Έμεινε τσουρέκι από τη βασιλόπιτα; Πανεύκολη συνταγή για φανταστικό εκμέκ

Το τσουρέκι που περίσσεψε από το πρωτοχρονιάτικο καλέσματα γίνεται φανταστικό εκμέκ, με ελάχιστες κινήσεις, όπως θα σας δείγει ο pastry chef Δημήτρης Μακρυνιώτης.Το παραδοσιακό εκμέκ, είναι είδος γλυκού ψωμιού, εμποτισμένου με σιρόπι, που σερβίρεται με καϊμάκι. Στην Ελλάδα, το σχετικό γλυκό υπέστη κάποιες μετατροπές. Για τη βάση, αντί για το ψωμί, χρησιμοποιούμε…