Σπιτικοί κουραμπιέδες lotus χωρίς μίξερ
Ο σεφ Γιάννης Χαλκίδης μάς βοηθάει να αποκρυπτογραφήσουμε το πιο hot γαστρονομικό trend των Χριστουγέννων, δηλαδή πώς να φτιάχνουμε στο σπίτι μας κουραμπιέδες lotus, πανεύκολα, χωρίς ιδιαίτερο εξοπλισμό, πέρα από τα απαραίτητα από το σούπερ μάρκετ της γειτονιάς μας.
Υλικά για 15 κομμάτια:
125 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου40 γρ ζάχαρη άχνη40 γρ καβουρδισμένα αμύγδαλα χοντορκοπανισμένα40Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς.
Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα. Ο σκοπός είναι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη και το μείγμα να μοιάζει με κρέμα σαντιγί.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα αμύγδαλα, τα μπισκότα, τα οποία σπάμε με τα χέρια μας, το άλειμμα lotus, την κανέλα, το μπέικιν και τη βανίλια. Ανακατεύουμε να πάνε παντού στο μείγμα. Τελειώνουμε προσθέτοντας το αλεύρι και ανακατεύουμε να ενσωματωθεί.
Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και τοποθετούμε τους κουραμπιέδες που πλάσαμε (περίπου 30 γρ. ο καθένας). Κάνουμε το γνωστό βαθούλωμα στη μέση με το δάσκαλο και ψήνουμε για 15 – 17 λεπτά, μέχρι να πάρουν ελαφρό χρυσαφί χρώμα.
Περιμένουμε με υπομονή να κρυώσουν τελείως οι κουραμπιέδες μας για να μην λειώσει η επικάλυψη της σοκολάτας.
Ο Γιάννης Χαλίδης χρησιμοποιεί λευκή σοκολάτα, όμως μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και σοκολάτα γάλακτος ή υγείας.
Λειώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων και με ένα πιρούνι βουτάμε έναν έναν τους κουραμπιέδες, με προσοχή ώστε να στάξει η περίσσεια σοκολάτα. Τους αφήνουμε στο ταψί με τη λαδόκολλα να κρυώσουν. Πασπαλίζουμε με τριμμένο μπισκότο lotus, τριμμένο αμύγδαλο ή οτιδήποτε άλλο της αρεσκείας μας.
Δείτε το σχετικό βίντεο:
The post Σπιτικοί κουραμπιέδες lotus χωρίς μίξερ appeared first on iEidiseis.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ο Αντώνης Ρέμος ανέβασε την κόρη του στη σκηνή – Η απρόσμενη ερώτηση της μικρής Ελένης μπροστά στο κοινό
- Δένδιας: Το Πυροβολικό εισέρχεται στη νέα εποχή με την «Ατζέντα 2030»
- Μια ελληνική απάντηση στα… Zara
- Εκτροπή λεωφορείου με 25 εργαζομένους της ΔΕΗ στην Πτολεμαΐδα – Νεκρός ο οδηγός, υπέστη ανακοπή
- Μέχρι πότε θα "χτυπά" την Αττική η κακοκαιρία - Συναγερμός για έντονα φαινόμενα
- Θεσσαλονίκη: Συνελήφθη 48χρονος που έδειχνε τα γεννητικά του όργανα σε επιβάτες λεωφορείου
- Δημόσιος υπάλληλος είχε να πάει 10 χρόνια στη δουλειά, αλλά πληρωνόταν κανονικά
- Άνδρας έδειχνε τα γεννητικά του όργανα μέσα σε λεωφορείο στη Θεσσαλονίκη
- Τραγωδία στην Πτολεμαΐδα: Νεκρός ο οδηγός του λεωφορείου που εξετράπη
- Η πολύ... ελληνική βρισιά του Γιάννη Αντετοκούνμπο αμέσως μετά τον τραυματισμό του
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις iEidiseis
- Δένδιας: Το Πυροβολικό εισέρχεται στη νέα εποχή με την «Ατζέντα 2030»
- Ο Άδωνις τρολάρει τον Πολάκη
- Οι ΗΠΑ πιέζουν την Ελλάδα για συνεισφορά σε οικονομική βοήθεια στην Ουκρανία
- Ίλιον: 89χρονος παρενόχλησε ανήλικη σε παιδική χαρά
- Τραγωδία στην Πτολεμαΐδα: Νεκρός ο οδηγός λεωφορείου που εξετράπη με 40 εργαζόμενους της ΔΕΗ (βίντεο)
- Ανθή Βούλγαρη: «Έχω βιώσει και άσχημες και προσβλητικές καταστάσεις στη δημοσιογραφία»
- Λαμπαδιοδρόμος η Κίμπερλι Γκιλφόιλ: Έτρεξε με τη φλόγα των Χεμερινών Ολυμπιακών Αγώνων – Βίντεο
- Πάνος Ιωαννίδης: Η μεγάλη αλλαγή στην εμφάνισή του ενόψει του 10ου κύκλου του «MasterChef».
- Σπιτικοί κουραμπιέδες lotus χωρίς μίξερ
- Με… ταβέρνα απάντησε το ΠΑΣΟΚ στο «Παλλάς» του Τσίπρα
- Τελευταία Νέα iEidiseis
- Σπιτικοί κουραμπιέδες lotus χωρίς μίξερ
- Λαμπαδιοδρόμος η Κίμπερλι Γκιλφόιλ: Έτρεξε με τη φλόγα των Χεμερινών Ολυμπιακών Αγώνων – Βίντεο
- Δένδιας: Το Πυροβολικό εισέρχεται στη νέα εποχή με την «Ατζέντα 2030»
- Ο Άδωνις τρολάρει τον Πολάκη
- Πάνος Ιωαννίδης: Η μεγάλη αλλαγή στην εμφάνισή του ενόψει του 10ου κύκλου του «MasterChef».
- Ο Νικήτας… κούνησε μαντήλι στην Κίμπερλι
- Χριστουγεννιάτικος καβγάς Μπακογιάννη – Δούκα για τους κάδους
- Οι ΗΠΑ πιέζουν την Ελλάδα για συνεισφορά σε οικονομική βοήθεια στην Ουκρανία
- Τραγωδία στην Πτολεμαΐδα: Νεκρός ο οδηγός λεωφορείου που εξετράπη με 40 εργαζόμενους της ΔΕΗ (βίντεο)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ricta για Modern Cinderella: «Είμαστε ξανά μαζί, ανδρόγυνο»
- Ευθύμης Κάλφας: Αν δεν είχα αυτή την προβολή ίσως ακόμη να με κορόιδευαν
- Η Εθνική Τράπεζα φέρνει την άμεση online χρηματοδότηση για την αγορά μεταχειρισμένου αυτοκινήτου μέσω Cardom
- Χριστουγεννιάτικη εκδήλωση με πολλές εκπλήξεις ετοιμάζεται στο δημοτικό σχολείο Χρυσοπηγής
- Anchor Chains Roar Loose
- Σκέρτσος για Τσίπρα: Είπε ξεκάθαρα ότι είναι περήφανος για όσα έκανε
- Οι αγρότες ενισχύουν τα μπλόκα και εξαπλώνουν τις κινητοποιήσεις τους
- Ο Ναύσταθμος Κρήτης γιορτάζει τον προστάτη των ναυτικών, Αγ. Νικόλαο (βίντεο)
- Μάγεψε η πριγκίπισσα Κέιτ με την εμφάνισή της – Φόρεσε τιάρα με 2.600 διαμάντια
