Μία θρεπτική, μαμαδίστικη συνταγή: Γίγαντες με σπανάκι και φέτα
Μία συνταγή που συνδυάζει ενέργεια, υγεία και γεύση!
Μία πεντανόστιμη και πολύ θρεπτική συνταγή με τα τόσο απαραίτητα για τη διατροφή μας όσπρια ετοιμάζει σήμερα ο Γιώργος Τσούλης. Ο σεφ μας δείχνει τον τέλειο τρόπο να μαγειρέψουμε τους γίγαντες, συνδυασμένους με σπανάκι και φέτα.
Δοκιμάστε το!
#tsoulotip: Στη περίπτωση που οι γίγαντες που χρησιμοποιούμε δεν βράζουν εύκολα, όταν τους μουλιάζουμε ρίχνουμε λίγη μαγειρική σόδα.
Υλικά
800 γρ. ντομάτα κονκασέ
500 γρ. γίγαντες
300
2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
2 πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε λεπτές κάθετες φέτες
2 καρότα, κομμένα σε λεπτές κάθετες φέτες
1 στικ σέλερι, ψιλοκομμένο
1 πράσο, ψιλοκομμένο
1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες
1 σπανάκι, πλυμένο
½ μάτσο άνηθο, ψιλοκομμένο
1 κ.σ μέλι
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Μουλιάζουμε τους γίγαντες από το προηγούμενο βράδυ σε ένα μεγάλο μπολ με αρκετό κρύο νερό.
Έπειτα σουρώνουμε τους γίγαντες και τους ρίχνουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα, τη γεμίζουμε με νερό και σιγοβράζουμε για 40-50 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι γίγαντες, ξαφρίζοντας τους ανά τακτά χρονικά διαστήματα.
Μόλις ετοιμαστούν τους σουρώνουμε και κρατάμε 200 ml από το νερό του βρασίματος.
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε ελαιόλαδο και το ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τις πιπεριές Φλωρίνης, το σέλερι, το πράσο, τα καρότα και τα μαγειρεύουμε για 5 λεπτά μέχρι να καραμελώσουν.
Προσθέτουμε το σπανάκι και σοτάρουμε άλλα 3-4 λεπτά. Συνεχίζουμε το σοτάρισμα μέχρι να μαραθεί το σπανάκι.
Δείτε τη συνέχεια της συνταγής εδώ.
Πηγή: giorgostsoulis.com
Διαβάστε ακόμη:
Η πεντανόστιμη συνταγή του πενταλέπτου: Λαχταριστά pancakes λαχανικών
Μία γευστική συνταγή του Άκη για τα αγαπημένα μας noodles: Mε γαρίδες και μπρόκολο
Χαλβάς με ταχίνι από τον Άκη: Η συνταγή για το αγαπημένο γλυκό της Καθαράς Δευτέρας
Ακολουθήστε το mononews.gr στο Google News για την πιο ξεχωριστή ενημέρωση
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Μεγάλη πτώση στα έσοδα των υπηρεσιών κινητικότητας το 2020 λόγω πανδημίας. Οι προβλέψεις για το 2021
- Κάηκε ολοσχερώς διαμέρισμα στη Θεσσαλονίκη - Σώα η ένοικος
- Νέα μετάλλαξη κορωνοϊού δοκιμάζει την άμυνα της Βρετανίας- Ποιο είναι το στέλεχος P.3
- Σήμερα αποφασίζει η ΕΜΑ για το εμβόλιο της AstraZeneca- Συνέχιση εμβολιασμών συστήνει ο ΠΟΥ
- Η Ευρώπη κρέμεται από τα χείλη του EMA
- Πιθανή ενδιάμεση χρηματοδότηση για την ΑΚΤΩΡ έως την ΑΜΚ. Αισιοδοξία για τον κλάδο της κατασκευής
