ΑΒ Βασιλόπουλος και WWF Ελλάς για ένα μέλλον χωρίς σπατάλη τροφίμων
Μέσα από συντονισμένες δράσεις μετά την έρευνα του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου που αποκάλυψε ότι τα ελληνικά νοικοκυριά πετούν ετησίως 1.000.000 τόνους τροφίμων!
Η σπατάλη τροφίμων είναι ένα ζήτημα που μας αφορά όλους. Με επιπτώσεις τόσο για τον άνθρωπο, όσο και για το περιβάλλον.
Η ΑΒ Βασιλόπουλος, αναγνωρίζει τη σημασία της σπατάλης τροφίμων και έχει δεσμευτεί για τη μείωση του δικού της αποτυπώματος κατά 50% μέχρι το 2025. Στο πλαίσιο αυτό, και σε συνεργασία με το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο πραγματοποίησε 18μηνη έρευνα, με σκοπό τη διερεύνηση και την αξιολόγηση
Η Κάτια Λαζαρίδη, Καθηγήτρια στο Τμήμα Γεωγραφίας του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου ανέφερε:
«Αναλάβαμε με ενθουσιασμό τη συγκεκριμένη έρευνα, η οποία διενεργήθηκε σε όλη την εφοδιαστική αλυσίδα της ΑΒ Βασιλόπουλος, από το χωράφι έως το πιάτο. Η έρευνα αυτή περιλαμβάνει και την πρώτη ολοκληρωμένη και μεγάλης κλίμακας έρευνα για τη δημιουργία αποβλήτων τροφίμων σε επίπεδο νοικοκυριού στη χώρα μας. Τα αποτελέσματά της, σίγουρα, αποτελούν την αρχή για την υλοποίηση μέτρων με στόχο τον περιορισμό της σπατάλης φαγητού».
Πιο συγκεκριμένα, η έρευνα του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου αποκάλυψε ότι κάθε χρόνο στην Ελλάδα, τα ελληνικά νοικοκυριά* πετούν πάνω από 1.000.000 τόνους τροφίμων, τα μισά εκ των οποίων θα μπορούσαν με ασφάλεια να καταναλωθούν και όχι να καταλήξουν στα σκουπίδια! Επιπλέον, η σπατάλη τροφίμων στον οικιακό τομέα ξεπερνά το 50% της συνολικής σπατάλης και κάθε πολίτης στην Ελλάδα, πετά κάθε χρόνο 98,2 κιλά τροφίμων από το νοικοκυριό του, ενώ για μια τετραμελή οικογένεια, το νούμερο αυτό αγγίζει τα 392,8 κιλά τροφίμων ετησίως. Παράλληλα, η σπατάλη τροφίμων προκαλεί ανυπολόγιστη σπατάλη φυσικών πόρων, οι οποίοι διατίθενται για την παραγωγή τροφίμων που τελικά δεν καταναλώνονται.
Ο Βασίλης Σταύρου, Πρόεδρος & Διευθύνων Σύμβουλος της ΑΒ Βασιλόπουλος, δήλωσε σχετικά: «Στην ΑΒ, αλλάζουμε τον τρόπο που βλέπουμε το φαγητό. Και αναλαμβάνουμε σήμερα δράση. Για όλους εμάς αλλά και τις επόμενες γενιές. Μαζί με το WWF Ελλάς, ενημερωνόμαστε, εκπαιδευόμαστε και κινητοποιούμε όλους τους κρίκους αυτής της μεγάλης αλυσίδας για να συμβάλλουμε από κοινού σε ένα πιο βιώσιμο μέλλον».
Η ΑΒ, λοιπόν, με την υποστήριξη του WWF Ελλάς:αλλάζει τις εσωτερικές της διαδικασίες για τον μεγαλύτερο περιορισμό των απωλειών στα καταστήματα και τις αποθήκες τηςδίνει ακόμα μεγαλύτερη έμφαση στη δωρεά ποιοτικών και απολύτως ασφαλών τροφίμων, όπως ήδη κάνει μέσα από το Πρόγραμμα δωρεάς κοντόληκτων τροφίμων, “Τρόφιμα Αγάπης”συνεργάζεται με τους προμηθευτές της παρέχοντάς τους πρακτική πληροφόρηση για τους τρόπους με τους οποίους μπορούν κι εκείνοι να μειώσουν τις απώλειες στην αγροτική παραγωγή και τη μεταποίησηενημερώνει με υπευθυνότητα και σεβασμό όλους τους πελάτες της, αναπτύσσοντας χρηστικά εργαλεία που θα βοηθήσουν τους πολίτες στην αποτελεσματική μείωση της σπατάλης τροφίμων εντός του οικιακού τομέα.
Ο Αχιλλέας Πληθάρας, Υπεύθυνος Προγραμμάτων Μείωσης Αποτυπώματος του WWF Ελλάς, σχολίασε: «Εκτιμάται πως το 40% της τροφής που παράγεται σε παγκόσμιο επίπεδο καταλήγει τελικά στα σκουπίδια. Η σπατάλη τροφίμων ευθύνεται σχεδόν για το 10% των παγκόσμιων εκπομπών αερίων θερμοκηπίου και συντελεί στη διόγκωση της κλιματικής, περιβαλλοντικής και κοινωνικής κρίσης. Υπό αυτό το πρίσμα, το WWF Ελλάς συνεργάζεται με την ΑΒ Βασιλόπουλος για την εφαρμογή πρακτικών λύσεων σε όλα τα στάδια της εφοδιαστικής αλυσίδας, στην παραγωγή και μεταποίηση, στις λειτουργίες της ΑΒ, αλλά και στον οικιακό τομέα. Ευελπιστούμε πως σύντομα αυτή η προσπάθεια θα αποδώσει καρπούς και θα αποτελέσει ένα θετικό παράδειγμα προς μίμηση».
