Ένα πιάτο του Άκη που θα αγαπήσουμε: Χοιρινό ρολό γεμιστό με πέστο
Μία γεύση που θα μας κερδίσει
Ένα πεντανόστιμο πιάτο ετοιμάζει σήμερα ο Άκης Πετρετζίκης και μας δείχνει την τέλεια συνταγή για να το έχουμε εύκολα και γρήγορα στην κουζίνα μας. Χοιρινό ρολό με πέστο, μία γεύση που θα μας κερδίσει.
Δοκιμάστε το!
Υλικά
Για το πέστο3 σκ. σκόρδο
100 γρ. ελαιόλαδο
20 γρ. φύλλα βασιλικού
1 κ.σ. ρίγανη
1 κ.σ. δεντρολίβανο
50
αλάτι
πιπέρι
50 γρ. παρμεζάναΓια το χοιρινό
2 κιλά χοιρινό μπούτι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
40 γρ. βούτυρο
250 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών
250 γρ. καρότα baby
αλάτι
πιπέρι
500 γρ. ρύζι μπασμάτι, βρασμένο
Εκτέλεση
Για το πέστοΣε ένα μιξεράκι βάζουμε τα σκόρδα, το ελαιόλαδο και χτυπάμε καλά να διαλυθεί το σκόρδο.
Προσθέτουμε τον βασιλικό, τη ρίγανη, το δεντρολίβανο και χτυπάμε να πολτοποιηθούν.
Βάζουμε τα φουντούκια και χτυπάμε για να σπάσουν καλά. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, την παρμεζάνα και χτυπάμε για λίγα δευτερόλεπτα.
Για το χοιρινόΠροθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160ο C στον αέρα.
Με ένα μαχαίρι χαράσσουμε το χοιρινό για να ανοίξουμε την επιφάνειά του.
Βάζουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και το πέστο. Απλώνουμε σε όλη την επιφάνειά του και τυλίγουμε σε ρολό.
Δένουμε με σπάγκο ώστε να κρατήσει το σχήμα του και να ψηθεί ομοιόμορφα.
Τυλίγουμε με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο και μεταφέρουμε σε ταψί με σχάρα.
Δείτε τη συνέχεια της συνταγής εδώ.
Πηγή: akispetretzikis.com
Διαβάστε ακόμη:
H λιχουδιά που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους: Χριστουγεννιάτικα gingerbread μπισκότα
Μελομακάρονα: Η συνταγή του Άκη για την αγαπημένη χριστουγεννιάτικη λιχουδιά
Η συνταγή για ζυμαρικά που θα λατρέψετε: Τσουχτές Μάνης με τυρί και αυγό
Ακολουθήστε το mononews.gr στο Google News για την πιο ξεχωριστή ενημέρωση
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Νέους περιορισμούς σε Facebook, Twitter, Google ετοιμάζει η Βρετανία και η ΕΕ
- Κλείνει από τις 11 το πρωί ο σταθμός του μετρό "Σύνταγμα"
- Βακάκης (Jumbo): Γιατί έκλεισε το e-shop και δεν προχωράμε σε click-away;
- Ένα πιάτο του Άκη που θα αγαπήσουμε: Χοιρινό ρολό γεμιστό με πέστο
- Κύπρος: Έντονα καιρικά φαινόμενα και ζημιές- Aνεμοστρόβιλος στο Νικητάρι Λευκωσίας
- Πάλι μόνος του ο Giannis, δεύτερη σερί ήττα του Μιλγουόκι από το Ντάλας
- Νίκας: Αυξήθηκαν κατά 20,1% οι πωλήσεις στο εννεάμηνο
- Μεικτές τάσεις στην Ευρώπη με τον κορονοϊό και το Brexit στο επίκεντρο
- ΟΑΕΔ: Το 63% των δικαιούχων της ενίσχυσης μακροχρόνια ανέργων έχουν υποβάλει ΙΒΑΝ
- Πούτιν: Συγχαρητήρια Πούτιν για τη νίκη του στις εκλογές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Mononews
- Ένα πιάτο του Άκη που θα αγαπήσουμε: Χοιρινό ρολό γεμιστό με πέστο
- Πλαστικά Θράκης: Εγκρίθηκε διανομή κερδών ύψους €2,5 εκατ.
