Κουτσόπουλος: Η τάρτα σοκολάτας που πρέπει να φτιάξεις στην καραντίνα (vid)
Ο Λεωνίδας Κουτσόπουλος στο MasterClass της Κυριακής έφτιαξε μια απίστευτη τάρτα σοκολάτας που πρέπει να δοκιμάσεις να φτιάξεις.
Ο εγκλεισμός στο σπίτι, λόγω του κορονοϊού μπορεί να σε μετατρέψει σε MasterChef και να ανακαλύψεις τις ικανότητες του στην κουζίνα.
Ο κριτής του MasterChef παρουσίασε μια λαχταριστή τάρτα σοκολάτας και εμείς σου βρήκαμε τη συνταγή.
Διαβάστε επίσης- Πετρετζίκης: Έφτιαξε
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Μία τάρτα σοκολάτας με πραλίνα φουντουκιού και γκανάζ σοκολάτας από τον @chef_koutsopoulosleonidas είναι ιδανική για να γλυκάνει κάθε απόγευμα Κυριακής! Δες τη συνταγή στο link του bio.⠀ #MasterChefGR @starchanneltv #StarChannelTv
Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη MasterChef GR (@masterchefgr) στις 29 Μάρ, 2020 στις 7:57 πμ PDT
Εδώ αναλυτικά μπορείς να βρεις στην συνταγή του που παρουσίασε ο Λεωνίδας Κουτσόπουλος:
ΥΛΙΚΑ:
Τάρτα
215 γρ. αλεύρι
95 γρ. ζάχαρη άχνη
25 γρ. κακάο
35 γρ. φουντούκια αλεσμένα
120 γρ. βούτυρο κρύο
1 αυγό
Γκανάζ
10 γρ. Σετσουάν πιπέρι
Τόνκα
100 γρ. κουβερτούρα
140 γρ. κρέμα
Πραλίνα
3 κρόκοι
25 γρ. corn flour
250 γρ. γάλα
20 γρ. βούτυρο
160 γρ. βούτυρο
120 γρ. πραλίνα
Λικέρ πικραμύγδαλο
Για την πανακότα
100 γρ. γάλα
10 γρ.γλυκόζη
3 φύλλα ζελατίνη
170 dulcey σοκολάτα
200 γρ. κρέμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Για γκανάζ σοκολάτας
Ζεσταίνουμε την κρέμα, προσθέτουμε τόνκα και πιπέρι σετσουάν.
Σουρώνουμε το μείγμα της κρέμας. Σε μια κανάτα βάζουμε την κουβερτούρα, προσθέτουμε το μείγμα με την κρέμα και χτυπάμε με το μπίμερ. Χτυπάμε τα φουντούκια.
Για την τάρτα
Χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα και προσθέτουμε 1 αυγό.
Ανάμεσα σε 2 λαδόκολλες βάζουμε το ζυμάρι και απλώνουμε.
Το βάζουμε στο τσίλερ. Αφού στήσουμε τις τάρτες, τις βάζουμε στον φούρνο.
Για κρέμα ανγκλέζ (πραλίνα)
Ρίχνουμε τους κρόκους, τη ζάχαρη, το κορν φλαουρ, το γάλα και χτυπάμε.
Προσθέτουμε την πραλίνα, το βούτυρο, το αλκοόλ και χτυπάμε.
Για την πανακότα
Χτυπάμε το γάλα, τη γλυκόζη, τα φύλλα ζελατίνης, τη σοκολάτα και την κρέμα γάλακτος.
Τέλος, πάνω στην τάρτα ρίχνουμε τα φουντούκια και προσθέτουμε γκανάζ σοκολάτας μαζί με την κρέμα και την πραλίνα.
