Γιατί τα μακαρόνια κολλάνε μεταξύ τους και πώς να το αποφύγεις;
Όλοι έχουμε βρεθεί στη θέση να βγάζουμε από την κατσαρόλα μακαρόνια που μοιάζουν περισσότερο με μια μάζα ζυμαρικών παρά με απολαυστικές μερίδες. Γιατί όμως κολλάνε τα μακαρόνια μεταξύ τους; Το μυστικό κρύβεται στο άμυλο που απελευθερώνουν καθώς βράζουν. Όταν τα ζυμαρικά είναι στριμωγμένα ή το νερό δεν είναι αρκετά ζεστό, το άμυλο δεν διαλύεται σωστά, με αποτέλεσμα να κολλούν.
Πώς μπορείς να το αποφύγεις;
Πρώτον, χρησιμοποίησε
Ένα άλλο σημαντικό βήμα είναι η σωστή ποσότητα αλατιού. Το αλάτι όχι μόνο ενισχύει τη γεύση αλλά βοηθά και στη μείωση της κολλώδους υφής. Πρόσθεσε το αλάτι μόλις το νερό φτάσει σε βρασμό.
Τέλος, αν θέλεις τέλεια υφή, απόφυγε να ξεπλένεις τα μακαρόνια με νερό αφού τα στραγγίσεις. Το άμυλο που μένει στην επιφάνειά τους βοηθά τη σάλτσα να “δέσει” καλύτερα με τα ζυμαρικά. Για επιπλέον βοήθεια, κράτησε λίγο από το νερό του βρασίματος και χρησιμοποίησέ το για να αραιώσεις τη σάλτσα σου.
Γρηγόρης Κεντητός για το sportime.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Αθλητικά
- Πολύ άσχημη εξέλιξη για τον Αλέξη Τσίπρα
- Έκλεισε το «πουλέν» του Μαρινάκη!
- Ολυμπιακός - Φενέρμπαχτσε 77-87: Τέλος στο σερί επτά νικών για τους ερυθρόλευκους, που ελπίζουν σε λιγότερη ατυχία
- Η βαθμολογία της EuroLeague: Παραμένει πρώτος ο Ολυμπιακός, αλλά νιώθει πλέον καυτή την ανάσα της Φενέρ
- Βαθμολογία EuroLeague: Παρέμεινε στην κορυφή παρά την ήττα ο Ολυμπιακός
- Από που προέρχεται το επώνυμο Πορτοσάλτε
- AUS Open: Το Top-5 των ημιτελικών (vid)
- Σαμπαλένκα – Κις: Έτοιμες να γράψουν ιστορία στη Μελβούρνη (vids)
- Ολυμπιακός - Φενέρμπαχτσε 77-87: Ο Γκούντουριτς έβαλε τέλος στο σερί του - Η βαθμολογία
- Έξαλλος ο Αχιλλέας Μπέος: «Ντροπή, μίκι μάους ο Γκαρσία»
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Sportime
- Έκλεισε το «πουλέν» του Μαρινάκη!
- Από που προέρχεται το επώνυμο Πορτοσάλτε
- Παναθηναϊκός: Ο Σβιντέρσκι δημιουργεί πρόβλημα
- Τέμπη: Κύριε Πορτοσάλτε έχετε πει τα πάντα εκτός από το αν οι τραγωδίες έχουν υπεύθυνους, αν αυτοί πρέπει να μπουν φυλακή
- Μπέος: Επιτέθηκε στον Πάμπλο Γκαρσία!
- Ο Τιμωρός επόμενα επεισόδια: Αυτός είναι ο φύλακας άγγελος για Φίλιππο και Εβίτα
- ΑΕΚ: Τον έφερε ο Τζιμπούρ και έπαιξε μετά από 1,5 χρόνο
- Η γη της ελιάς επομενα επεισοδια: Η Αρετή αρχιζει πολεμο με Κωνσταντινο και Χρηστο
- Γιατί τα μακαρόνια κολλάνε μεταξύ τους και πώς να το αποφύγεις;
- Super League βαθμολογία: Ατρόμητος στην 8άδα μετά το διπλό στον Βόλο
- Τελευταία Νέα Sportime
- Γιατί τα μακαρόνια κολλάνε μεταξύ τους και πώς να το αποφύγεις;
- Τι γίνεται αν είσαι ηθοποιός και είσαι αλλεργικός στις γαρίδες και πρέπει να γυρίσεις σκηνή που τρως γαρίδες;
- η ιτατνοκηα του εφκαοελγυ να δαεζιβαι λοαθς λιξεες
- Γιατί το πιάτο λέγεται γκόρντον μπλου;
- Ολυμπιακός – Φενέρμπαχτσε 77-87: «Χειροπέδες» από Σάρας, ελλείψει Γουόκαπ – ΜακΚίσικ
- Το λάθος που κάνουμε οι περισσότεροι με τον Φρανκενστάιν
- Παναθηναϊκός: Ο Σβιντέρσκι δημιουργεί πρόβλημα
- Από που προέρχεται το επώνυμο Πορτοσάλτε
- Ο Τιμωρός επόμενα επεισόδια: Αυτός είναι ο φύλακας άγγελος για Φίλιππο και Εβίτα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Αθλητικά
- Αφιέρωμα της UEFA στον Μίμη Δομάζο
- Οσέρ - Σεντ Ετιέν 1-1: Ισοπαλία οξυγόνο για τους Στεφανουά
- Φουρνιέ: «Η μεγαλύτερη απογοήτευση ήταν η επίθεση μας – Νιώθω μεγάλη ευθύνη»
- Μπαρτζώκας: «Δεν είχαμε κανέναν παίκτη επιθετικά και αμυντικά σε καλή βραδιά»
- Στραβοπάτησε η Βόλφσμπουργκ του Κουλιεράκη και έχασε έδαφος για Ευρώπη (2-2)
- H Bόλφσμπουργκ δεν μπόρεσε να κερδίσει τη προτελευταία Χόλσταϊν Κίελ και έκανε ένα βήμα πίσω για την Ευρώπη
- Μπαρτζώκας: «Τραυματίστηκε ο Βιλντόζα, η Φενέρμπαχτσε άξιζε να κερδίσει»
- Σαρούνας Γιασικεβίτσιους: «Πρέπει να είμαστε χαρούμενοι και περήφανοι, δεν ήταν η καλύτερή μας εμφάνιση»
- Γιασικεβίτσιους για τις βολές: "Ο γιος μου έχει γενέθλια σε δύο ημέρες, θα κρατήσω τα χρήματά μου για να του πάρω ένα καλό δώρο"
- Bιλερμπάν-Μπαρτσελόνα 100-94: Νίκη χαρακτήρα και βλέμμα στα play-in (highlights)