- Πιερρακάκης: Πώς θα κλείνουν ραντεβού οι πολίτες για το εμβόλιο Covid
- Νίκος Παπαθανάσης: Δεν υπάρχει δυνατότητα για άνοιγμα και άλλων κλάδων της οικονομίας
- ΝΙΚΑΣ: Άνοδος 20,1% στις πωλήσεις εννεαμήνου
- Βασίλης Κικίλιας: Σε πίεση το ΕΣΥ – Πλησιάζουμε στην αρχή του τέλους της πανδημίας (video)
- Μύλοι Λούλη: Σημαντική πτώση κερδών το τρίτο τρίμηνο 2020
- Κορονοϊός: Γιατί η UNICEF ζητά να εμβολιαστούν κατά προτεραιότητα οι εκπαιδευτικοί
- Το πάθημα της Γκρέτα Τούνμπεργκ: Η επίθεση στην Τζασίντα Άρντερν και η βιασύνη που την εξέθεσε
- Η Εβίνα Μάλτση στο ΟΠΑΠ Game Time ΜΠΑΣΚΕΤ!
- Τελευταία Νέα Mononews
- Ένα πιάτο του Άκη που θα αγαπήσουμε: Χοιρινό ρολό γεμιστό με πέστο
- Νίκος Παπαθανάσης: Δεν υπάρχει δυνατότητα για άνοιγμα και άλλων κλάδων της οικονομίας
- Η Εβίνα Μάλτση στο ΟΠΑΠ Game Time ΜΠΑΣΚΕΤ!
- Στο νοσοκομείο με κορονοϊό η Σάρον Όσμπορν
- Ο Πούτιν συνεχάρη τον Μπάιντεν για την εκλογή του και δηλώνει έτοιμος για επαφές
- Πλαστικά Θράκης: Εγκρίθηκε διανομή κερδών ύψους €2,5 εκατ.
- Βασίλης Κικίλιας: Σε πίεση το ΕΣΥ – Πλησιάζουμε στην αρχή του τέλους της πανδημίας (video)
- H&M: H επιστροφή των lockdowns ανέκοψε την προσπάθεια ανάκαμψης
- ΝΙΚΑΣ: Άνοδος 20,1% στις πωλήσεις εννεαμήνου
- Το πάθημα της Γκρέτα Τούνμπεργκ: Η επίθεση στην Τζασίντα Άρντερν και η βιασύνη που την εξέθεσε
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Πούτιν: Συγχαρητήρια Πούτιν για τη νίκη του στις εκλογές
- H&M: Μειώθηκαν 15% οι πωλήσεις στο δ΄ τρίμηνο χρήσης
- Στους δήμους Ξάνθης και Καλαμαριάς ο Γ.Γ. Ευθ. Μπακογιάννης για αυτοψίες σε ετοιμόρροπα κτίρια
- Κλείνει από τις 11 το πρωί ο σταθμός του μετρό "Σύνταγμα"
- Μεικτές τάσεις στην Ευρώπη με τον κορονοϊό και το Brexit στο επίκεντρο
- Κλείνει στις 11 το πρωί ο σταθμός του μετρό “ΣΥΝΤΑΓΜΑ”
- ΟΑΕΔ: Το 63% των δικαιούχων της ενίσχυσης μακροχρόνια ανέργων έχουν υποβάλει ΙΒΑΝ
- Βασίλης Κικίλιας: Αν τηρήσουμε τους κανόνες μπορούμε να ατενίσουμε το μέλλον με αισιοδοξία
- Το ένα τρίτο των ανθρώπων παγκοσμίως δεν έχει λάβει κρατική βοήθεια για την αντιμετώπιση της πανδημίας
- Ελαιοκομία, αμπελουργία, τυροκομία στο πρόγραμμα κατάρτισης αγροτών Δυτ. Ελλάδας από ΕΛΓΟ-Σ.Νιάρχος