Τι είναι η βιταμίνη U;

Newsmag

Η βιταμίνη U είναι ένας όρος που εισήχθη στις αρχές της δεκαετίας του 1950 για τον προσδιορισμό μιας ένωσης στον χυμό λάχανου. Παρά το όνομά της, η βιταμίνη U δεν είναι πραγματική βιταμίνη αλλά μάλλον παράγωγο του αμινοξέος μεθειονίνη. Παραδείγματα παραγώγων μεθειονίνης που συχνά ονομάζονται βιταμίνη U περιλαμβάνουν την S-μεθυλομεθειονίνη (SMM), τη μεθυλομεθειονίνη σουλφόνιο (SMM) και την 3-αμινο-3-καρβοξυπροπυλο διμεθυλοσουλφόνιο. Η βιταμίνη U διατίθεται όχι μόνο ως συμπλήρωμα, αλλά επίσης βρίσκεται φυσικά σε διάφορα τρόφιμα, ιδιαίτερα στα σταυρανθή λαχανικά όπως στο […]

The post Τι είναι η βιταμίνη U; appeared first on Newsmag.

Keywords