Η εξωστρέφεια είναι μονόδρομος
Ένα καλό νέο ήταν για τον κλάδο επεξεργασίας κρέατος η αύξηση εξαγωγών που επέτυχαν τα προϊόντα του το 2020. Από τους πίνακες που προηγήθηκαν φάνηκε η αύξηση 5,2% στην κατηγορία «λουκάνικα, σαλάμια κλπ.» καθώς και το άλμα 29,5% στα παρασκευάσματα.
Δημοσιεύτηκε στο τεύχος Ιουνίου 2020 του περιοδικού Meat News (Νο 94)
«Με κλειστή την εστίαση στην Ελλάδα, ο κλάδος στράφηκε προς το εξωτερικό»
Ωστόσο, αν είναι μία φορά δύσκολο να προσαρμόσεις το προϊόν στις απαιτήσεις του ξένου καταναλωτή, αποδεικνύεται εξίσου δύσκολο να ανοίξεις τις αγορές Τρίτων Χωρών. Σε αυτό το επίπεδο οι απαιτήσεις και οι διαδικασίες είναι πολλές. Και όπως το θέτει ο αντιπρόεδρος του ΣΕΒΕΚ, «Δυστυχώς, ενώ υπάρχει η θέληση, το αρμόδιο τμήμα του ΥΠΑΑΤ που ασχολείται με τη δημιουργία των απαραίτητων κτηνιατρικών εγγράφων για τις εξαγωγές σε Τρίτη Χώρα, είναι υποστελεχωμένο. Αυτές οι διαδικασίες είναι χρονοβόρες, επίπονες, θέλουν διαπραγμάτευση, υπάρχουν διαφωνίες, και τελικά όλη αυτή η διαδικασία παίρνει πολύ χρόνο. Είναι μια ιδιαίτερη πρόκληση η εξαγωγή σε Τρίτες Χώρες: έγγραφα εξαγωγής, έγγραφα διασάφησης, τελωνεία, πρεσβείες, έκτακτα προβλήματα. Είναι μια πολύπλοκη διαδικασία που η σημερινή γενιά επιχειρηματιών δεν την έζησε, καθώς οι περισσότερες συναλλαγές είναι ενδοκοινοτικές εδώ και δεκαετίες. Η γενιά που την έζησε, είτε δεν είναι πια εν ζωή ή δεν είναι ενεργή στο επιχειρείν».
Πιο συνολικά, πάντως, η εξωστρέφεια του κλάδου επεξεργασίας κρέατος, είναι ένα σενάριο που οι βιομηχανίες το δουλεύουν αρκετά χρόνια. Είδαμε στην προηγούμενη ενότητα του αφιερώματος ότι οι εξαγωγές του 2020 ήταν σημαντικά αυξημένες σε σχέση με μια δεκαετία πριν. Συσχετίσαμε μάλιστα αυτή την αύξηση με το γεγονός ότι η οικονομική ύφεση έκανε περίπου υποχρεωτική την στροφή στις εξαγωγές. Πίσω από αυτή την πορεία υπάρχει μια… ιστορία. Μας τη διηγείται ο Στέλιος Σκαρίμπας:
«Η τωρινή αύξηση εξαγωγών είναι μια φυσική συνέπεια, μια αναμενόμενη εξέλιξη θα έλεγα. Ο κλάδος μας μέχρι το 2000 είχε έλλειμμα σε οργάνωση, σε προδιαγραφές παραγωγής κλπ. Έκτοτε μεσολάβησαν οι επενδύσεις που πραγματοποιήθηκαν από όλες τις μεγάλες εταιρείες, ενώ βοήθησε πολύ και το γεγονός ότι σε συνεργασία με τον ΕΦΕΤ βάλαμε μεταξύ 2008 και 2012 προδιαγραφές στον Κώδικα Τροφίμων & Ποτών. Εισαγωγή προδιαγραφών και εκσυγχρονισμός βοήθησαν να δημιουργηθούν προϊόντα που έχουν ενδιαφέρον εμπορικά, είναι ελληνικά παραδοσιακά κρεατοσκευάσματα, ενδιαφέροντα για τον ξένο επισκέπτη που έρχεται στην Ελλάδα και τα γνωρίζει, κι επειδή είχαν ένα επίπεδο παραγωγής εφάμιλλο του ευρωπαϊκού, κατάφεραν να διεισδύσουν σε αγορές που μέχρι τότε δεν μπορούσαν. Σε αυτό το πλαίσιο, η οικονομική κρίση που βιώσαμε στη χώρα μας τη δεκαετία του 2010 στάθηκε η αφορμή για να δώσουμε μεγαλύτερη έμφαση στην εξαγωγική δραστηριότητα».