- ΗΠΑ: Αγωγή κατά της κυβέρνησης Μπάιντεν για την ανάκληση άδειας κατασκευής του Keystone XL
- Γιατί ο mr Jumbo πουλάει «κομμάτι» της εταιρείας του – Πόσα θα εισπράξει
- Πελώνη: Τι είδους μορατόριουμ προτείνει ο κ. Τσίπρας; Να σταματήσει να νομοθετεί η Βουλή;
- Πώς θα μειώσουμε -εύκολα- το αλάτι από τη διατροφή μας
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Mononews
- Άγριες Μέλισσες spoiler: Μια αναπάντεχη συμμαχία εναντίον του Νικηφόρου
- Lockdown: Προς χαλάρωση με έξυπνα μέτρα – Αλλαγές από το Σάββατο
- Σαρηγιάννης: 3.600 κρούσματα κορονοϊού ημερησίως μέχρι το τέλος του μήνα
- Ο κορονοϊός «χτύπησε» τη «Φωλιά των Κου Κου»
- Βραδιά Europa League με δυνατές αναμετρήσεις
- «13άρι» πέτυχε το Δημόσιο με την έκδοση του 30ετούς ομολόγου
- Στέιτ Ντιπάρτμεντ: Να σεβαστεί η Τουρκία την ελευθερία της έκφρασης
- Σήμερα αποφασίζει η ΕΜΑ για το εμβόλιο της AstraZeneca – Υπέρ της συνέχισης εμβολιασμών ο ΠΟΥ
- Μία θρεπτική, μαμαδίστικη συνταγή: Γίγαντες με σπανάκι και φέτα
- Μυρτώ Λεγάκη: Πώς το mindfulness μας δίνει τη δύναμη του τώρα και τη χαρά της ζωής
- Τελευταία Νέα Mononews
- Μία θρεπτική, μαμαδίστικη συνταγή: Γίγαντες με σπανάκι και φέτα
- Μυρτώ Λεγάκη: Πώς το mindfulness μας δίνει τη δύναμη του τώρα και τη χαρά της ζωής
- Άγριες Μέλισσες spoiler: Μια αναπάντεχη συμμαχία εναντίον του Νικηφόρου
- Τσίπρας για συγκεντρώσεις: Κανένα κόμμα δεν μπορεί να βγάλει στους δρόμους χιλιάδες πολίτες
- Βραδιά Europa League με δυνατές αναμετρήσεις
- Στέιτ Ντιπάρτμεντ: Να σεβαστεί η Τουρκία την ελευθερία της έκφρασης
- Σαρηγιάννης: 3.600 κρούσματα κορονοϊού ημερησίως μέχρι το τέλος του μήνα
- Ο κορονοϊός «χτύπησε» τη «Φωλιά των Κου Κου»
- Σήμερα αποφασίζει η ΕΜΑ για το εμβόλιο της AstraZeneca – Υπέρ της συνέχισης εμβολιασμών ο ΠΟΥ
- Lockdown: Προς χαλάρωση με έξυπνα μέτρα – Αλλαγές από το Σάββατο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Παν. Σταμπουλίδης: Πάμε για μόνιμη επανεκκίνηση της οικονομίας
- Δερμιτζάκης: Το μείγμα μέτρων τώρα δεν δουλεύει
- Πότε ανοίγουν οι πλατφόρμες εμβολιασμού για ευπαθείς ομάδες και άτομα 70-74 και 65-69 ετών
- Mytilineos: Επιτυχής ενεργοποίηση έργου αποθήκευσης ενέργειας στην Σκωτία
- Κίνα: Ετήσια αύξηση 109,1% στο εξωτερικό εμπόριο της επαρχίας Σανσί στο πρώτο δίμηνο 2021
- ΒlackRock και Lombard: Πρόωρες oι εκτιμήσεις για τις πληθωριστικές τάσεις
- Αλέξης Τσίπρας: Τα έξυπνα μέτρα αποδείχθηκαν βλακώδη – Ο πρωθυπουργός πρέπει να αναλάβει την ευθύνη
- Ο Απ. Βακάκης πουλά το 3,5% των μετοχών της Jumbo
- Συγκομιδή οινοσταφύλων 2021: Αντίθετες συνθήκες στη Νότια Αμερική
- Ο ΠΣΕ ΟΓΑ στηρίζει το δίκαιο αίτημα των 68 εργαζομένων στον ΟΠΕΚΑ