτα Νικολαΐδη και Σταύρος Βαρθαλίτης; (Video)Ριάλιτι Μαγειρικής 2021-2022: Εμπρός στο δρόμο που άνοιξε το MasterChefΕάν επιθυμείτε να σχολιάσετε το παραπάνω άρθρο ή οτιδήποτε άλλο στο Youfly, επισκεφτείτε τη σελίδα μας στο Facebook. Ή στείλτε μας μήνυμα στο Twitter. Για φωτογραφικό υλικό και ιστορίες, μεταβείτε στο Instagram μας.
Απαγορεύεται η αναδημοσίευση του παρόντος άρθρου, χωρίς αναφορά, με ενεργό σύνδεσμο (link) Youfly.com
The post Τρεις καλοκαιρινές συνταγές από τις μανούλες του MasterChef στο Youfly appeared first on Youfly.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ψυχαγωγία
- Τόλης Βοσκόπουλος: Το συγκινητικό δώρο που θα κάνει στην κόρη του μετά θάνατον
- Τηλεθέαση χθες 19/7: Τα ποσοστά για εκπομπές, ταινίες και σειρές
- Τρεις καλοκαιρινές συνταγές από τις μανούλες του MasterChef στο Youfly
- Συγκλονισμένος ο Γιάννης Πάριος με τον θάνατο του Τόλη Βοσκόπουλου: Κάτι τέτοιες ώρες νιώθω μοναξιά…
- Ελένη Μενεγάκη: Αυτοί είναι οι συνεργάτες της στη νέα εκπομπή
- Χουλιάρας στο Newsbomb.gr για σεισμό στη Θήβα: Μπορεί να είναι προάγγελος μεγαλύτερης δόνησης
- Αγωνία για την επόμενη ημέρα στο OPEN
- Βασίλισσα Ελισάβετ-Πρίγκιπας Φίλιππος: Η «κρυφή συμφωνία» που έκαναν πριν από τον θάνατό του
- Πλατεία Συντάγματος: Πώς θα μοιάζει μετά την ανάπλαση;
- Γκέλυ Μαυροπούλου: Η δραματική αποκάλυψη που έκανε ο Σπύρος Μπιμπίλας
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Youfly
- Τελευταία Νέα Youfly
- Τρεις καλοκαιρινές συνταγές από τις μανούλες του MasterChef στο Youfly
- Τηλεθέαση χθες 19/7: Τα ποσοστά για εκπομπές, ταινίες και σειρές
- Ελίτ: Το βίντεο αποχαιρετισμός του Guzman από τη σειρά
- Netflix: Άνοιξε online shop με προϊόντα αγαπημένων σειρών
- Netflix: 8 καλοκαιρινές ταινίες που σε στέλνουν διακοπές
- Η ταινία έναρξης του 78ου Φεστιβάλ Κινηματογράφου Βενετίας
- Σινεμά: Οι νέες ταινίες από την Πέμπτη 22 Ιουλίου
- ΕΡΤ: Αλλαγές στην πρωινή ζώνη – Ποιοι μένουν, ποιοι φεύγουν;
- Γλυκά πονούσε το αντίο στον «πρίγκιπα» Τόλη Βοσκόπουλο
- Πρωινή ζώνη: Της μεταγραφής το ανάγνωσμα – H νέα τηλεοπτική σεζόν
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ψυχαγωγία
- Πού να πάμε σήμερα; 13 παραστάσεις για την Τρίτη 20 Ιουλίου
- Η Ελευθερία Αρβανιτάκη στην Τεχνόπολη
- Παντρεύεται η Δήμητρα Αλεξανδράκη
- Εξών Φρεξών: Ένα εξωφρενικό one woman show από την Σοφία Κουρτίδου στο Lunar Space
- Νεαρός εμβόλισε αυτοκίνητο με τέσσερις επιβάτες μετά από τσακωμό που είχαν σε μπαρ στη Ρόδο. Τι καταγγέλλουν οι δυο πλευρές
- Συγκλονισμένος ο Γιάννης Πάριος με τον θάνατο του Τόλη Βοσκόπουλου: Κάτι τέτοιες ώρες νιώθω μοναξιά…
- Ανακοινώσεις Ερντογάν – Τατάρ: Ανοίγουν το 3,5% της Αμμοχώστου
- Κρήτη: Εκτός ΕΜΑΚ επτά πυροσβέστες που δεν εμβολιάστηκαν
- Merlin Bird ID: Η εφαρμογή που αναγνωρίζει το κελάηδισμα των πουλιών