Όλη αυτή η κίνηση έδωσε την ώθηση που βλέπουμε στις εξαγωγικές επιδόσεις από το 2018 και μετά, καταλήγει ο γενικός διευθυντής της Elvida, στην οποία η εξωστρέφεια είναι δομικό χαρακτηριστικό· όχι μόνο επειδή οι μέτοχοί της είναι διεθνούς εμβέλειας, αλλά και επειδή από νωρίς αντιλήφθηκε την αγορά των προϊόντων κρέατος ως ένα διεθνοποιημένο πεδίο. Χαρακτηριστικό είναι εξάλλου ότι από τον κλάδο των παρασκευασμάτων, το 2005 ήταν η μόνη εταιρεία που έπαιρνε μέρος στην Anuga, για να ακολουθήσουν αργότερα και άλλες.
Διαβάστε επίσης:
2020, έτος-κλειδί για τις εξαγωγές κρέατος
Σημεία προσοχής για τις εξαγωγές κρέατος και προϊόντων του
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Φονική πλημμύρα στη Γερμανία: Στους 42 έφτασαν οι νεκροί, τεράστιες καταστροφές
- Την επιδείνωση στην Ελλάδα δείχνουν οι νέοι χάρτες του ECDC- «Πορτοκαλί» Αττική και Κρήτη
- EURO 2020: Σοβαρή καταγγελία από Δανούς φιλάθλους για Άγγλους οπαδούς
- Μειώνονται οι υπήκοοι τρίτων χωρών που μπορούν να εισέρχονται στην Ελλάδα
- To Euro Game του Pamestoixima.gr μοίρασε σε παίκτη €100.000
- Αυξάνεται η κίνηση στα ελληνικά αεροδρόμια αλλά οι πιέσεις παραμένουν
- Μόσιαλος: Αποτελεσματικό το εμβόλιο της J&J και κατά της Δέλτα
- ΗΠΑ: Στις 360.000 υποχώρησαν οι αιτήσεις για επίδομα ανεργίας
- Γκάγκα: Μετατρέψαμε πάλι κλινικές σε Covid – Στα 30-32 έτη ο μέσος όρος ηλικίας ασθενών
- Απίστευτο ρεκόρ Γκίνες: Εστιατόριο στη Νέα Υόρκη χρεώνει 200 δολάρια ένα πιάτο τηγανιτές πατάτες
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις meatnews
- Τελευταία Νέα meatnews
- Η εξωστρέφεια είναι μονόδρομος
- 2020, έτος-κλειδί για τις εξαγωγές κρέατος
- Παναγιώτης Τσικάκης: Ελπίδα αισιοδοξίας από το άνοιγμα της εστίασης και του τουρισμού
- ΣΕΚ: Έκκληση για στήριξη του Συνεταιρισμού Μεσοτόπου – Ύποπτη η πυρκαγιά στις εγκαταστάσεις του
- ΗΠΑ: Επιτάχυνση της αυτοματοποίησης στη βιομηχανία τροφίμων φέρνει η Covid-19
- Μείωση του διαθέσιμου πρόβειου κρέατος στην Ε.Ε. εκτιμά για φέτος η Κομισιόν
- ΥΠΑΑΤ: Συνάντηση Δ. Παπαγιαννίδη για το LEADER
- Και πάλι στη Βουλή οι τιμές των ζωοτροφών και το κόστος παραγωγής του κτηνοτρόφου
- Για ένατο συνεχόμενο μήνα αύξηση των διεθνών τιμών κρέατος τον Ιούνιο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Fit for 55: Ικανοποίηση και ενστάσεις από τους Ελληνες εφοπλιστές
- Εβροφάρμα: Το νέο διοικητικό συμβούλιο
- Στο ΣτΕ οι εργαζόμενοι του ΙΚΑ κατά της εμπλοκής ιδιωτών στην έκδοση συντάξεων
- Γερμανία: Για λεηλασίες καταστημάτων στις περιοχές που έχουν πλημμυρίσει, προειδοποιεί η αστυνομία
- Οι Μεταρρυθμίσεις ως παράγοντας προέλκυσης Ξένων Επενδύσεων στο 4th InvestGR Forum 2021
- ΕΜΑ: Στην αξιολόγηση του Sputnik-V χρησιμοποιούνται τα ίδια ακριβώς κριτήρια που χρησιμοποιούνται για τα άλλα εμβόλια
- Εγκύκλιος ΕΣΕΕ για επανένταξη σε πάγια ρύθμιση σχετικά με ενοίκια Ιουλίου και Επιστρεπτέα
- Πτώση στη Wall, παρά το νέο χαμηλό στις αιτήσεις επιδομάτων ανεργίας
- Δ. Σκάλκος: Το κανονιστικό πλαίσιο του Προγράμματος Δημοσίων Επενδύσεων εκσυγχρονίζεται
- Δ.Τ.: Νέα μεγάλη αύξηση στις ηλεκτρονικές συναλλαγές με το Δημόσιο κατά το πρώτο εξάμηνο του 2021