Η σπιτική συνταγή που θα σας ενθουσιάσει: Γίγαντες με σπανάκι και μυρωδικά
Μία διαφορετική συνταγή για τους γίγαντες που θα σας ενθουσιάσει
Χορταστική και νόστιμη είναι η συνταγή που μας δείχνει σήμερα η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, που ετοιμάζει γίγαντες με σπανάκι και μυρωδικά. Σε περιόδους εκτός νηστείας μπορείτε να πασπαλίσετε με τρίμματα φέτας ενδιάμεσα και από πάνω στο τελείωμα.
Υλικά
500 γραμ. γίγαντες
750 γραμ. σπανάκι
5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 πράσο ψιλοκομμένο
1
1 ματσάκι άνηθος
1 ματσάκι μαϊντανό
800 γραμ. ψιλοκομμένες ντομάτες ή ντοματάκια κονκασέ
1 φλ. ελαιόλαδο
3 κ.σ. φρυγανιά
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Για τους γίγαντες με σπανάκι στο φούρνοΑπό την προηγουμένη μουσκεύουμε τους γίγαντες σε μπόλικο νερό με 1 κ.γλ. σόδα μαγειρικής. Την επομένη ξεπλένουμε πολύ καλά. Βράζουμε τους γίγαντες με καθαρό νερό για 30΄. Τους στραγγίζουμε σε σουρωτήρι. Πλένουμε και στραγγίζουμε το σπανάκι. Το κόβουμε σε χοντρά κομμάτια για να φτιάξουμε γίγαντες με σπανάκι.
Το βάζουμε σε μπολ και το αλατίζουμε. Το αφήνουμε να σταθεί για 15΄. Το μαραίνουμε ζουλώντας το με τα χέρια, ν’ αποβάλει τα υγρά του. Το τοποθετούμε σε μπολ.
Προσθέτουμε τα μυρωδικά, άνηθο, μαϊντανό, το πράσο, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι. Τ’ ανακατεύουμε όλα πολύ καλά.
Σε λαδωμένο μακρόστενο πυράντοχο σκεύος ή στρογγυλό 32 ή 34 εκ. ταψί στρώνουμε τα μισά χόρτα. Ενδιάμεσα κάνουμε μία στρώση τους γίγαντες, από πάνω τοποθετούμε τα υπόλοιπα χόρτα. Καλύπτουμε με μία στρώση ψιλοκομμένες ντομάτες. Αλατοπιπερώνουμε. Περιχύνουμε το φαγητό με το ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με τη φρυγανιά.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C σε αντιστάσεις, στην τελευταία σχάρα, για περίπου 1 ώρα, μέχρι να πιει όλα τα υγρά του και να μείνει με το λάδι του.
Σε περιόδους εκτός νηστείας προσθέστε 300 γραμ. τρίμματα φέτας στο μείγμα των χόρτων και κρατήστε 1 φλ. τσαγιού τρίμματα. Με αυτά πασπαλίστε την επιφάνεια των φαγητών λίγο πριν τα βάλετε στο φούρνο.
