Στο Φεστιβάλ Terra Madre ταξίδεψε διαδικτυακά η καμπάνια Signed by Nature
Μεγάλη ήταν η ανταπόκριση για το πρώτο διαδικτυακό «ταξίδι» του Signed by Nature μέσα από το ψηφιακό Φεστιβάλ Terra Madre. Το ευρωπαϊκό πρόγραμμα της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Κρέατος (ΕΔΟΚ) συμμετείχε στο Φεστιβάλ από τις 8 έως τις 10 Απριλίου με εκδηλώσεις υπό τον τίτλο Lamblicious! Cooking with delicious Lamb και προσέφερε σε ένα ευρύ, διεθνές
Συγκεκριμένα, οι συμμετέχοντες την πρώτη ημέρα του Φεστιβάλ είχαν τη δυνατότητα να παρακολουθήσουν με αγγλικούς υπότιτλους το ντοκιμαντέρ για τα οφέλη της εκτατικής αιγοπροβατοτροφίας για τη φύση, τα ζώα και τον άνθρωπο, μέσα από ένα ταξίδι με «ξεναγό» τoν διάσημο παρουσιαστή Ηλία Μαμαλάκη και δύο Ευρωπαίους food bloggers: Lena Flaten και Niki Theunissen.
Ο βραβευμένος με αστέρι Michelin, Λευτέρης Λαζάρου, παρουσίασε δύο συνταγές με αρνί βιώσιμης παραγωγής σε ένα cooking show που ενθουσίασε το κοινό, αποδεικνύοντας ότι το πρόβειο κρέας μπορεί να αποτελέσει μια γευστική επιλογή για κάθε περίσταση, και όχι μόνο για το πασχαλινό τραπέζι.
Η δεύτερη ημέρα ήταν αφιερωμένη στα παιδιά και την οικογένεια! Μέσα από το Cooking Show με τίτλο Lamblicious!, η μικρή Νόρα ντε Μοράττι και ο σεφ Νίκος Φωτιάδης καθοδήγησαν το κοινό για την παρασκευή απλών αλλά πολύ νόστιμων και διατροφικά ισορροπημένων γευμάτων με κρέας αιγών και προβάτων. Ταυτόχρονα, οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να ανακαλύψουν μαζί με τα παιδιά τις έννοιες της αειφορίας και της βιώσιμης παραγωγής κρέατος με το βίντεο animation με τίτλο «Βιώσιμη εκτροφή αιγών και προβάτων».
Την τελευταία ημέρα εκδηλώσεων του Signed by Nature στο Terra Madre, οι σεφ Νίκος Φωτιάδης, Ξένια Μπουζαρανίδου και Μάνος Παριανός, μας μύησαν στα μυστικά της επαγγελματικής μαγειρικής με κρέας αιγών και προβάτων. Στο πνεύμα της εποχής, που επιτάσσει να μην υπάρχει σπατάλη πολύτιμης πρώτης ύλης, ο Νίκος Φωτιάδης πραγματοποίησε σεμινάριο για επαγγελματίες σχετικά με τεχνικές κοπής ολόκληρου αρνιού "from nose to tail".
Ολόκληρο το υλικό των εκδηλώσεων είναι διαθέσιμο στο κανάλι του Signed by Nature στο You Tube.
