Το κρεοπωλείο Ozana κερδίζει το α’ βραβείο Top Butcher Romania
O διαγωνισμός Top Butcher Romania που διεξήθη στις 6/10 στη Ρουμανία, έχει στόχο την επιλογή των καλύτερων master butchers, συγκεντρώνοντας ομάδες επαγγελματιών από τη Ρουμανία αλλά και από το εξωτερικό, οι οποίες θα περάσουν από πολλές δοκιμασίες και θα κριθούν από διεθνή επιτροπή, στον αγώνα για το μεγάλο τρόπαιο.
Φέτος, το βραβείο κέρδισε το κρεοπωλείο Ozana σε μια γιορτή που διοργανώθηκε κατά τη διάρκεια
Μετά από μια σκληρή κρίση, η δεύτερη θέση πήγε στους κρεοπώλες από το Carne si Sare και η ομάδα των κρεοπωλών από το Meat & Bread κατέλαβε την τρίτη θέση.
Το Top Butcher Romania διεξήχθη για τρεις ώρες και κάθε διαγωνιζόμενη ομάδα είχε στη διάθεσή της μισό σφάγιο μοσχαρίσιο, μισό σφάγιο χοιρινό, ένα ολόκληρο αρνί και πέντε σφάγια κοτόπουλου, τα οποία μετέτρεψαν σε προϊόντα με προστιθέμενη αξία.
Οι ομάδες κρεοπωλών έπρεπε να κατασκευάσουν τα δικά τους μπαχαρικά, μαρινάδες και γαρνιτούρες για να ολοκληρώσουν και να παρουσιάσουν τα προϊόντα που θα έπρεπε να δημιουργηθούν ώστε να εμπνέουν και να πρωτεύσουν. Τα τελικά προϊόντα παρουσιάζονταν σαν να μπορούσαν να πωληθούν σε χώρο λιανικής.
"Πολύ περισσότερο από έναν απλό διαγωνισμό, το Top Butcher Romania έχει να κάνει με την τέχνη της εκμάθησης, της ανταλλαγής και της καινοτομίας μέσω νέων τεχνικών επεξεργασίας κρέατος που έχουν σχεδιαστεί για να συμβάλλουν στην ανάπτυξη της τοπικής βιομηχανίας κρέατος. Η ιδέα του Top Butcher Romania έχει σκοπό να δημιουργήσει ένα περιβάλλον στο οποίο οι Ρουμάνοι κρεοπώλες προσπαθούν να ξεπεράσουν την τρέχουσα πρακτική της βιομηχανίας στα διάφορα στάδια παραγωγής της: γενική προετοιμασία, επεξεργασία κρέατος και δημιουργική χρήση προϊόντων βοείου κρέατος, χοιρινού, προβάτου και πουλερικών. Μέσω αυτού του ανταγωνισμού, χτίζουμε μια επαγγελματική κοινότητα που θα δημιουργήσει επιχειρηματικές ευκαιρίες και υποστήριξη του γενικού εμπορίου για να επωφεληθούν από μια πρόκληση δημιουργικότητας και καινοτομίας», δήλωσε ο Eugen Carpa, gενικός διευθυντής της Top Butcher Romania.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Περιφέρεια Πελοποννήσου: Εκλογικό θρίλερ – Μία ανάσα από το όριο του 43% ο Δ. Πτωχός
- Ο εκλογικός «χάρτης» στις Περιφέρειες – Ποιοι «καθάρισαν» από τον α’ γύρο
- Φυλαχτείτε, έρχεται έκλειψη ηλίου
- Χυδαιότητα Μπέου κατά Κασσελάκη: Δηλαδή εμείς θα υιοθετούμε παιδιά να παράγουμε π…δες;
- Νίκος Σοφιανός: "Άκυρο ή αποχή στον Β’ γύρο της Αθήνας"
- Το κρεοπωλείο Ozana κερδίζει το α’ βραβείο Top Butcher Romania
- Μπακογιάννης: Θέλω να συνεχίσω να είμαι δήμαρχος όλων των Αθηναίων
- Αυτοδιοικητικές εκλογές: Η εικόνα στις Περιφέρειες- Ποιοι πάνε σε β' γύρο
- Χρηματιστήριο: Ο πόλεμος στο Ισραήλ είναι ο νέος μαύρος κύκνος για τις αγορές
- Η Νέα Δημοκρατία εκλέγει 7 περιφερειάρχες από τους 13 στον α΄ γύρο
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις meatnews
- Τελευταία Νέα meatnews
- Το κρεοπωλείο Ozana κερδίζει το α’ βραβείο Top Butcher Romania
- Αισιόδοξο μήνυμα από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο για τις καλλιέργειες στον Θεσσαλικό Κάμπο
- Ένταξη των κατ’ επάγγελμα αγροτών τη Θεσσαλίας στην Κρατική Αρωγή – Αποζημίωση όσων η παραγωγή δεν μπορούσε να ασφαλιστεί από τον ΕΛΓΑ
- Ο Ευρωπαϊκός Επίτροπος εξεπλάγη από το μέγεθος της καταστροφής στη Θεσσαλία
- Τη Θεσσαλία «επιθεώρησε» ο Επίτροπος Βοϊτσεχόφσκι
- Εγκρίθηκε με Κανονισμό η χρήση διαλύματος ξιδιού σε παρασκευάσματα κρέατος
- Έλλειψη ζωοτροφών και υψηλό κόστος παραγωγής χτυπούν την κτηνοτροφία στη Νάξο
- Οι καταναλωτές περιορίζουν τις αγορές τροφίμων λόγω της ακρίβειας
- Μείωση του ΦΠΑ κατά 11% στα αγροτικά μηχανήματα
- Σταθερές τιμές στο ψωμί, ζητά το υπουργείο Ανάπτυξης
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Τουρκία: Έπληξε 6 κουρδικούς «στόχους» στη βόρεια Συρία
- Oλοκληρώθηκε η αποεπένδυση του ΤΧΣ από την Εurobank
- Χρηματιστήριο: Ο πόλεμος στο Ισραήλ είναι ο νέος μαύρος κύκνος για τις αγορές
- Αυτοδιοικητικές Εκλογές 2023 - Ζέρβας: Η Θεσσαλονίκη δεν γυρίζει πίσω και δεν εξαγοράζεται
- Αυτοδιοικητικές εκλογές 2023: Γαλάζια επικράτηση σε 6 Περιφέρειες από τον Α' γύρο - Ντέρμπι στη Θεσσαλονίκη - Β' γύρος με ΠΑΣΟΚ στην Αθήνα
- Τουρκία: Έπληξε 6 κουρδικούς «στόχους» στη βόρεια Συρία
- Πώς φορολογούνται τα δικαιώματα προαίρεσης απόκτησης μετοχών στους δικαιούχους
- Μπακογιάννης: Την επόμενη εβδομάδα θέλω να απευθυνθώ σε όλες και σε όλους
- Αυτοδιοικητικές εκλογές: Η εικόνα στις Περιφέρειες- Ποιοι πάνε σε β' γύρο
- Δήμος Αθηναίων: Μπακογιάννης με Δούκα στο β' γύρο