Πηγή: argiro.gr
Διαβάστε ακόμη:
Πασχαλινά κουλουράκια: Η συνταγή του Άκη για πεντανόστιμο αποτέλεσμα
Η νηστίσιμη συνταγή που θα τρελάνει τον ουρανίσκο σας: Μύδια σαγανάκι
Μία ιδανική σπιτική συνταγή για την Σαρακοστή: Πατάτες γιαχνί με καλαμαράκια
Ακολουθήστε το mononews.gr στο Google News για την πιο ξεχωριστή ενημέρωση
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Οι παρενέργειες των εμβολίων κατά του κορωνοϊού ανά εταιρεία και ηλικία
- Συνεδριάζουν οι λοιμωξιολόγοι για άνοιγμα εμπορικών κέντρων, κέντρων αισθητικής και Θεσσαλονίκη
- Κορωνοϊός- Κίνα: Αύξηση περίπου 58,4% κατέγραψε το ΑΕΠ της Γουχάν στο πρώτο τρίμηνο του 2021
- Ετοιμα για... αποχώρηση τα ΕΛΠΕ από τρία οικόπεδα έρευνας υδρογονανθράκων
- Πρεσβυωπία: Πώς θα απαλλαγείτε;
- Ανάρπαστα τα εξοχικά στα παράλια της Αττικής - Ακριβότερα από ένα ταξίδι στην Κέρκυρα
- Τα κρυπτονομίσματα σε ελεύθερη πτώση – 260 δισ. χάθηκαν σε ένα 24ωρο
- Η Sunday Times «διαφημίζει» Ελλάδα : Τα 12 νησιά για « διακοπές, χωρίς άγχος»
- Λίστα με ελληνικά νησιά για το φετινό καλοκαίρι από την Sunday Times
- Ποιοι και πόσο ωφελούνται από τη μείωση της προκαταβολής φόρου
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Mononews
- Πρεσβυωπία: Πώς θα απαλλαγείτε;
- Χάπι για τον κορονοϊό: Τι μπορεί να επιφυλάσσει στο μέλλον
- Θετικός στον κορονοϊό βουλευτής του ΚΙΝΑΛ – Είχε εμβολιαστεί πριν από 2,5 μήνες
- Τηλεφώνημα από τον Τζο Μπάιντεν περιμένει ο Ερντογάν για την Γενοκτονία των Αρμενίων
- Βιοκαρπέτ: Μειωμένες οι πωλήσεις του Ομίλου το 2020
- Παύλος Χαϊκάλης: Ενεπλάκη σε τροχαίο στην Κηφισιά – Οδηγούσε ανασφάλιστο όχημα
- Νέα Σμύρνη: Συνελήφθη 35χρονος για επίθεση σε τρεις μαθήτριες
- Επιστρεπτέα προκαταβολή 7: Εκτός σχεδόν 1 στις 2 επιχειρήσεις – Τη Μ. Εβδομάδα οι πληρωμές
- Η σπιτική συνταγή που θα σας ενθουσιάσει: Γίγαντες με σπανάκι και μυρωδικά
- «Μονόκερως»: Η μικρότερη και κοντινότερη στη Γη μαύρη τρύπα στον γαλαξία μας
- Τελευταία Νέα Mononews
- Η σπιτική συνταγή που θα σας ενθουσιάσει: Γίγαντες με σπανάκι και μυρωδικά
- Κορονοϊός: Μελέτη καταδεικνύει τη διασπορά του ιού με το σίελο
- ΕΥΑΘ: Πτώση του κύκλου εργασιών και των ΕΒΙΤDA το 2020
- Πρεσβυωπία: Πώς θα απαλλαγείτε;
- Ether: Νέο ρεκόρ και στόχος τα 3.500 δολάρια για το δεύτερο μεγαλύτερο κρυπτονόμισμα του κόσμου
- Sunday Times: Η «χρυσή» λίστα με ελληνικά νησιά για ιδανικές διακοπές
- Τηλεφώνημα από τον Τζο Μπάιντεν περιμένει ο Ερντογάν για την Γενοκτονία των Αρμενίων
- Νέα Σμύρνη: Συνελήφθη 35χρονος για επίθεση σε τρεις μαθήτριες
- Βιοκαρπέτ: Μειωμένες οι πωλήσεις του Ομίλου το 2020
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- ΡΑΛ: Παράνομες οι χρεώσεις του ΟΛΠ έναντι των ναυπηγοεπισκευαστών
- Μιλτιάδης Βαρβιτσιώτης: Επεκτείνουμε τους ορίζοντές μας και αναζητούμε νέες ισχυρές συμμαχίες
- Sunday Times: Αυτά είναι τα ελληνικά νησιά για ιδανικές διακοπές φέτος το καλοκαίρι
- Ιερουσαλήμ: 100 τραυματίες σε νυχτερινές συγκρούσεις
- Ζητείται επιδότηση χρεών και απελευθέρωση ωραρίου
- Σαρηγιάννης: Γιατί θεωρεί πρόωρο το άνοιγμα της εστίασης- Ο συνδυασμός με τα σχολεία
- Γεροτζιάφας: Δεν πρέπει ο κόσμος να φοβάται τα εμβόλια- Τι ισχύει με τις θρομβώσεις
- ΕΥΑΘ: Μείωση 19,03% στα καθαρά κέρδη και 1,07% στον τζίρο το 2020
- Τζανάκης: Στα 2.000 – 2.200 κρούσματα μετά την Κυριακή του Θωμά – Τι είπε για 4ο κύμα
- Ανακαλύφθηκε η κοντινότερη στη γη μαύρη τρύπα