ΑΒ Βασιλόπουλος. Για όλα όσα νοιάζεσαι.
Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε εδώ.
*Η έρευνα διενεργήθηκε σε όλη την εφοδιαστική αλυσίδα της ΑΒ Βασιλόπουλος. Σε επίπεδο νοικοκυριού, πρόκειται για την πιο εκτεταμένη έρευνα που διενεργήθηκε ποτέ στην Ελλάδα για την εκτίμηση της σπατάλης τροφίμων στον οικιακό τομέα. Στην έρευνα, που ολοκληρώθηκε τον Σεπτέμβριο του 2021, συμμετείχαν 772 νοικοκυριά, στα οποία μελετήθηκαν εξαντλητικά οι ποσότητες τροφίμων που καταλήγουν ως απόβλητα.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- myDATA: Ηλεκτρονικά βιβλία από 1η Νοεμβρίου- Όλες οι λεπτομέρειες
- Άλεκ Μπάλντουιν - Συντετριμμένος μετά το τραγικό δυστύχημα στα γυρίσματα της ταινίας «Rust»
- Στις 28 και 29 Οκτωβρίου η επίσκεψη της Άνγκελα Μέρκελ στην Αθήνα
- Γαλλία: O ακροδεξιός Ζεμούρ περνάει στον δεύτερο γύρο των εκλογών
- Bloomberg: Η ΕΚΤ θα ενισχύσει την ευελιξία στο QE στην εποχή μετά το PEPP
- Εκλεισε το deal στον κλάδο των αθλητικών ειδών – Στην JD Sports η Cosmos Sport
- ΟΑΕΔ: Προσλήψεις περισσότερων εργαζομένων καθαριότητας με λιγότερο κόστος για το Δημόσιο
- Υπ. Εργασίας: Προσλήψεις περισσότερων εργαζομένων καθαριότητας στον ΟΑΕΔ με λιγότερο κόστος για το Δημόσιο
- Μπλάτερ: Το Κατάρ 2022 αγοράστηκε από Σαρκοζί και Πλατινί
- Πατούλης: Αυτοψία στο δίκτυο αποχέτευσης του δήμου Παλλήνης
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Mononews
- ΟΑΕΔ: Προσλήψεις περισσότερων εργαζομένων καθαριότητας με λιγότερο κόστος για το Δημόσιο
- Πατούλης: Αυτοψία στο δίκτυο αποχέτευσης του δήμου Παλλήνης
- Σεισμική δόνηση 4,3 Ρίχτερ στην Κρήτη
- Βασιλική Μιλλούση για Λευτέρη Πετρούνια και #MeToo: Άλλα σκεφτόταν, άλλα ήθελε να πει
- Συνεργασία Stellantis – Samsung
- ΑΒ Βασιλόπουλος και WWF Ελλάς για ένα μέλλον χωρίς σπατάλη τροφίμων
- Τελευταία Νέα Mononews
- ΑΒ Βασιλόπουλος και WWF Ελλάς για ένα μέλλον χωρίς σπατάλη τροφίμων
- Συνεργασία Stellantis – Samsung
- Πατούλης: Αυτοψία στο δίκτυο αποχέτευσης του δήμου Παλλήνης
- Σεισμική δόνηση 4,3 Ρίχτερ στην Κρήτη
- ΟΑΕΔ: Προσλήψεις περισσότερων εργαζομένων καθαριότητας με λιγότερο κόστος για το Δημόσιο
- Βασιλική Μιλλούση για Λευτέρη Πετρούνια και #MeToo: Άλλα σκεφτόταν, άλλα ήθελε να πει
- ΥΠΕΣ: Μόνο στρατιωτικά τμήματα στην παρέλαση της 28ης Οκτωβρίου στη Θεσσαλονίκη – Την προηγούμενη ημέρα η μαθητική
- Στην Αθήνα η Μέρκελ στις 28 και 29 Οκτωβρίου
- Πλεύρης: Έκκληση για εθελοντική αιμοδοσία – Μείωση 20% λόγω πανδημίας
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Εξελίξεις στο ταξιδιωτικό ισοζύγιο πληρωμών – Αύγουστος 2021
- Υπ. Εργασίας: Προσλήψεις περισσότερων εργαζομένων καθαριότητας στον ΟΑΕΔ με λιγότερο κόστος για το Δημόσιο
- Αντιπαράθεση για την απεργία των λαϊκών αγορών
- Σταϊκούρας: Ένα νέο περιβάλλον για Ελλάδα και Κύπρο δημιουργούν οι συμφωνίες με τις ΗΠΑ, Γαλλία και Αίγυπτο
- Σταθερά πάνω από τις 900 μονάδες το Χρηματιστήριο εν αναμονή της S&P
- ΤτΕ: Άλμα 125,4% στις ταξιδιωτικές εισπράξεις τον Αύγουστο
- Το Πεκίνο κάλεσε τον Αμερικανό πρόεδρο να επιδείξει "σύνεση" μετά τις δηλώσεις του για την Ταϊβάν
- ΥΠΕΡΓ: Προσλήψεις περισσότερων εργαζομένων καθαριότητας στον ΟΑΕΔ με λιγότερο κόστος
- kIEFER: Στόχος ανάπτυξης το 1 GW μέχρι το 2024 – «Διέξοδος» για τις ανάγκες αποθήκευσης οι μονάδες βιοαερίου