Πηγή: Star.gr
The post Κουτσόπουλος: Η τάρτα σοκολάτας που πρέπει να φτιάξεις στην καραντίνα (vid) appeared first on sportime.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Αθλητικά
- Οι γιατροί συμβουλεύουν: 3 κινήσεις για να θωρακίσεις τον οργανισμό σου πριν τη μάχη με τον κορωνοϊό
- Σάμαρης: Η πρώτη λέξη που είπε Πορτογαλίδα μόλις ξύπνησε από κώμα
- ΕΚΤΑΚΤΟ: Παρέμβαση Τάκη Τσουκαλά στο δελτίο του OPEN και ενημέρωση για κορονοϊό! (vid)
- Ολυμπιακός: Το επόμενο κόκκινο διαμάντι
- Πετρετζίκης: Έφτιαξε κόλλυβα και στο Twitter έγινε χαμός (pics)
- Κορωνοϊός: Πότε θα ανοίξουν τα σχολεία – Τι θα γίνει με τις Πανελλήνιες
- Συγκλονιστικό: Ξύπνησε από κώμα και η πρώτη της λέξη ήταν «Σάμαρης»! (vid)
- Κορονοϊός: Αξιέπαινη προσπάθεια Ελλήνων παικτών για τη δημιουργία ΜΕΘ
- Χαρδαλιάς για Πάσχα: «Υπάρχει ζήτημα εκδρομέων;» (vid)
- Όλα τα intro και τα κορυφαία soundtracks του FIFA
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Sportime
- ΕΚΤΑΚΤΟ: Παρέμβαση Τάκη Τσουκαλά στο δελτίο του OPEN και ενημέρωση για κορονοϊό! (vid)
- Πετρετζίκης: Έφτιαξε κόλλυβα και στο Twitter έγινε χαμός (pics)
- Ολυμπιακός: «Ο Μαρινάκης μια ανάσα από την αγορά της Τρουά» (pic)
- Η φωτογραφία από τη σύσκεψη που προκάλεσε θύελλα αντιδράσεων – Τι απάντησε ο Χαρδαλιάς
- Μένουμε σπίτι για χάρη της «εκρηκτικής» Αναστασίας Γιούσεφ! (vid)
- Χαρδαλιάς: «Χάλασαν σε όλους τα υδραυλικά στα εξοχικά τους!»
- Κουτσόπουλος: Η τάρτα σοκολάτας που πρέπει να φτιάξεις στην καραντίνα (vid)
- Δήλωση ΣΟΚ από σύμβουλο του Τραμπ: «Θα έλεγα μεταξύ 100.000-200.000 νεκρούς στις ΗΠΑ»
- Κορονοϊός: Στη Σουηδία ζουν αλλιώς…
- Καιρός: Οι περιοχές που θα πληγούν από την κακοκαιρία (vid)
- Τελευταία Νέα Sportime
- Κουτσόπουλος: Η τάρτα σοκολάτας που πρέπει να φτιάξεις στην καραντίνα (vid)
- Koρονοϊός: Νεκρός 14χρονος παίκτης futsal!
- ΕΚΤΑΚΤΟ: Παρέμβαση Τάκη Τσουκαλά στο δελτίο του OPEN και ενημέρωση για κορονοϊό! (vid)
- Κορονοϊός: Πώς αυτοί που έγιναν καλά μπορούν να σώσουν τους υπόλοιπους
- Κορονοϊός – Ιταλία: 756 νεκροί και 5.217 κρούσματα το τελευταίο 24ωρο!
- Πετρετζίκης: Έφτιαξε κόλλυβα και στο Twitter έγινε χαμός (pics)
- Η φωτογραφία από τη σύσκεψη που προκάλεσε θύελλα αντιδράσεων – Τι απάντησε ο Χαρδαλιάς
- ΟΑΕΔ: Από τη Δευτέρα (30/3) η έκδοση δελτίου ανεργίας και η αίτηση επιδότησης ανεργίας
- Χαρδαλιάς: «Χάλασαν σε όλους τα υδραυλικά στα εξοχικά τους!»
- Φιλιππίνες: Συντριβή αεροσκάφους με 8 νεκρούς (vid)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Αθλητικά
- Σάμαρης: Η πρώτη λέξη που είπε Πορτογαλίδα μόλις ξύπνησε από κώμα
- Τι είναι η μεφλοκίνη που εξετάζεται για χρήση κατά του κορωνοϊού!
- Ντι Μαρία: «Ζούμε κάτι τρελό στο Παρίσι»
- Ακτίδα φωτός για την Ιταλία στην μάχη με τον κορωνοϊό
- Κορωνοϊός - Τουρκία: Στους 131 οι νεκροί - Ξεπέρασαν τις 9.000 τα κρούσματα
- To «ασπρόμαυρο» Top-5 στο YouTube (vids)
- Έλληνες ποδοσφαιριστές καλύπτουν τα έξοδα για κατασκευή ΜΕΘ!
- Ουίλμπεκιν: Ο κορυφαίος τριποντέρ της Euroleague! (vid)
- Κορωνοϊός - Συρία: Μία γυναίκα το πρώτο θύμα του ιού στη χώρα