* Το Signed by Nature είναι ένα ευρωπαϊκό πρόγραμμα ενημέρωσης και προώθησης της ευρωπαϊκής αειφόρου αιγο-προβατοτροφίας σε Ελλάδα, Γερμανία και Σουηδία. Περισσότερες πληροφορίες στην επίσημη ιστοσελίδα του προγράμματος https://signedbynature.eu/el/
* Το Terra Madre είναι μια παγκόσμια «γιορτή »Slow Food για το κοινό μας «σπίτι», την τροφή και το μέλλον μας, που ξεκίνησε τον περασμένο Οκτώβριο και ολοκληρώνεται στα τέλη Απριλίου 2021. https://www.terramadre.info/en/
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Έκτακτο δελτίο από ΕΜΥ για επιδείνωση του καιρού-Ποιες περιοχές πλήττονται
- Στον εισαγγελέα και στο ΣΔΟΕ χιλιάδες επιχειρήσεις για "μαϊμού" τζίρους και εικονικές προσλήψεις
- Στίβεν Χόκινγκ: Πώς προέβλεψε το τέλος του κόσμου
- JP Morgan: «Αναγνωρίζουμε το λάθος, πήραμε το μάθημα»
- Interview: Διατηρεί τη μεγάλη διαφορά η ΝΔ έναντι του ΣΥΡΙΖΑ
- Στη Δικαιοσύνη υποθέσεις καταστρατήγησης της Επιστρεπτέας Προκαταβολής και αναστολών συμβάσεων εργασίας
- Η τέλεια προπόνηση για όσους κάθονται όλη μέρα στο γραφείο
- Αντίστροφη μέτρηση για την άρση όλων των μέτρων- Πότε φεύγουν τα SMS
- Πάσχα - Υπερτοπικές μετακινήσεις: Τι αλλάζει, τι καταργείται - Οι νέες απαγορεύσεις και τα πρόστιμα
- Κ. Αχ. Καραμανλής: Έργο εθνικού επιπέδου" ο οδικός άξονας Πλατυγιάλι, Ιόνια Οδός, Αγρίνιο, Ε65
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις meatnews
- Τελευταία Νέα meatnews
- Στο Φεστιβάλ Terra Madre ταξίδεψε διαδικτυακά η καμπάνια Signed by Nature
- Η ελληνική διατροφή στο επίκεντρο της συνάντησης Λιβανού με τον Αρχιεπίσκοπο Ιερώνυμο
- Φορολογικές και ασφαλιστικές ελαφρύνσεις ανακοίνωσε ο Σταϊκούρας
- Η Χριστιάνα Καλογήρου, νέα Γ.Γ. Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων
- Ενημέρωση εφ’ όλης της (πασχαλινής) ύλης από την ΠΟΚΚ
- Παρέμβαση Αραχωβίτη – Τελιγιορίδου για ελληνοποιήσεις αμνοεριφίων ενόψει Πάσχα
- Ελληνο-ολλανδική τηλεδιάσκεψη για «Ελληνική Διατροφή» και διμερείς συνεργασίες
- Κατανομή ενισχύσεων για κτηνιατρικά μέτρα εξυγίανσης
- Συγκροτήθηκε η Ομάδα Εργασίας για αποτροπή των «ελληνοποιήσεων» ενόψει Πάσχα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Κλιματική αλλαγή: Το 2020 ήταν η πιο θερμή χρονιά για την Ευρώπη
- Πάσχα - Υπερτοπικές μετακινήσεις: Τι αλλάζει, τι καταργείται - Οι νέες απαγορεύσεις και τα πρόστιμα
- Τένις: «Βλέπει» μόνο Μαδρίτη η Σάκκαρη
- Μετρό-Χολαργός: Πτώση ατόμου στις γραμμές - Τροποποιούνται τα δρομολόγια
- Συνάντηση Δένδια με ΥΠΕΞ Μαυροβουνίου- Στο επίκεντρο η περαιτέρω προώθηση της συνεργασίας
- Πρόσθετη ρευστότητα 3,2 δισ. ευρώ έλαβαν οι συστημικές τράπεζες από την ΕΚΤ τον Μάρτιο 2021
- ΕΛΣΤΑΤ: Ανοδος 0,8% του δείκτη τιμών κατηγοριών έργων κατασκευής νέων κτιρίων κατοικιών στο τρίμηνο
- Ευρωβουλευτές: Σε ιστορικό χαμηλό οι σχέσεις ΕΕ-Τουρκίας
- Συνάντηση Ν. Δένδια με τον ΥΠΕΞ του Μαυροβουνίου
- Κ. Αχ. Καραμανλής: Έργο εθνικού επιπέδου" ο οδικός άξονας Πλατυγιάλι, Ιόνια Οδός, Αγρίνιο, Ε65